Tisti, ki obožujejo preproste, a istočasno nesmiselne okusne recepte, je vredno spopasti s soljenimi zelenimi paradižniki s česnom. Popolnoma so shranjeni in bodo odličen dodatek tudi najbolj "ne okusnim", glede na vaše člane gospodinjstva, kašo ali pire krompir.
Zeleni paradižnik s česnom in zelenjavo
Naravna zelenica - pravi zaklad vitaminov. Torej, če vaša imuniteta nenehno ne uspe, poskusite v svojo prehrano vključiti zelene paradižnike s česnom v velikih količinah.
Sestavine:
- sladkor - 1 tbsp. žlica;
- paradižnik - 3 kg;
- lovorjev list - 3 kos. na banki;
- voda 1,6 litra;
- sol - 1,5 tbsp. žlice;
- zeleni peteršilj - 1 šopek;
- česen - 1 glava;
- paprika v grahu - 3-5 kosov. na banki;
- kis 7% - 1 steklo;
- dežniki kopra - 200 g.
Priprava
- Operite paradižnik in odlepite česen.
- Paradižnik v obliki križa odrežite na sredino in razrežite česen na majhne rezine.
- Zelenjava se drobno naseklja in postavi kot polnjenje v paradižnik, prav tako mora biti storjeno s česnom.
- V čiste kozarce postavite dežnike koper, dodajte lovorjev list in poper.
- Vzemite paradižnik v njih, napolnite s sveže kuhano vodo in pustite stati približno 20 minut pod pokritimi pokrovi.
- Nato izlijemo vodo in ponovno vlijemo vrelo vodo.
- Ponovno nalijemo vodo v veliko ponev, dodamo še sladkor, sol in pijte kislino. Izpolnite ta paradižnik v kozarcih in jih zvite.
- Ta recept za zelene paradižnike s česnom lahko obvlada tudi neizkušena ljubica. Toda ne pozabite držati vročih kozarcev v odeji približno 12 ur, nato pa pustite na hladnem.
Zeleni paradižnik s česnom in korenjem
Ta jed vam bo omogočil dobesedno pri enem obroku, da dobi dnevni odmerek vseh potrebnih vitaminov in ne zahteva uporabe eksotičnih sestavin. Taki zeleni paradižniki, polnjeni s česnom, vam bodo pomagali hitro zaslužiti ugled najboljše ljubice.
Sestavine:
- voda - 6 l;
- paradižnik - 2,7 kg;
- kisel 6% - 500 ml;
- Bolgarski poper - 3 kosi;
- česen - 2,5 glave;
- korenje - 2 kosi;
- sol - 200 g;
- koper, grenka paprika, peteršilj - po okusu;
- sladkor - 300 g.
Priprava
- Operite bolgarski poper in skrbno očistite njeno notranjost.
- Česen in korenje čiste.
- Nato vsa zelenjava zmešajte z mešalcem mesa.
- Paradižnik lepo razrežemo in prečistimo, dodajamo drobno sesekljano zelenjavo.
- Paradižnik nežno položite v dobro oprane kozarce in jih dvakrat vlijete z vrelo vodo, vsakič ko jih pustite v vreli vodi približno 10 minut.
- V vodi, mehajte s sladkorjem in soljo in, pri čemer je največji požar, počakajte, da se vre.
- Ko je malo kul, dodajte kislino in nemudoma prelijte marinado pripravljene paradižnike v kozarce. Hitro jih zvijte.
Zeleni paradižnik s poprom in česnom
Ko ni časa za dolgotrajno stiskanje z ohranjanjem, vam bo ta recept preprosto pomagal. Taki zeleni instant paradižnik s česnom se izdelujejo skoraj takoj in to ne vpliva negativno na njihov okus.
Sestavine:
- koper, začimbe in peteršilj - po okusu;
- paradižnik - 5 kg;
- grenak poper - 3-4 stroki;
- česen - 200 g;
- sol - 25 g na 1 liter vode;
- čebula - 1,1 kg;
- Bolgarski poper - 1,2 kg.
Priprava
- Čebula in glava česna sta dobro odtaljeni.
- Operite papriko in odstranite semena ter iz njega iztrebite. Enako storite z grenernim poprom.
- Vse zelenjavo zmešajte z brusilko za meso.
- Sprani pare paradižnika navzkrižno in previdno odstranite jedro.
- V nastalo luknjo dajte rastlinsko zmes.
- Voda segreje na vrelišče in jo vrže v sol.
- Z vročo slanico napolnite kozarec s paradižnikom, ki se razprostira nad njimi, jih sterilizirajte približno 20 minut in jih nemudoma spustite.