Feijoa je vrsta iztegnjenih nizkih zimzelenih grmov ali dreves iz družine Akka družine Myrtov, ki dajejo okusna in užitna sadja.
Prvič, rastline Feijoa Evropejci so v XIX stoletju opazili naravni habitat rasti - gorske regije Južne Brazilije, Severne Argentine, Kolumbije in Urugvaja.
Zdaj feijoa raste in se gojijo v mnogih državah in regijah severne in južne poloble v nižjih predelih s subtropskimi pasovi, tudi na jugu Rusije.
Feijoa sadje so sočne, mesnate, precej velike temno zelene jagode barve z značilno unikatno aromo in okusom, ki spominja na kivi, ananas in jagodo.
Sadje Feijoa so bogate z naravnimi sladkorji, organskimi kislinami in jodom ter vitamini in mikroelementi.
Sadje Feijoa se jedo sveže in obirajo na različne načine, vključno z džemi in marmelami, mleto s sladkorjem ali konzervirano v medu brez toplotne obdelave. Redno vključevanje v našo prehrano feijoa v kakršni koli obliki bo prineslo sorte v našem meniju.
Kako kuhati džem od sadja feijoa?
Sestavine:
- sadje feijoa - 1 kg;
- sladkor - 1 kg;
- voda 100 ml.
Priprava
Sadje feijoa zdrobimo, damo v ponev, nalijemo vodo in dodamo sladkor. Pri srednji vročini, ki se neprekinjeno mešajo z leseno lopatico, jo zavrite, zmanjšajte toploto in kuhajte približno 5 minut. Penki, seveda, streljaj. Ohladimo in ponovimo cikel 1-2 krat. Odrezali jih bomo v sterilizirane kozarce, jih zvijali ali pa jih položili na plastične prevleke.
Še bolje in lažje je še en recept: "surovi" džem od feijoe brez kuhanja - koristi, ki jih prinašajo takšne praznine, so veliko večje.
Jam iz feijoa brez kuhanja
Sestavine:
- feijoa - 1 kg;
- sladkor - 1 kg;
- orehi ali lešniki (jedrca) - 200 g (neobvezna komponenta).
Priprava
Plodovi feijoa speremo s hladno vodo, nato speremo s strmo vrelo vodo, nato posušimo s prtičkom
Feijoa, pobran prvi ali drugi način (glej zgoraj), raznolik vaš menij. Lahko služite s čajem ali uporabite pri pripravi pečenja, raznih sladic in slaščic.