Kaviar iz korenja za zimo - preprost recept

Korenček kaviar je proračun, preprost, vendar zelo okusen prigrizek. Kako kuhati kaviar iz korenja za zimo, zdaj ugotovite.

Kaviar iz korenja za zimo - preprost recept

Sestavine:

• zrel paradižnik - 1,5 kg;
• granulirani sladkor - 100 g;
• korenje - 2 kg;
• česen - 15 zob;
• kis - 20 ml;
• rastlinsko olje - 180 ml;
• črna paprika;
• sol.

Priprava

1. Paradižnik in korenje moj. Paradižnik razrežemo na majhne kocke in korenje zmešamo z mešalnikom.
2. Pripravljeni na ta način se sestavine prenesejo v ponev, prelijejo olje, prelijejo sladkor, dajo sol in okrog 2 uri.
3. Približno 10 minut pred koncem kuhanja dodajte zdrobljen česen, poper in ponovno premešajte.
4. Pripravljen korenček kaviar je postavljen na parboiled kozarce, zapečatena, obrnjena in ovita.

Recept za kuhanje kaviarja od korenja za zimo

Sestavine:

• korenje - 500 g;
• voda 100 ml;
• hren - 500 g;
• kis - 20 ml;
• jabolka ni preveč sladka - 0,5 kg;
• sladkor - 50 g;
• rastlinsko olje - 50 ml;
• namizna sol - 20 g.

Priprava

1. Jabolka, korenine s hrenom in korenje se najprej očistijo in nato grinde z večjo.
2. Pripravljene sestavine postavite v ponev, dodajte vodo, prelijte olje, sol in sladkor.
3. Gašenje mase približno 1,5 ure, včasih mešanje. Skoraj na koncu dodajamo kis.
4. Jajca iz korenja in jabolk porazdelimo zimo po predhodno steriliziranih posodah. Potem so zviti in poslani na skladišče.

Kaviar iz korenja in čebule za zimo

Sestavine:

• čebula - 700 g;
• česen - 5 zobčkov;
• korenje - 1 kg;
• paradižnikova pasta - 40 g;
• paprika črni grah - 8 kosov;
• rastlinsko olje - 140 ml;
• črni mlet poper.

Priprava

1. Čebula je očiščena in majhna razrezana.
2. Olupljene korenje, narezane na majhne koščke majhne velikosti in zdrobljene z mešalnikom ali s pomočjo predelovalca hrane.
3. Očistite olupljen česen na katerikoli prikladen način.
4. V paradižniku dodajte vodo in premešajte, da naredite kremo.
5. Postavite čebulo v kozanok, dodajte paradižnik, vlijte v olje, dajte začimbe. Dobro premešajte in postavite na majhen ogenj. Mešamo, grizimo približno pol ure.
6. V čopiču prelijemo olje, zaspimo zdrobljene korenje. Na majhnem ognju, mešanje, 5 minut. Nato nalijte v približno 70 ml vroče vode, pokrijte ponev s pokrovom in prinesite korenje v mehko stanje.
7. Zdaj zmešajte korenje s čebulo in dobro premešajte. Posoda je pokrita in postavljena v zmerno toplo pečico.
8. Potem vzemimo posodo s kaviarjem, dodamo česen, dobro premešamo in preostalih pet minut položimo v pečico.
9. Pripravljen kaviar kuhamo v pripravljenih kozarcih in plutovinah.

Kaviar iz korenja in paprike za zimo

Sestavine:

• korenje - 1,8 kg;
• zreli mesnat paradižnik - 2,5 kg;
• čebula - 450 g;
• rastlinsko olje - 150 ml;
• ne-jodirana sol - 40 g;
• sladka paprika - 10 kosov;
• česen - 10-15 zob;
• pikantna paprika - 1 kos.

Priprava

1. Najprej pripravimo zelenjavo - očistimo korenje in čebulo, izkopljamo ponire in semenski del iz sladkega popra.
2. Pripravljene zelenjave so zdrobljene z mesnim brusilnikom ali z mehčalom.
3. V ponev ali kadan vlijemo v olje, razpršimo razrezane zelenjavo, sol in mesto na srednji vročini. Po vrenju zmanjšajte ogenj na šibek. Posodo pokrijte s pokrovom in pustite 2 uri. V tem primeru, seveda, morate zapomniti, da premešate jajca, tako da se ne drži dna.
4. Praktično na koncu dodajte zdrobljen česen, drobno sesekljan pikant poper. Ponovno se mešamo, pustimo, da se masa znova vreli in jo odstranimo s plošče.
5. Vroča vroča začinjena korenčka korenčka za zimo, ki jo razdelimo na čiste suhe kozarce, pluto in čisto za nadaljnje skladiščenje.

Uspešna praznina za vse!