Danes v našem članku preproste recepte za kuhanje neverjetno okusno cvetoevo pito z jabolki. Obstaja mnenje, da so takšne domače sladice nekoč obravnavale sestre Tsvetaeve s strani njenih gostov, od koder je prišlo ljubko ime pite. Legenda je resnična ali resnična - je zanesljivo neznana, toda pita s tem imenom nam je že več desetletij navdušila s svojim ogromnim okusom, mnogi rodovi pa se bodo še naprej z njo vračali.
Če tega preprostega in še elegantnega sladico še niste poskusili, ga pripravite doma in naši recepti vam bodo pomagali pri tem.
Cvetaeva jabolčna pita - klasični recept v multivariatni
Sestavine:
Za preizkus:
- moko - 220 g;
- maslo - 130 g;
- kisla smetana - 60 g;
- pecilni prašek - 10 g;
Za polnjenje:
- kisla smetana - 210 g;
- jajca - 1-2 kosi;
- jabolka - 700 g.
- moko - 60 g.
- granulirani sladkor - 175 g;
- vanilije ali cimeta - po okusu.
Priprava
V globoki skledi presejamo pšenično moko, vlijemo v pecilni prašek in premešamo. Zdaj dodajte koščke masla, kislo smetano in mešajte ne lepljivo mehko testo. Če je potrebno, nalijte malo več moke. Posodo pokrivamo s testno filmsko hrano in v hladilniku določimo trideset do štirideset minut.
V tem času odstranimo predobdelana jabolka iz kože in jih razrežemo z zelo tanjšimi ploščami. Jajca pretepajo s sladkorjem do bujne pene, dodajo kislo smetano, pšenično moko, vanilijo ali cimetom in znova prebijete mešalnik, dokler ni zračna.
Hlajeno testo postavimo v oljni multicast in ga razdelimo vzdolž dna, tako da oblikujemo odbojnike, ki so visoki približno štiri centimetre. Pripravljene jabolčne rezine položimo na testo in prelijemo mešanico jajčevca.
Na prikazovalniku naprave izberemo funkcijo »Baking« in pripravimo od ene do ene in pol ure, odvisno od kapacitete naprave. Kolačico pustimo do popolnega hlajenja v multivarku, nato pa izparimo z uporabo plastične košare za paro.
Idealno je, da to torto zadržite več ur v hladilniku, preden boste servirali, tako da bo še bolj okusna.
Okusna cvetova jabolčna torta s sirom
Sestavine:
Za preizkus:
- moko - 250 g;
- maslo - 60 g;
- skuta - 160 g;
- mleko - 60 ml;
- granulirani sladkor - 45 g;
- pecilni prašek - 10 g;
Za polnjenje:
- kisla smetana - 210 g;
- jajca - 2 kosi;
- jabolka - 700 g.
- moko - 60 g.
- granulirani sladkor - 100 g;
- vanilija.
Priprava
Pri pripravi testa za torto Tsvetaevsky pšenično moko presejemo, jo postavimo v skledo in sladkor dodamo s praškom za peko. V ločeni posodi mešajte skuto z mlekom, dodajte raztopljeno in ohlajeno rastlinsko olje, premešajte in združite z mešanico moke. Zamesite testo. Moralo bi biti mehko, vendar se ne drži svojih rok. Zdaj postavite posodo za moko nazaj v skledo, jo pokrijte in jo polnite v hladilnik za pol ure.
V tem času premijemo jajca z dodatkom granuliranega sladkorja pet minut z mešalcem, nato pa vlijemo v moko, dodamo kislo smetano in vanilijo in istočasno zmešamo. Moja jabolka, jo lupi,
Zdaj posodo za moko položite v oljano obliko in razdelite testo na dno, tako da oblikujete stranice. Nato položite polovico rezanega jabolčnega sadja, napolnite polovico tekočega polnila, premešajte preostalo sadje in ponovno zapolnite.
Pečica je nastavljena na temperaturni način 180 stopinj, jo segrevaj in postavlja torto na povprečno raven. V štiridesetih do petdesetih minutah bo pita pripravljena. Pustili smo, da se popolnoma ohladi v obliki, nato pa ga izvlečemo, pustimo, da pod posteljo malo stoji in poskusimo.