Ne vem, kaj naj storim za čaj na počitnicah, in kupljene torte so že narejene! Potem vam ponujamo win-win recepte za izdelavo torte s smetano.
Palačinka torta s stepeno smetano
Sestavine:
Za palačinke:
- temna čokolada - 100 g;
- mleko - 500 ml;
- moko - 1 kos;
- jajce - 3 kosi;
- sladkor v prahu - 2 tbsp. žlice;
- maslo - 2 tbsp. žlice;
- kakav v prahu - 1 tbsp. žlica;
- limonina lupina;
- sol - ščepec.
Za smetano:
- smetana - 600 ml;
- bela čokolada - 200 g;
- vanilin sladkor - 2 tbsp. žlice.
Za dekoracijo:
- grenka čokolada;
- sadje.
Priprava
Če želite čokoladno torto s šlago, najprej kuhajte palačinke. Čokolada se topi v vodni kopeli, prelije malo mleka in popolnoma raztopi čokolado. V preostalo mleko presejamo moko, posujte sladkor v prahu, sol, kakav in dobro premešajte. Jajca ločeno pretepemo v dobro peno in vlijemo v mešanico moke Melt maslo, dodamo v testo, prelijemo topljeno čokolado, limonino lupino in premešamo vse.
Testo pustimo na mizi 3 ure. Nato pecemo palačinke in jih dodamo s kupom. Nato pripravimo kremo. Da bi to naredili, prelijte čokolado, nalijte polovico deleža smetane in ohladite maso na sobno temperaturo. Preostala smetana je pihana v peno, ki postopoma prelije vanilin sladkor. Nato dodamo topljeno čokolado in premešamo. Zdaj začnemo zbrati torto: na posodo damo palačinko, namažemo jo s smetano , še vedno je palačinka, smetana, palačinka itd. Vrhnja palačinka se prelije s kremo, okrašena z naribano čokolado, svežim sadjem in stepeno smetano .
Spužvasto torto s stepeno smetano
Sestavine:
- moko - 2 kosi;
- Jagoda - 50 g;
- borovnica;
- sladkor - 1 kos;
- limonin sok;
- kisla smetana - 2 kosi;
- smetana - 500 ml;
- konzervirani ananas - 200 g;
- sadni kivi - 2 kosi;
- soda - ščepec;
- sadni sirup;
- banane - 2 kosi;
- pomaranče - 2 kosi;
- vanilin sladkor.
Priprava
Da naredite torto s smetano in sadjem, premrežite jajca s sladkorjem z mešalom. Dodajte kislo smetano in dobro premešajte. Nato prelijemo prešito moko in položimo ščip sode.
Šampana v bujno maso. Sadje očistimo in razrežemo na koščke. Torto položimo na posodo in ga namočimo s sirupom. Smetano smetano, razpršimo, položimo sadje in pokrijemo z drugo skorjo. Zadnja torta je tudi impregnirana z sirupom, obložena na vseh straneh s smetano in okrašena s sadjem. V hladilniku odstranimo pripravljeno torto s kremo za 3 ure in jo nato služimo na praznični mizi.