Tinktura črnega ribeza - najboljši recepti za izdelavo domačega alkohola

Čudovit bogat okus in aromo jagod spodbuja ljubitelje domačih žganih pijač, da uživajo v darah narave in jih uporabljajo za dekoriranje mojstrovin. Eden od njih je tinktura iz črnega ribeza, ki se ne morete preprosto pripraviti.

Kako narediti tinkturo črnega ribeza?

Z ustrezno pripravo bo tinktura na črnih ribezih jagode lahko tekmovala z elitnimi pijačami in zadovoljevala najbolj vsestranske zahteve previdnih potrošnikov. Za pozitiven izid primera je poleg izvajanja priporočil o receptu treba upoštevati tudi nekatere zahteve.

1. Tinktura črnega ribeza bo prosila z odličnimi lastnostmi, če za njeno pripravo uporabite kakovostno alkoholno osnovo in izbrane zrele in dišeče jagode, ki so lahko odvisno od recepta sveže, zamrznjene, mleto v obliki marmelade.
2. Med držanjem mora biti vsebnik z obdelovancem tesno zaprt, tako da hlapi alkohola ostanejo znotraj in ne izhlapijo.
3. Filtrirajte pijačo skozi čisto gazo brez vonjav in pred zadnjo stopnjo filtrirajte skozi bombažni bris, ki je nameščen v luknji v zalivni vodi.

Tinktura črnega ribeza na vodki - recept

Pogosto je tinktura ribeza doma pripravljena na vodki, ki je cenovno dostopna, idealna za trdnjavo in z dostojno kakovostjo bo odlična osnova za ta domači alkohol. Sladkor lahko popolnoma izključite iz recepta, zmanjšate ali povečate njegovo količino po okusu, prav tako pa tudi zmanjšate moč, da pijačo po želji razredčite s kuhano vodo.

Sestavine:

• črni ribez - 1 kg;
• vodka - 1 l;
• granulirani sladkor - 100 g.

Priprava

1. Črni ribez izperemo, previdno posušimo, pomešamo s sladkorjem in prelijemo vodko.
2. Posodo pokrijte, stresajte, dokler se sladki kristali ne raztopijo in pustite v temnem in hladnem prostoru 2 tedna.
3. Dokončana tinktura črnega ribeza na vodki se filtrira, filtrira, usteki.

Tinktura črnega ribeza na alkohol - recept

Naslednji recept za tinkturo ribeza predvideva uporabo alkoholne baze, razredčene na jakost 45 stopinj alkohola. Da bi jagode čim bolj dali svojo aromo in okus, so predhodno dovoljeni v kuhanem sladkornem sirupu, po katerem se zlomijo z mešalnikom ali se zmešajo s tolstalkom.

Sestavine:

• črni ribez - 800 g;
• razredčeni alkohol - 1 l;
• voda 400 ml;
• granulirani sladkor - 400 g.

Priprava

1. Zmešajte vodo in sladkor, dajte sirup vreti, vreli v njem pripravljene oprane jagod, jih gnetite.
2. Dodamo v pripravljeno ohlajeno bobičasto osnovo, razredčimo do želenega alkohola.
3. Tesno zaprite posodo s pokrovom in položite na temnem mestu 14-20 dni.
4. Po pripravljenosti se tinktura ribeza na alkohol filtrira, filtrira, usteki.

Tinktura črnega ribeza na svetlobi

Močna tinktura črnega ribeza, pripravljena v skladu z naslednjim receptom, je zlasti moška publika posebej cenjena. Pijača je pripravljena brez dodatka sladkorja in vode in ima impresivno stopnjo, pridobivanje dodatnega jagodičja in okusa. Pomembno je, da uporabite kakovostno prečiščeno domačo pijačo.

Sestavine:

• črni ribez - 6 kozarcev;
• lunin - 1 liter;

Priprava

1. Oprane in previdno posušene jagode se vlijejo v pločevinko, tesno pokrijejo s pokrovom in zapustijo v topli, zaščiteni pred svetlobo 2 tedna.
2. Po izteku časa se tinktura na robovi iz črnega ribeza filtrira, filtrira, usteki.

Tinktura na listih črnega ribeza

Tinktura črnega ribeza se lahko pripravi ne le na jagodah, temveč tudi z dodatkom dišečih listov grmov, kar bo pijačam dalo poseben prefinjen okus in aromo. V tem primeru obstaja varianta oblikovanja pijače z listi malinov, češenj in ribezov, ki jih lahko zamenjate z dodatnimi deli listov, če želite.

Sestavine:

• črni ribez - 300 g;
• vodka - 1 l;
• listi ribeza - 50 g;
• listi malin in češenj - po 30 gramov;
• granulirani sladkor - 200 g.

Priprava

1. Izperite s sladkorjem iz ribeza, dodajte listje, nalijte vodko, tesno pokrijte s pokrovom in pustite 1,5 meseca na toplem, temnem mestu.
2. Na pripravljenost tinkture listov ribeza, maline in češenj se filtrirajo skozi sira, filtrirane in ustekleničene.

Tinktura marmelade za črno ribezo

Osnovno doma je pripravila tinkturo črnega ribeza iz džema. Lahko uporabite katero koli stalež: naribane jagode s sladkorjem, nabiranje iz novega pridelka ali nezrelih lanskoletnih kozarcih. Posledično dobite pijačo, katere moč in sladkost je mogoče prilagoditi z razredčenjem s kuhano vodo ali dodajanjem sladkorja.

Sestavine:

• črna marmelada - 500 g;
• vodka - 0,5 litra.

Priprava

1. Jam se pomeša v kozarcu z vodko, tesno pokrije s pokrovom in pusti v temnem in toplem mestu mesec dni, ki se občasno tresenja. V zadnjem tednu se vsebina pločevinke počiva v mirovanju.
2. Glede na pripravljenost tinkture iz džema črnih ribeznih talilcev s sedimentom se je večkrat filtriralo skozi 3-4 sloja gaze, filtrirano, ustekleničeno.

Tinktura črnega ribeza in kosmulje

Masa pozitivnih povratnih informacij po degustaciji je dana tinkturi ribez in kosmulja, pripravljenega v skladu z naslednjim receptom. Pripravite pijačo v tri litrski kozarci, ki je poln jagode v poljubnem razmerju. Okus alkohola bo v celoti odvisen od števila teh in drugih sestavin.

Sestavine:

• črni ribez - 1/3 pločevinke;
• kosmulje - 2/3 kozarce;
• vodka - 0,5-1 l;
• granulirani sladkor - 300 g.

Priprava

1. V kozarec vlije pripravljene jagode kosmulje in ribez, pomešane s sladkorjem.
2. Vsebino vsebnika nalijemo do popolne pokritosti, tesno zapremo, stresamo, pustimo 1,5 meseca za infundiranje.
3. Filtriramo nastalo pijačo, stiskamo jagode v gazi, filtriramo tinkturo in ustekleničimo.

Sladkorna tinktura črnega ribeza

Sladka tinktura črnega ribeza je narejena iz sladkornega sirupa in sokov iz jagod z dodatkom vodke ali razredčenega do želene jakosti alkohola. Po želji lahko pijačo napolnimo z napitki, dodamo palico cimeta, vanilijeve podlage ali druge okusne dodatke po vašem okusu v prvi fazi.

Sestavine:

• črni ribez - 1/3 pločevinke;
• voda - 800 ml;
• vodka - 800 ml;
• granulirani sladkor - 1 kg.

Priprava

1. Iz vode in sladkorja napolnite gosto sladkorni sirup, nato dodajte sveže iztisnjeni sok iz ribeza in ponovno zavrite.
2. Pour vodka v bazo sladkega jagodičja, premešajte, postavite na ploščo v tišini in segrevajte, mešajte, vendar ne zavrite.
3. Pripravljena pijača se ohladi, nalijemo v steklenice.

Tinktura na črnem ribezu in medu

Naslednji recept za tinkturo črnega ribeza vam daje priložnost, da uživate v sladkosti pijače, vendar v tem primeru brez sodelovanja sladkorja. Kot sladilo se uporablja med, ki mora biti izključno tekoč ali staljen v vodni kopeli do želene teksture. Količino vode, dodane v zadnji stopnji, je mogoče prilagoditi glede na želeno končno trdnost tinkture.

Sestavine:

• črni ribez - 800 g;
• voda - 500-700 ml;
• lunin ali vodka - 1 l;
• cimet - ščepec;
• med - 1 liter.

Priprava

1. Ribezi se mlata z mešalnikom ali brusijo skozi sito, pomešajo z medom in vodko, dodajajo cimet.
2. Pustite tesno zaprto posodo 14 dni v temnem prostoru.
3. Pripravljene tinkture filtriramo, z vodo razredčimo do želene trdnosti.

Tinktura ribeza na konjaku

Tinktura, pripravljena iz ribeznih jagod na konjaku, je odlična za okus. V tem primeru je pomembno uporabljati sveže zrele jagode, ki bodo pijači dala posebno svetlo aromo in prijeten okus brez presežne tekočine, ki je bogata z zamrznjenim izdelkom. Po želji se lahko tinktura slavi po okusu, dodaja medu ali sladkor.

Sestavine:

• konjak - 1 l;
• Sveži črni ribez - 1 kg.

Priprava

1. Pripravljene oprane in posušene jagode iz ribeza zlijemo s konjakom in pustimo mesec dni v hermetično zapečateni pločevinki, ki jih postavimo v temno toplo mesto.
2. Pripravljena tinktura jagodičja ribeza, filtrirana skozi gaziranec, iztisnjena, filtrirana in hranjena za en teden na hladnem.