Za pripravo salute "Hunting" je veliko receptov. Poglejmo jih nekatere z vami.
Salata "Lov" z gobami
Sestavine:
- maslo - 10 g;
- šampinjoni - 400 g;
- krompir - 5 kosov;
- korenje - 1 kos;
- Bolgarski poper - 1 kos;
- šunka - 300 g;
- zelena čebula;
- oljčno olje - 3 tbsp. žlice;
- gorčica - 1 tbsp. žlica;
- jabolčni kis - 1 žlica. žlica;
- sol, sladkor, poper - po okusu.
Priprava
Gobe narežemo na ploščice, posujemo v maslu in se ohladimo. Korenje in krompir se kuhata v enotni, očiščeni in zdrobljeni kocki. Bolgarske paprike razrezane na naključne koščke in tanke slamice. Vse sestavine solate se zmešajo v skodelici globokega solata in prelijejo z obleko, ki jo pripravljamo vnaprej: zmešamo jabolčni kis, olivno olje, gorčico, malo sladkorja, sol in črni poper. Pred vročim sadjem potresemo pripravljeno solato s fino sesekljano zeleno čebulo.
Lovska solata s piščancem
Sestavine:
- orehi - 50 g;
- suhe slive - 50 g;
- kuhani piščančji file - 50 g;
- sir - 15 g;
- čebula - 0,5 kosov;
- kumare - 2 kosi;
- jajce - 1 kos;
- Bolgarski poper - 1 kos;
- beli zelje - 100 g;
- majoneza - za oskrbo z gorivom;
- sojina omaka - po okusu.
Priprava
Odrezali smo trakove mehčanih suhih sliv, paprike, kumar in mesa. Orehi so zdrobljeni in pustite nekaj celih nukleol za dekoracijo. Jajce se močno ohladi, očistite lupino in polovico od treh na majhnem graterju. Belo zelje tanko odrezano. Zdaj pripravimo omako za solato: premešamo limonin sok, majonez in sojino omako. Nato razprite solatne sloje v naslednjem zaporedju: suhe slive, meso, čebulo, kumare, na vrhu z zalivanjem. Nadaljujemo še: poper, nariban sir, kumare, jajce, oreške, mastno površino z majonezo, potresemo z zeljem, okrasimo z zelišči in celo jedrci orehov. To solato je dobro služiti v deljenih solat sklede, izgleda lepo v širokih kozarcih ali prozorni kremankah.
Salata "Lov" z govedino
Sestavine:
- goveje meso - 300 g;
- gobaste gobe - 200 g;
- česen - 4 stroka;
- sol, začimbe - po okusu;
- mešanica solat - 300 g;
- oljčno olje - 30 ml;
- zelenice - po želji.
Priprava
Marinirane gobe se vržejo v cedilo in kuhamo goveje meso v rahlo slani vodi do mehkega. Medtem pripravljamo oblačila: v marinadi iz gob, dodamo oljčno olje in nariban česen. Sesekljano meso sesekljamo na tanke rezine, hitro ga žgamo pri visoki vročini in jo položimo v skledo solate. Dodajte mešanico solat, gob, temeljito napolnite in dobro premešajte. Pripravljena solata "Hunting" z mesom, ki je v hladilniku stala 30 minut in nato služila mizi.
Salata "Lov" s klobasami
Sestavine:
- fižol - 100 g;
- paradižnik - 3 kosov;
- lovske klobase - 200 g;
- peteršilj - 20 g;
- perje zelene čebule - 70 g;
- majoneza - za oskrbo z gorivom;
- sol - po okusu;
- rastlinsko olje - 30 ml.
Priprava
Fižol, ki je pretežno natočen, najbolje ponoči, nato opere in ga kuhamo v rahlo slani vodi. Pripravljeni fižol se filtrira in dovaja v skledo. Klobase fino rezane v krogih in malo cvrtja
Če vam je všeč mesne solate, potem vsekakor preizkusite recepti tople solate s govejem in solato s šunko .