Če morate hitro pripraviti kakšno začinjeno hrano, vendar hkrati hranljivo jed, se lahko ena izmed najboljših možnosti šteje za solato s šunko in kumarami. Glavni proizvodi so usklajeno združeni v okusu in vsebini, ti solati so pripravljeni zelo preprosto. Preostale sestavine so lahko zelo različne, recimo, to je stvar okusa in kulinarične fantazije vsakega posebej. Tukaj je nekaj receptov za te solate.
Solata z Pekinese zelje, šunko in kumare
Sestavine:
- šunka svinjskega mesa - 200 g;
- sveža zelena kumara - 2-3 kosov;
- zelje Peking - 0,5-0,25 zelje;
- rastlinsko olje - 4-5 tbsp. žlice (boljši ekstravirgin oljk);
- limona - 0,5 kosi;
- česen - 2 stroka;
- zeleni cilantro in peteršilj - po okusu.
Priprava
Šunka, narezana na kratke slamice, kumare - brusochkami in zelje, polkochana - najprej razrežemo in nato porežemo. Vse sestavine se zmešajo v solatni skledici. Pripravite obleko: mešajte maslo z limoninim sokom in sesekljanim česnom. Dodajte preliv v solato, potresemo s sesekljano zeliščjo in premešamo. In ne bomo prelili soli - v pršut in tako zadostno količino soli. Za takšno solato je dobro, da služijo česnovim zdravjem , bolje je raje namizno vino ali pivo.
Solata s šunko, kumarami, koruzo
Sestavine:
- šunka svinjine - 300 g;
- zemlja kumare - 2-3 kosov;
- konzervirana koruza - 400 g;
- česen - 2 stroka;
- različne zelenice - po okusu;
- jogurt živi nesladkan - 100 ml.
Priprava
Pršut smo s kratko slamo in kumar z majhnimi koščki. Odprite kozarec soli in jo solite s tekočino. Vse sestavine se zmešajo v solatni skledici. Dodamo sesekljan česen in razrezane zelenice. Izpolnite z jogurtom (bolj je uporabna kot majoneza). Mi premešamo in - se lahko vročimo mizi. Ta solata se pripravi zelo hitro.
Solata s šunko, sir, papriko, kumarami in jajci
Sestavine:
- šunka svinjine - 300 g;
- sveže kumare - 2-3 kosi;
- Sir (npr. "Ruski") - 150 g;
- Piščančje jajce - 2 kosi;
- paprika sladka rdeča - 1-2 kosov;
- česen - 2 stroka;
- rastlinsko olje - 4 žlice. žlice;
- limona - 0,5 kosi;
- različne zelenice (peteršilj, koper, koriander, bazilika) - po okusu.
Priprava
Zelo zavito jajca varimo v rahlo slani vodi. Ohladimo jih in jih razrežemo na kocke. Šunka s kratkimi slaščicami izrežemo in kumare z majhnimi koščki. Sladka paprika tudi razrezane na trakove. Sir je podrgnjen na velikem graterju. Pripravite obleko: mešajte maslo z limoninim sokom in sesekljanim česnom. Zeleni zmešajte z nožem. Vse sestavine se zmešajo v solatni skledici. Lepo bi bilo, da bi v takšnih solatnih kosih dodali 20 kosov oljk brez jam (vsaj svetlo, čeprav temno) - še bolj okusno. In lahko samo dodatno pripravite kanape z olivami .
Solata s tekiljo
Lahko pripravite nebanalno solato za tekila - jajce, šunka, kumare, avokado, vroči poper in apno.
Sestavine:
- jajčne prepelice - 8 kosov;
- šunka svinjine - 300 g;
- sveže kumare iz kumare - 2-3 kosi;
- avokado - 1-2 kosi;
- vroči čili poper - 1 kos;
- česen - 2 stroka;
- apno - 1 kos;
- zeleni cilantro in bazilika - 2-3 sprigi;
- kisla smetana je naravna - 2-3 tbsp. žlice;
- zelena solata - 4 listov.
Priprava
Zvarili bomo trda kuhana prepilna jajca, ki so ohlajena in čista iz lupine. Šunka smo narezali na kratke kocke, pa tudi kumare. Iz celuloze avokada, čipske paprike, česnovo kislo smetano pripravimo obleko z mešalcem. Dodamo obleki apnenčastega soka - to bo solati poseben poseben okus. Na ploščici ali posodi solate položite list zelene solate, na vrhu - malo rezanega šunka in kumare, naslednji - 2 prepelica jajca. Vse to prelijemo s prelivom, okrasimo z vejicami cilantra in listi bazilike. Lahko zlahka potresemo z naribanim sirom. Treba je opozoriti, da bo sladka paprika v tej solati odvečna sestavina. Služiramo za solno tekočino, mescal, pulka, pivo v latinskoameriškem slogu ali z močnimi svetlobnimi vini.