Danes predlagamo, da začnete pripravljati tako čudovito, uporabno, zelo okusno zelenjavo, kot je pesa. Ampak, ker daje odličen okus v kombinaciji z vsemi vašimi najljubšimi česnimi, je z njo to storjeno. In v vaših receptih vam bomo povedali, da ne samo, kako narediti pesa skupaj s česnom v obliki različnih solat, ampak bomo tudi delili čudovit recept za kisel česen v pločevinki peska.
Recept za soljo sladkorne pese s česnom in majonezo
Sestavine:
- pesa (srednje) - 3 kosi;
- mandeljna moka - 1,5 žlici žlica. žlice;
- česen - 3-4 zob;
- maščobna majoneza - 4 žličke za desert;
- poper, sol - po okusu.
Priprava
Pijte dobro speremo, posušimo in zavijmo vsako zelenjavo posebej v razrezane folije iz hrane. Vse postavimo v pečico, segreto na 180 stopinj in pečemo našo peko 1 uro in 20 minut. Ko ga dobimo, jo ohladimo, odlepimo in ga pokažemo na največji velikosti. Očiščeni zob dišečega česna se prenese neposredno v skledo s pese s posebnim tiskom. Dodajte jim pripravljeno mandljevo moko, ki jo lahko naredite sami, mletite v kavni mlinček 6-7 kosov mandljev. Poper in sol dodate posamezno po vaših željah. Mi mešamo sestavljene sestavine naše solate, nato pa jim vnesemo maščobo majonezo in spet na koncu zmešamo vse.
Rečna repa s sirom in česnom
Sestavine:
- sladkorna pesa - 550-600 g;
- kisla smetana (s kislo snovjo) - 4 žlici žlici. žlice;
- trdi sir "ruski" - 180 g;
- mladi česen - 4 zobe;
- fino sol - 2/3 žličke.
Priprava
Korenine koreninske repice speremo, jih položimo v ponev in napolnimo zalivko s hladno vodo, v 60 minutah pa v srednji požarni način. Ohladite zelenjavo in jo odlepite z lahkoto olupljeno kožo. Nato vzemimo večje luknje z velikimi luknjami in najprej na njej trimo svežega "ruskega" sira, nato pa preko njega peljemo pese. Zobje mladega česna, pregrizite skozi najmanjšo rezilo. Za tako sestavljene sestavine dodajte kislo smetano z kislo snovjo, posujte s svežo soljo in premešajte okusno solato.
Rečna repa z orehom, suhimi slivami in česnom
Sestavine:
- pesa (mladi korenovki) - 650-700 g;
- orehova zrna - 170 g;
- suhe slive - 250 g;
- origano - 0,5 čajne žličke;
- česen - 3 zobe;
- oljčno olje - 50 ml;
- majoneza - 50 ml;
- Dodatna sol - 0,5 tsp.
Priprava
Očistimo mlado korenasto zelenjavo sladkorne pese in ga razrežemo na grmičevju, namenjenem pripravi korejskih korenčkov. Z rezilom ostrega noža česno zmešamo česen. Nadalje, velikost olupljenega sončničnega semena, mlet rahlo praženih orehovih jedrc. Slatine za 20 minut pare v strmih vrelo vodo, potem ko jo prelijemo in ga rezimo tako, da iz vsakega posušenega sadja pridejo samo 5-6 kosov. Vse, kar smo posejali v eno skledo. Dodajte fino sol, mlet origano in premešajte. Na koncu si soljo z majonezo napolnimo z olivnim oljem.
Marinirani česen s pese
Sestavine:
- česen - 900 g;
- pesa (srednja) - 1 kos;
- voda - 1 liter;
- kuhinjska sol - 2 tbsp. žlice;
- poper dišeči in črni - 3 graje vsak;
- granulirani sladkor - 2 tbsp. žlice;
- namizni kis - 1 steklo (100 g);
- brsti nageljnov - 4 kosi.
Priprava
Iz glave česna odstranimo le zgornjo plast lupine. Glave premikamo v vrelo vodo na peč in držimo v njem samo 60 sekund. Nato hitro odstranite česen iz vrele vode in jo naredite zelo hladno
V vreli vodi na štedilniku dodamo kuhinjsko sol, sladkor, dve vrsti popra in črevesnih brstov. Pustite, da slanica segreva 5-7 minut, nato jo izklopite in dodajte kis. Na rob vratu nalijte pesek česna v slanico in potisnite kozarec v peč, v velik lonec vode. Tako jih steriliziramo vsaj 13-15 minut in po tem, ko vse zatesemo s sterilnimi kovinskimi pokrovi.