Peščena torta z jabolkami

Na peščeni osnovi je veliko sladic, vendar takoj, ko začnete razmišljati o njih, je prva stvar, ki prihaja na misel, peščena pita. Miren, hrustljava od zunaj in mehka notranjost, izgleda zelo slikovito na mizi, in je pripravljena veliko lažje, kot si lahko predstavljate.

Peščena torta z jabolkami - recept

Klasično se lahko šteje za ameriško jabolčno pito, tisto tisto, čigar vrh je okrašen s tkanim okrasom trakov iz luskavega peciva. Od njega se bomo spoznali s to tradicionalno dobrote.

Sestavine:

Za preizkus:

Za polnjenje:

Priprava

Recept za pecivo za jabolčno pito se ne razlikuje od recepta za klasično kruh. Postopek gnetenja se mora začeti s pripravo mešanice suhih sestavin. Že zdaj lahko dodate kocke ledenega masla in začnete mešati. Priprava kratkega testa poteka v skladu s shemo, ki je drugačna od preostalega preskusa: komponente se razrezajo z mešalnikom ali nožem v drobtine, nato pa se drobtina zbere v en sam prižgek, zavito v film za živila in pol ure pusti v mrazu. Če zbrate olje in moko skupaj, je težko, nalijte nekaj žlic ledene vode.

Izplaknite jabolka s kože in semen, jih razdelite na enake kocke, pour citrusov sok in potresemo s sladkorjem. Posodo postavite z jabolki na srednjo vročino, potresite ves cimet, dodajte maslo in kuhajte, dokler se kosi ne mehčajo. V finalu izpolnite polnjenje z jabolk za peščeno torto s škrobom in hladilnikom.

Testo razdelite na pol in zvitek. Pekač pokrijte z eno plastjo, postavite jabolka na vrh. Drugi sloj je razrezan na trakove in jih začenja širiti nad jabolčnim polnjenjem in jih izmenično tkati skupaj.

Na vrhu pite lahko zamazate s smetano ali bičastim rumenjakom. Po tem položite torto v pečico eno uro pri 180 stopinjah.

Odprto pito z jabolkami iz pekovskega peciva

Jabolčne pite niso le sladke, ampak tudi srbske, na primer v okviru tega recepta uporabljamo klasično kombinacijo jabolk in cheddarskega sira, ki jo lahko zamenjamo s trdim sirom z ostrinkojem po okusu.

Sestavine:

Priprava

Vložite testo, ga položite v osnovno obliko, pletite in postavite v pečici 200 stopinj 7-10 minut. Jabolka razrežite na kocke in prihranite na maslu, skupaj s komarčki 8-10 minut. Jajca pobijte z mlekom in smetano, zmešajte in dodajte mešanemu siru. Razdelite jabolčno polnjenje na podlago za pesek, prelijte celotno smetano in potresete s čebulasto zelenjavo. Peščeno torto vrnite z jabolkami v pečico na 165 stopinj uro.

Ponovite recept za peščeno torto z jabolkami v multivarku, pri čemer nastavite način "Pečenje" eno uro.

Kako kuhati peščeno pito z jabolki in cimetom?

Sestavine:

Priprava

Iztegnite kratek pecivo, ga vozite z vilicami in postavite toast na 200 stopinj 7-10 minut. Rdeča podlaga pokrijte s jabolčno marmelado in na začetku začnite razdeljevati tanke rezine svežih jabolk, jih prelijte s sladkorjem in cimetom. Ostanek cimeta prelijemo, položimo koščke masla in torto vrnemo v pečico pri 180 stopinjah še 45 minut.