Cheesecakes s skuto v peči

Cheesecakes s skuto - eden najbolj priljubljenih dodatkov za čaj, znan tudi v šolskih menzah. V tem gradivu bomo pozorni ne samo na klasične variacije kisle smetane, temveč tudi na sodobnejše recepte s polnjenjem jagod ali nesladkanega skuta.

Cheesecakes s skuto v peči - recept

Sestavine:

Za zvitke:

• skuta - 115 g;
• kefir - 135 ml;
• sladkor - 45 g;
• maslo - 75 g;
• izvleček vanilije - 5 ml;
• moko - 255 g;
• pecilni prašek - 5 g;
• ščepec sode;
• sladkorni trs - 175 g.

Izpolniti:

• kisla smetana - 75 g;
• sladkor v prahu - 115 g;
• mleko - 15 ml.

Priprava

1. Začnite s pripravo ključnega elementa - mešanico curd za polnjenje. Bič skuto z običajnim sladkorjem, polovico stopljenega masla in ekstrakta vanilije. Ko dobite veliko želene konsistence - pripravljeno.
2. Ločeno priključite preostale sestavine s seznama. Dodajte testo s sladkorjem iz trsnega sladkorja, če želite, da bi pridelke privoščili prijeten okus karamele ali jih zamenjali s podobno količino navadnega belega sladkorja.
3. Vlijemo v suho mešanico kefirja in gnetemo mehko, lignirano testo. Razdelite ga v dele, vsaka navijte v palico, jo rahlo poravnajte z dlanjo in položite predhodno pripravljeno polnjenje.
4. Rolo zavrtite in ga pošljite, da pečemo pri 200 stopinjah 25 minut.
5. Topne pecivo z mešanico kisle smetane s sladkorjem in mlekom v prahu. Postrežite buns takoj po premazu z glazuro.

Kuharice s skuto iz testa kvasovk - recept v peči

Sestavine:

Za preizkus:

• kefir - 145 ml;
• voda 115 ml;
• kvas - 2 tsp.
• sladkor - 55 g;
• maslo - 45 g;
• moko - 380 g;
• pecilni prašek - 2 tsp;
• ščepec cimeta in vanilina.

Za polnjenje:

• maline - 65 g;
• sladkor - 55 g;
• maslo - 25 g;
• skuta - 115 g.

Priprava

1. Vse sestavine s seznama "za test" se dajo v skledo predelovalca hrane in gneto gladko testo. Dovolite mu, da pride, stoji in deli v dele.
2. Vsak kos zavrtite v trak in položite polnjenje maline s sladkorjem, skuto in maslom.
3. Vložite testo v zvitek.
4. Pecite buns za pol ure ob 180 stopinjah.

Kako pripraviti slaščice iz slaščic s sirom

Sestavine:

• sloj pihanega testa - 1 kos;
• krem sir - 110 g;
• skuta - 110 g;
• špinača - 75 g;
• trdi sir - 55 g.

Priprava

1. Špinača, ki je bila v suhem ponevu, zmešajte s skuto, naribanim sirom in smetano. Prosim, soli.
2. Testo prepognite in razdelite na trakove.
3. Na vrhu vsakega položite polnjenje in zvijete s polžem.
4. Pečemo na 200 stopinj za 15-18 minut.