S prihodom multivarques o peči lahko na splošno pozabite, saj s to kuhinjsko napravo lahko pečete pite, kuhate juhe in kuhate testenine z mesom. Gre za recepte slednjih, o katerih bomo v tem članku govorili.
Recept za testenine z mesom v multivariantni
Sestavine:
- goveje meso - 500 g;
- testenine - 250 g;
- čebula - 1 kos;
- korenje - 1 kos;
- gobe - 150 g;
- ketchup - 2-3 tbsp. žlice;
- maslo - 2 tbsp. žlice;
- sol, poper - po okusu.
Priprava
Govedina (po možnosti vzemite meso), sperite, odstranite žile in odvečno maščobo, narežite na kocke. Čebula so prav tako drobno sesekljana, korenje se podrgne na velikem rezilu, gobe se zdrobijo s kockami.
Multivark vklopimo v način "Pečenje" in topimo maslo v skledi. Pohitite čebulo v olju, dokler ne čistite, nato pokrijte korenje in gobe, nadaljujte kuhanje, dokler tekočina popolnoma ne izhlapi iz gob, nato pa goveje meso pošljemo na zelenjavo. Cvrtje mesa traja 7-10 minut, po katerem lahko posodo dodate sol, poper in kečap. Izberite način "gašenje" in pozabite na posodo za 1 uro.
Po zvočnem signalu, ki govori o koncu kuhanja, zaspimo na meso z zelenjavnimi makaroni in napolnimo vse z vodo tako, da pokrijejo vsebino sklede. Posodo "Stew" pustimo še 40 minut, nato pa ga postrežemo mizi.
Kako kuhati testenine z mesom v multivarku Redmond?
Sestavine:
- testenine - 250 g;
- oljčno olje - 2 tbsp. žlice;
- čebula - 2 kosi;
- česen - 2 stroka;
- mešanica italijanskih zelišč - 1 ura.
- goveje meso - 500 g;
- paradižnik v svojem soku - 1 lonec;
- sol, sladkor, poper - po okusu.
Priprava
Čebulo odrežemo skupaj s česnom in jo nekajkrat popijemo v oljčnem olju v načinu "Frying" (izdelek - "Meso"), nato pa dodamo mleto meso in še 20 minut kuhamo. Po preteku časa dodajte paradižnik, zelišča in začimbe v meso, nalijemo vodo, tako da je meso prekrito z dvema prstoma. Način "Testenine" smo nastavili 15 minut. Po zvočnem signalu, ki napoveduje vrenje vode, zaspi v multivarkaških testeninah in kuhamo do konca režima.
Ta jed ne potrebuje niti omake, ker že obstaja. Vse ostalo je posodo posušiti z majhno količino dobro oljčnega olja in okrasiti z zdrobljeno baziliko in naribanim "parmezanom". To so vse testenine z mesom pripravljene!
Makaroni z mesom v multivarketu "Polaris"
Sestavine:
- testenine - 250 g;
- goveje meso - 500 g;
- čebula - 2 kosi;
- paradižnik v svojem soku - 1 lonec;
- suho rdeče vino - 1/4 stoletja;
- sladkor - 1/2 tsp;
- Posušeni origano - 1/2 tsp;
- oljke;
- mozzarella;
- sol, poper.
Priprava
Vklopite "Vroče" in prelijte oljčno olje v skledo. Čebulo, drobno sesekljane in ocvrto v olju, dokler ni prozoren. Potem dodajte mleto meso, sol in poper, sladkor, origano in počakajte, dokler ne pridijete minceme. Ko se to zgodi, napolnite meso z vinom in dodajte paradižnik. Po obvestilu o koncu kuhanja, smo končal omako z mesom v ločeno ploščo.
V kotličku kuhamo litr vode (to bo pospešilo proces kuhanja testenin v multivarku), za 10 minut izberite način testa, zaprite multivar s pokrovom in počakajte, da se voda znova vreti. Takoj, ko vrela voda (boste obveščeni o spremembi barve indikatorja na plošči), ponovno izberite način "Testenine", nastavite čas na 15 minut in zaspite makarone.
Testenine v kuhinjski škatli kuhamo s pokrovčkom, ki se občasno premeša, kot da jih kuhate na peči. Občasno odstranite vzorec in takoj, ko so testenine pripravljene, jih položite na ploščo, popijte omako, potresemo z naribanim sirom in rezine oliv.