Polnjena zelje, kuhana v multivarku, so neverjetno bogata, sočna in bogata. Danes bomo z vami delili več receptov za zelje za zelje v paradižniku in kislo smetano omako.
Zelje za zelje v paradižnikovem kislo smetanko v multivarku
Sestavine:
- belo zelje - 1 vilice.
Za polnjenje:
- mleto meso - 500 g;
- riž - 1 kos;
- začimbe .
Za omako:
- moko - 30 g;
- žarnica - 1 kos;
- kisla smetana je nizko vsebnost maščob - 3 tbsp. žlice;
- korenje - 1 kos;
- paprika rdeča bolgarščina - 1 kos;
- paradižnikova pasta - 2 tbsp. žlice;
- rastlinsko olje;
- začimbe.
Priprava
Za pripravo polnila je riž predhodno kuhan in zmešan z mletim mesom, prelije po okusu. Pridelujemo zelje iz slabih listov, razstavljamo, skrbno razrezamo vsa debelina in rahlo udarimo s kladivom. Nato položite liste na delovno površino in razdelite malo nadev v sredino. Vrh pokrijte z vrhnjim listjem zelja in oblikujte ovojnico. Ko so vsi zelje za zelje pripravljeni, pojdite v omako. Čebula, korenje in paprika se čisti, zdrobijo in rjavijo v ponvi na rastlinskem olju. Nato razširite paradižnikovo maslo in sezono z začimbami. Postopoma vpišite moko, dajte kislo smetano in skrbno premešajte vse. Če je potrebno, omako razredčite z vodo. Na dnu sklede je multivarka razširila nekaj celih listov zelja, nato - zelje za zelje in prelijemo kuhano omako. Napravo obrnite na »Kaljenje« in počakajte približno 45 minut. Postrezite pripravljene zelje zvitkov v paradižniku in kislo smetano omako s pire krompir ali kuhani riž.
V okusnih lenjih zeljah v zrezku paradižnika s kislo smetano
Sestavine:
- mleto meso - 350 g;
- korenje - 1 kos;
- beli zelje - 200 g;
- žarnica - 1 kos;
- jajce - 1 kos;
- začimbe;
- riž - 50 g;
- rastlinsko olje - 2 tbsp. žlice;
- moko - 50 g.
Za omako:
- kisla smetana - 100 ml;
- paradižnikova naravna pasta - 2 tbsp. žlice;
- začimbe;
- voda 50 ml;
- česen - 1 klobuček.
Priprava
Korenje se očisti, razreže na večjem delu in doda mleto meso. Žarnica se razreže na kocke, riž pa se kuhamo. Po tem vlijemo pripravljene sestavine v mleto meso in dodamo zelje, sesekljano slamo. Solim po okusu uvajamo piščančje jajce in premešamo. Roke, mokre z mrzlo vodo, naredimo kozarec in jih položimo na dno skledice multivarke. V ustreznem načinu, najprej na eni strani, nato pa na drugi, vržite olje v olju. V skledi združite kislo smetano z paradižnikovimi pastami, vrgnite začimbe in iztisnite česen. Razparajte omako iz paradižnika s kislo smetjo z vodo in nalijete v posodo z lenastimi zeljačnimi zvitki. Izgubili smo program "Kaljenje" in ga označili za 30 minut.