Včasih želim imeti čajno zabavo, v kuhinji zbrati vso družino, pripraviti ogromno posodo s sveže pečenimi pite in jih gledati, kako kuhajo svoja gospodinjstva. Toda vsaka gospodinja ve, da je potrebno pripraviti kvasovko, je treba začeti zjutraj: počakajte, dokler ne pride opara; gnetite testo; počakajte, da se dvigne; gnetite in spet postavite - idejo za ves dan. Do večera ni čas za čaj, ampak misli - kot da bi spravili v posteljo. Toda poskusimo poenostaviti nalogo - pripravili bomo testo za pite v izdelovalcu kruha. Ta kuhinjski asistent bo zapleten proces v užitek.
Kvasovko v izdelovalcu kruha
Pripravljeni smo na dejstvo, da morate preden gnetete testo, najprej pripraviti žlico, sicer se bo zelo dolgo podaljšala. Takšne težave s proizvajalcem kruha ni. Recept za testo kvasa za kruharja je dober, ker so vse sestavine takoj vnesene v vedro, vam ni treba ločeno kuhati žlico, zmešati ali premešati posameznih živil - zložiti, vklopiti časovnik, izpustiti program "Dough" in počakati. Po uri in pol vam bo vaš pomočnik povedal, da je testo pripravljeno in da lahko začnete izdelovati patties.
Recept za kruhovo testo
Če ste se že vprašali: "Kako narediti testo v kruharju?", Potem vprašajte še eno - "Kaj kuhati iz testa?" Pravzaprav lahko oblikujete ne samo pite, ampak tudi druge izdelke, ki so popolnoma proizvedeni iz kvasa testo v kruharju - kalači, zaprta in odprta pita z vsemi vrstami polnjenja, sirah, kulebyaki in zvitki. Kot lahko vidite, obstaja fantazija, kam naj se razčisti. Ampak, najpomembnejše je, da pripravimo testo, potem bomo to storili.
Sestavine:
- suh kvas - 1 čajna žlička;
- mleko - 120 ml;
- jajce - 1 kos;
- margarina - 50 g;
- moko - 2,5 kozarca;
- sladkor - 1-2 tbsp. žlice;
- vanilijev sladkor - 1-2 tsp.
- sol - 1/2 žličke.
Priprava
Za pripravo kvasnega testa v izdelovalcu kruha najprej talite margarino. Nato ga napolnite v vedro skupaj z mlekom in jajcem, nato sledite moko, sladkor, sol in vanilin, na vrhu pa že prelijete suh kvas. Način "Dough" in časovnik smo nastavili 1,5 ure. Pazite, da je testo oblikovano elastično, saj lahko na začetku postopka kuhanja prilagodite in dodate moko ali mleko, po tem pa bo zelo težko. Mimogrede, nekatere gospodinje dodajo žličko vodke k testu kvasovk, če niso prepričane o kvasovku, potem proces poteka hitreje in testo se izkaže za bolj veličastno.
Nato opazimo, kako testo pecivo raste v izdelovalcu kruha, morda celo malo ven iz plesni, zato bodite previdni. Ko vaš kruhec veselo obvesti vas, da je testo pripravljeno, nadaljujte z modeliranjem. Samo zapomnite si, da čudež, pomočnik, pite, kot da niste zadovoljni s hitrim postopkom priprave kvasnega testa, pustite, da stoji na pekaču najmanj 25-30 minut, nato pa se bo pečen, nežen in drobljiv.
Puff pecivo v izdelovalec kruha
Sestavine:
- kvas suho - 2,5 tsp.
- kisla smetana - 110 g;
- moko - 540 g;
- jajce - 2 kosi;
- voda 100 ml;
- sladkor - 4 tbsp. žlice;
- maslo - 100 g;
- sol - 1h. žlice;
- vanilijev sladkor - 1-2 tsp.
Priprava
Vse izdelke postavimo v žlico kruha, nastavimo način "Dough" za 1,5 ure in z mirno vestjo gremo gledati svojo najljubšo TV serijo. Po izdelavi kvasnega testa v krušni napravi lahko začnete postopek priprave pite. Polnjenje bo popolnoma ustrezalo vsem - skuta, džem, zelenjavo ali sadje, pa tudi meso.