Vedno smo omenili, da se sodobne kuhinjske pripomočke popolnoma obvladajo z dolgim kuhanjem mesa in receptom za to pražarno govedino v multivarku - to je neposreden dokaz tega. Zaradi vpliva nizkih temperatur za dolgo časa se meso enakomerno kuhamo in se na koncu procesa dobesedno zlomi v vlakna. Postopek gašenja med drugim ne zahteva vašega sodelovanja.
Recept za pečeno goveje meso s krompirjem v multivarku
Ta recept je analog priljubljenega golaž. Posoda združuje vse dišeče in negovalne sestavine, ki bodo poleg začimb postale najboljša jed v zimskem meniju.
Sestavine:
- goveje meso - 1,1 kg;
- krompir - 480 g;
- paradižnik v svojem soku - 420 g;
- čebula - 145 g;
- komarček - 1 kos;
- juha - 985 ml;
- česen - 2 zoba;
- posušena paprika - 10 g;
- kumina - 1 čajna žlička.
Priprava
Pred kuhanjem pečenke v multivarku govejega mesa segrejte posodo v načinu "pečenja" in hitro narežite kocke goveje celuloze. Ko meso zrna kruha, mu dodajte čebule, krompir in komarček, nato česnovo pasto in začimbe. Izpolnite prihodnost s pečenimi paradižniki in juho, nato pa zaprite multivarket in nadaljujte kuhanje še 50 minut.
Pražite doma iz govedine v multivarku
Vsakdo, ki je vsaj na daljavo seznanjen z mehiško kuhinjo, pozna tradicionalno spremembo pečenka iz govejega mesa. V osrčju jedi je mešanica mletega mesa, zelenjave in paradižnikovega soka, končana pečenka pa služi z zelenjavnim okrasom ali tortilami.
Sestavine:
- mleto goveje meso - 820 g;
- paprika - 145 g;
- čebula - 115 g;
- česen - 8 zob;
- šampinjoni - 160 g;
- paradižnikova pasta - 45 g;
- rdeče vino - 290 ml;
- vroča paprika - 1 kos;
- mleto kumino, origano - po 1 tsp;
- Konzervirani paradižnik - 830 g;
- pločevinka v pločevinkah.
Priprava
Po segrevanju naprave frite goveje goveje meso, dokler ga ne zgrabite, temenenje ni potrebno. Medtem ko se meso ocvrsti, hitro in prosto rezane zelenjavo in gobe. Hkrati jih dodajte na goveje meso, naslednjo nalijete sesekljano vročo papriko. Vino vlijemo, pustimo, da se malo izhlapi, nato dodamo fižol, paradižnikovo maslo in začimbe, vlijemo paradižnike in preklopimo v način "gašenje". Če želite ugasniti mehiško pečenko iz govejega mesa z gobami v multivarku, je potrebno približno uro, potem pa je mogoče takoj služiti skupaj s kislo smetano in s krhkim koriandrom.