Pripravite okusno marmelado iz vse vaše najljubše melone je zelo preprosta, ampak tukaj je, kako jo kuhati v multivarku, vam bomo podrobno povedali.
Recept za zagozditev melon v večtlačnem kuhalniku
Sestavine:
- zrela melona - 1,2 kg;
- granulirani sladkor - 750 g;
- citronska kislina - 1/2 žličke (brez gora);
- cimet (zemlja) - 1 čajna žlička;
- pitna voda - 1 žlica.
Priprava
Dobro drevo melono z ostrim nožem razdelimo na dve polovici in uporabimo žlico, da se strgamo od središča semena. Z zunanje površine s tanko plastjo smo odrezali vso kožo, ki je ne potrebujemo. Nadalje v elektronski lestvici izmerimo količino melone, ki jo predpisuje recept, in zmečamo vse z 2-3 cm kockami.
V posodo aparata nalijte v pitno vodo, prelijte citronsko kislino, ves sladkor in ga mešate z lopatico, raztopite, ko je sirup že vklopljen, način "gašenje". Vidimo, da je sirup kuhal, vanj damo pripravljene kumare melone in preklopimo na "Baking". Po 35 minutah izklopite kuhališče z večinštalnim pritiskom in ohladite marmelado na sobno temperaturo.
Po ponovnem vklopu prejšnjega režima, v marmelado vnesemo aromo mletega cimeta in kuhamo vse 1 uro in 20 minut. Dokončano poslastico opustimo na sterilnih, steklenih kozarcih in jih zložimo do konca.
Jam iz melone z limono v multivarku
Sestavine:
- sladka melona - 1,3 kg;
- fini sladkor - 800 g;
- ekstrakt vanilije - 1 čajna žlička;
- limona (velika) - 1 kos;
Priprava
Na podlagi načela prvega recepta pripravite melon in izmerite želeno težo. Preprosto ga odrežite s samo malo podolgovatimi kosi. Melon premaknemo v multivark in ga prelijemo v fini, beli sladkor. V tem položaju ga pustimo 2,5 ure, nato pa v načinu "pečenja" kuhamo melon v lastnem soku 60 minut. Nato za 8 ur izklopite in zaprete multivark. Po ponovnem vklopu električnega aparata v marmelado vstopimo celotno limono, ki jo zavijemo skozi brusilnik mesa, ekstrakt vanilije in na "Bake", ki jo varimo še 60 minut.
Ta marmelada bo bolj gosta, zato ga ne bomo mogli iztisniti. Delikateso namažemo z žlico čez pražene pločevinke v pečici in plutavi.