Vareniki s češnjami - tradicionalna jed ukrajinskega ljudstva, ki se je zaljubila v prebivalce naše države. Danes vam bomo povedali, kako kuhati vareniki s češnjami za par s pomočjo multivarke in razvajati gospodinjstvo s to slastno hrano.
Recept za vareniki s češnjami za par
Sestavine:
Za preizkus:
- kefir - 495 ml;
- beli sladkor - 10 g;
- dodatna sol - 5 g;
- moko - 980 g;
- soda - 5 g.
Za polnjenje:
- češnjevano sveže-365 g;
- beli sladkor - v okus.
Priprava
Za pripravo cmokov s češnjami najprej nekaj gnetenega testa. Da bi to naredili, je jogurt rahlo ogrevan, vržemo sol, potresemo sladkor in soda. Nato vnaprej vnesemo premešano moko in gnetemo elastično testo s čistimi rokami. Nato ga zavite v prtiček in pustite pol ure na mizi. Po iztekanju v okroglo tanko plast in izrezovanje istih krogov s steklom. Za vsak kos prelijmo malo belega sladkorja, položimo nekaj češenj brez jam na vrhu in obliži robove, ki tvorijo gladek varenik. Tako oblikujemo vse izdelke in jih postavimo na mizo za rezanje, tako da se osušimo. Koša parnika je podmazana z raztaljenim kremnim maslom, vareniki smo postavili na kratki razdalji drug od drugega. Kot multivarka vlijemo vrelo vodo, postavimo košarico z vareniki s češnjami, zaprite aparat in kuhamo par deset minut. Poslujemo na lepi plošči z nizko vsebnostjo kisle smetane ali kremno raztopljenim maslom.
Kvasovke s češnjo.
Sestavine:
Za preizkus:
- moka - 605 g;
- voda 205 ml;
- kisla smetana 15% - 30 ml;
- izbrano jajce - 1 kos;
- domače maslo - 25 g;
- beli sladkor - 10 g;
- kvas - 5 g;
- pecilni prašek - 1 čajna žlička.
Za polnjenje:
- zamrznjena češnja;
- sladkor.
Priprava
Češnje so odmrznjene, oprane, posušene in odstranjene jame.