Funchoza je kitajski riž rezanci, iz katerih lahko naredite okusno, okusno in slano solato. Ta jed oživi vašo vsakodnevno mizo in postane njen glavni okras. Danes vam bomo povedali, kako pripraviti zelenjavo.
Recept za sadje z zelenjavo
Sestavine:
- fachoza - 100 g;
- piščančji file - 1 kos;
- korenje - 1 kos;
- žarnica - 1 kos;
- Bolgarski poper - 1 kos;
- sveža kumara - 1 kos;
- zelena čebula;
- česen - 2 stroka;
- kisov riž - 2 tsp.
- sezamovo seme - 2 tsp.
- rastlinsko olje;
- ginger - ščepec;
- sojina omaka - 2 tbsp. žlice;
- začimbe.
Priprava
Bolgarski poper in čebulo opran in očiščen. Potem pa poper razrezane tanke slamice in grede narezane na kocke. Korenček mine, čistimo in trijemo na povprečno tetrochke. Po tem pripravimo zelenjavo v ponvi z maslom približno 10 minut. Tokrat vlijete vrelo vodo iz blata in pustite, da se pusti 5 minut, nato pa zavrzite v cedilu in temeljito sperite s hladno vodo. Sveže kumare izrežite v trakove in izrežite zeleno čebulo. Piščančja dojka in nashchivayem meso v jed v majhnih kosih. Dodajte vse predhodno pripravljene sestavine, napolnite solato z rastlinskim oljem, prelijte sojino omako in kisli riž. Potresemo s stiskalnim česnom, soljo, poprom, sesekljanim ingverjem in sezamom. Temeljito zmešajte posodo in na mizo služi soljo fuozozije s piščancem in zelenjavo.
Funchoza z gobami in zelenjavo
Sestavine:
- Bolgarski poper - 1 kos;
- korenje - 1 kos;
- šampinjoni - 100 g;
- kumare - 1 kos;
- beli sezam - 2 tbsp. žlice;
- fachoza - 150 g.
Za marinado:
- voda 50 ml;
- česen - 2 stroka;
- sojina omaka - 8 tbsp. žlice;
- koriander - 20 g;
- limonin sok - 1 žlica. žlica;
- oljčno olje - 4 žlice. žlice;
- curry - 5 g.
Priprava
Gobe predelamo, narežemo na rezine, potopimo v vrelo vodo in kuhamo 5 minut. Potem se juha izsuši, gobe pa se dajo na stran, da se ohladijo. Korenje čisto in skupaj s kumarjem shinku tanke črtami. Bolgarski poper je očiščen iz semen in sesekljane slame. Rice rezanci se vlijejo približno 3 minute s hladno vodo, nato pa izpraznite tekočino in ožarite plavut z vrelo vodo. Zdaj pripravimo marinado. Da bi to naredili, nalijte toplo vodo v skledo, dodajte sojino omako, sesekljan česen, sesekljan cilantro, limonin sok in oljčno olje. Vse sestavine mešamo in kuhamo na nizki temperaturi 2 minuti. Po tem združujemo zelenjavo, gobe, rezance, prelijmo marinado, premešamo in pustimo 30 minut. Nato solato premešamo na ploščo, potresemo z ocvrtim sezamom sezamov in služimo.
Funchoza z zelenjavo in kozicami
Sestavine:
- fachoza - 100 g;
- kozice - 10 kosov;
- Bolgarski poper - 0,5 kosov;
- sezamovo olje - 2 tsp;
- Semena sezama - 0,5 tsp.
- korenje - 0,5 kos;
- česen - 1 stroka;
- sojina omaka - po okusu;
- zelena čebula.
Priprava
Funchozu namočite približno 10 minut v hladni vodi, nato pa vreti točno 4 minute, izpustite tekočino in temeljito sperite. Medtem ko se riževi rezanci izlivajo, pripravimo zelenjavo in kozice. Za to zelenjavo očistimo, namažemo s slamicami in zmešamo rastlinsko olje do mehkega. Nato razprite olupljene kozice, premešajte in zbrišite skupaj 1 minuto. Po tem iztisnemo česen, vrgamo zeleno čebulo, prelijemo sezamovo olje in sojino omako. Na koncu smo položili rezance v ponev, malo segrejmo in premešamo solato v lepo posodo. Pri vročitvi potresemo s sezamom in sesekljanim peteršiljem.