Ali veste, da je juha mogoče kuhati ne le v ponvi na peči, temveč tudi v multivariatni? Še posebej se izkaže, da je bolj dišeč in bogat, hkrati pa ohranja vse uporabne lastnosti. Ajdova juha je ena izmed nizko kaloričnih, a zelo zadovoljnih in uporabnih prvih jedi. V kombinaciji z domačimi croutons, ajdova juha, pripravljena v multivariatni, se izkaže za neverjetno okusno in aromaticno! Ne verjemite mi? Nato poskusite kuhati to jed za kosilo in se ne morete odtrgati od te dobrote!
Juha z ajdo v multivarku
Sestavine:
- svinjska ali goveja rebra - 350 g;
- krompir - 4 kosi;
- korenje - 1 kos;
- čebula - 1 kos;
- rastlinsko olje;
- ajdovi drobljenci - 1 kos;
- voda - 2 l;
- sol, začimbe za juho - po okusu.
Priprava
Kako kuhati juho z ajdo v multivarku? Najprej vzamemo svinjska ali goveja rebra, temeljito speremo s hladno vodo in razrežemo na majhne dele. V skledo multivarka nalijte malo rastlinskega olja, dajte razrezano meso, nalijte hladno vrelo vodo in vnesite multivark, vključno z načinom "kaljenje". Kuhamo juho približno 50 minut. Tokrat očistimo krompir, čebulo in korenje. Krompir razrežemo na trakove, drobno sesekljano čebulo in tri koruze na velikem grindru. Po tem, ko je signal pripravljen na multivark, dodajte zelenjavno juho in predhodno oprano ajdo. Solim, sezono z začimbami po okusu in nastavite način "Kaljenje" 1,5 ure. Pripravljena okusna ajdova juha se vroči z zelenjavo in kislo smetano.
Juha z ajdo in gobami v multivarki
Sestavine:
- voda - 2 l;
- sveži šampinjoni - 200 g;
- čebula - 1 kos;
- korenje - 1 kos;
- paradižnik - 1 kos;
- krompir - 200 g;
- ajdovi drobljenci - 1 kos;
- rastlinsko olje;
- kisla smetana in zelenjava - za dekoracijo;
- sol, paprika, lovorjev list - po okusu.
Priprava
Vzamemo skledo multivark, prelijemo vodo in zaustavimo način "gašenje" približno 25 minut. Medtem ko voda vre, pripravljamo pečenje. Čebula se očisti, razreže na majhne kocke in jo malo prenese v rastlinsko olje. Nato dodajte gobice, narezane na ploščo, in naribano korenje na velikem rezilu. Malo popržite in dajte fino sesekljan paradižnik. Krompir se očisti, razreže s slamicami in doda v posodo multivarki skupaj z ajdo. Nastavili smo način "gašenje", kuhamo 10 minut, nato pa dodamo pečenka, sol, poper, da okusimo in kuhamo v istem načinu, dokler ni popolnoma pripravljena. To je tako enostavno in hitro, da dobiš ajdovo juho v multivarketu! Bon appetit!