Karp, kot katera koli riba, združuje vse koristne koristi za naše telo: vitamine, mikro, makroelemente in antioksidante. Celoten sklop ima ugoden učinek na stanje krvnega obtoka, možganov in hrbtenjače, kože in sluznice. Kuhanje krapa v multivarku zagotavlja maksimalno ohranitev vseh uporabnih snovi, za razliko od drugih načinov kuhanja, zato bomo v tem članku poskušali zbrati nekaj okusnih receptov, ki bodo poskrbeli za pravilno pripravo krapa v multivariatnem okolju.
Carp, pečen s krompirjem v multivariatno
Šarplje s krompirjem v multivariantnem je pripravljen zelo preprosto in hitro, in kar je najpomembnejše hkrati, kar vam bo prihranilo težave pri pripravi okrasa.
Sestavine:
- krap svež - 500 g;
- paradižnik - 1 kos;
- Por - 1 steblo;
- peteršilj - 1/2 žarek;
- limona - ½ kosov;
- krompir - 3 kosi;
- rastlinsko olje - 1 čajna žlička;
- sol, poper.
Za omako:
- česen - 2 stroka;
- rumenjak - 2 kosi;
- smetana - 1 kos;
- moko - 1 žlica. žlica.
Priprava
Očistimo ribe in jih damo s soljo in poprom ter jih napolnimo z mešanico zdrobljenih zelišč in zelenjave: por, paradižnik in peteršilj. Skorite z limoninim sokom in pojdite na pripravo krompirja. Gobice očistijo in operejo, rezane na rezine debeline 1 cm. Dno multivarka namažemo z rastlinskim oljem in postavimo krap na krompirjevo blazino. Zaprite pokrov, pustite način "Pečenje" 55 minut. Medtem ko lahko kuhate nežno omako za ribe. Da bi to naredili, v olju prepražite zdrobljen česen, naguban peteršilj in moko. Ko je moka zlata, dodajte kremo in obara do debela. Odstranite omako iz ognja, soli, poper in dodajte 2 rumenjaka. Končana krapa vodo omako in potresemo z zelišči.
Carp na paru v multivariatnem
Sestavine:
- krap - 1 kos;
- zelena - 1 kos;
- peteršilj - 1/2 žarek;
- korenje - 1 kos;
- česen - 1 stroka;
- čebula - 1 kos;
- kumina, črni poper, sol.
Priprava
Čiščenje krapa in pranje, v brezkoščenem trebuhu smo pečeni s sesekljano čebulo, zeleno in korenje, stisnjen česen in peteršilj. Trup se razreže od zunaj, vrezane so sol, poper in kumina v zarezah. V skodelico multivarka nalijte kozarec vode in na vrhu nastavite parnik z ribami. V krajevnem načinu smo skuhali 20 minut. Mi služijo, okrašena z listi zelene solate in apnene rezine. Bon appetit!