Med gašenjem lahko hrana ne le razkrije svoj okus, temveč tudi ohranja vse najpomembnejše hranilne lastnosti. Lažje in priročnejše je ugasniti ribe v multivarquetu, zato smo se odločili, da bomo ta članek namenili tej metodi kuhanja.
Recept za ribe, zamrznjene v multivariantnem
Sestavine:
- olivno olje - 1 žlica. žlica;
- česen - 2 stroka;
- kumina - 1 čajna žlička;
- paprika - 1/2 žličke;
- paradižnik - 200 g;
- Bolgarski poper - 1 kos;
- fileti rib - 500 g;
- koriander - 1 peščica;
- limona - 1 kos.
Priprava
Multivark zavrtimo v način "Frying" ali "Baking" in segrevamo oljčno olje v skledo. Na ogrevanem olju popržite česen s kumino in papriko približno minuto. Nato dodajte česen z vodo in dodajte olupljen paradižnik.
Sesekljano bolgarsko papriko in koščke ribjega fileta v skledo. Ribe, ki so zalivane v multivarke "Redmond", se kuhajo v načinu "gašenja", podobna metoda kuhanja se uporablja tudi za gašenje rib v multivariatnem "Polarisu", medtem ko je čas kuhanja 30 minut. Mi pripravimo ribe z rezino limone, posuta z zdrobljenim koriandrom.
Ribe, zamrznjene v multivariatni industriji
Poljaki iz Aljaske niso draga riba, ki jo lahko najdemo povsod. Polikam lahko kuhate na različne načine, vendar je najbolj okusen način zaslužen za gašenje. Preverite sami, pripravite posodo na recept spodaj.
Sestavine:
- česen - 2 stroka;
- sok in limonina lupina 1;
- oljčno olje - 3 tbsp. žlice;
- čebula - 1 kos;
- krompir - 500 g;
- paprika - 1 čajna žlička;
- paprika paprike - ščepec;
- paradižnik v svojem soku - 400 g;
- kocka ribje juhe;
- kozice - 200 g;
- kuhan čičerka - 1 kos;
- fileti polkovnika - 500 g.
Priprava
V majhni skledi zmešamo sesekljan peteršilj s polovico česna in limoninega lesa. V skodelici multivarke segrevamo olje in ocvrtimo krompirček in velike obroče čebule. Takoj, ko zelenjava postane rožnato, dodajte preostali česen in začimbe, limonin sok, narezane paradižnike v svojem soku , kozarec vode in kocke bujona.
Takoj, ko tekočina zavre, v čašo postavimo čičerke in ribe, napravo pokrijemo s pokrovom in kuhamo 20 minut pri "Stewing". Po preteku časa, dodamo kozice preostalim sestavinam in nadaljujemo kuhanje še 10 minut. Pripravljene ribe potresemo z mešanico česna in peteršilja.
Rdeče ribe so zalivale v multivariatno
Rožena rdeča riba ni posoda za vsak dan, ampak to je tisto, kar potrebujete v hladni sezoni. Topla in dišeča jed v kremni omaki, bo takoj zadovoljila lakoto in popolnoma toplo.
Sestavine:
- peteršilj - 2 grozdja;
- limonin sok - 2 tbsp. žlice;
- oljčno olje - 2 tbsp. žlice;
- voda - 2 tbsp. žlice;
- maslo - 2 tbsp. žlice;
- čebula - 1 kos;
- 1 korenje;
- zelena - 1 steblo;
- krompir - 2 kosi;
- sol, poper - po okusu;
- ribja juha - 2 kosi;
- suho belo vino - 2/3;
- smetana - 1 kos;
- Salmon 750 g;
- moko - 1 žlica. žlica;
- limonin sok - po okusu.
Priprava
Peteršilj grobo cut in dajte v mešalnik sklede. Dodajte limonin sok, maslo, malo vode in sol z poprom, da okusite in zmešate vse do homogene paste.
V skledo multivark, topite maslo in ga ocvrtite drobno sesekljano čebulo, dokler ni prozoren. Nato dodamo sesekljano korenje, zeleno in krompir. Pripravite zelenjavo skupaj 5 minut. Zdaj prelijemo juho in vino, smetano, z moko raztopimo v njih, in širimo ribe. Preklopite multivark na način "Dreniranje". Priprava zaužitih rib v multivarku traja 20-25 minut. Dodamo pripravljeno posodo po okusu, uživamo z limoninim sokom in omako iz omaka pesto, ki smo ga pripravili prej.