Meso - glavna in najljubša hrana za mnoge ljudi, saj popolnoma nasati in zagotavlja naše telo beljakovinam. Obstaja veliko možnosti za kuhanje mesa, vendar je eden izmed najbolj priljubljenih in priljubljenih tisti. Lahko se kuhajo iz katere koli vrste mesa, na različne načine in postrežemo z zelenjavo, krompirjem ali katerokoli drugo stransko jed.
Če pravilno kuhate kosi, so zelo občutljivi in meso se samo topi v ustih. Takšni mehki in nežni kosmi so pridobljeni, če so izdelani v multivarku - meso ne sežge in ne postane suho, temveč preprosto dobro pečeno.
Govedina v multivarku
Sestavine:
- goveje meso - 600 g;
- jajce - 1 kos;
- česen - 3-4 stroka;
- sojina omaka - 50 ml;
- vinski kis - 100 ml;
- sol, poper po okusu;
- rastlinsko olje za praženje.
Priprava
Česen zrezek z nožem ali stiskalnico. Mešajte jo s soljo, poprom, sojino omako in vinskim kisom. Operite meso, ga razrežite na plošče in dobro pretresite, nato pa prelijte marinado iz omake in vinskega kisa. Pustite marinirano meso najmanj 30 minut, še bolje, če traja več ur.
Vsak košček mesa popijete v pretežno jajce in se obrnite v multivark v načinu "Pečica" na obeh straneh, dokler meso ne porjavi. Potem, da meso postane nežno in mehko, ga zložite v skledo multivarketa in nastavite način "Multi-Cook" na 5 minut pri 100 stopinjah. To je vse, vaše meso je pripravljeno.
Svinjski odrezki v multivarku
Čar kuhinjskih odrezkov iz svinjine v multivariatni obliki ni le, kako jih okusijo, temveč tudi zato, ker vam ni treba skrbeti za pršenje maščobe okoli peči.
Sestavine:
- svinjina - 0,5 kg;
- rastlinsko olje - 2 tbsp. žlice;
- gorčica - 1 tbsp. žlica;
- sol, poper po okusu.
Priprava
Meso, narezano na ploščice, pobijte, sol, poper in mast z oljem in gorčico. Vklopite način "Baking", prelijte olje v multivark in počakajte, da se dobro segreje. Potem postavimo meso, pokrijemo s pokrovom in ga preklopimo v 8-9 minutah. Kuhamo še 8-9 minut in uživamo v sekanju s hrustljavo skorjo.
Piščančji jermeni v multivariatni industriji
Sestavine:
- piščančji file - 400 g;
- jajce - 1 kos;
- krušne drobtine - 50 g;
- sol, poper.
Priprava
Piščančji file in premagati, vendar ne preveč. Solim in poper po okusu. Potem premagajte jajce in po želji dodajte sol in poper. Kosi fileta potopite v jajce, nato v drobtine in popržite v multivarku v načinu "Soup / paro" z dvema stranicama, dokler ne pripravite in oblikujete zlato skorjo.