Ena izmed možnosti za sladice je slasten, pecilni čokoladni piškot, ki ga lahko kuhamo v multivarketu. Mimogrede, odličen način za tiste, ki imajo v peči slab keks.
Piškot - na splošno je pekarstvo izjemno maskirno, a sposobnost kuhanja je zelo pogosto. Za piškote, pecivo in različne sladice pogosto potrebujejo piškote. Za tiste, ki občasno uživajo v domačih dobrotah, bomo predstavili recept za najpreprostejši čokoladni piškoti v multivarku.
Čokoladni piškoti z vrelo vodo v multivarku
Sestavine:
- jajce - 5 kosov;
- vodna vrela voda - 50 ml;
- olje "kmečki" - 20 g;
- kakav - 4-5 tbsp. žlice z diapozitivi;
- pšenična moka najvišjega razreda - 2/3 skodelice;
- sladkor, mlet v prahu - 2/3 skodelice;
- ekstra deviško oljčno olje - 40 ml;
- vanilin - 2 vrečka;
- pecilni prašek - 1/2 vrečko.
Priprava
Najprej zmešajte moko s kakavom, vanilinom in praškom za peko in ga večkrat obrišite, tako da je puhasto in svetlo. Jajca premagata mešalnik z veliko hitrostjo, postopoma dodajajte sladkor, dokler masa ne postane zračna in lahka smetana, dodajte žličko masla, medtem ko nadaljujete. Nato spremenite mešalnik na žlico ali silikonsko lopatico in nežno, postopoma dodajte suho zmes, poskušate zelo previdno premešati. Komochki ne bi smel biti, vendar je nemogoče intenzivno vpletati, kajti v nasprotnem primeru se testo ne dvigne. Na koncu dodajte malo vrele vode, nežno premešajte gibanja od spodaj navzgor in takoj prestavite testo v kapaciteto našega multivarka. Nastavite način "Baking" za čas, v skladu z navodili vašega modela. Čakamo, da se sladica ohladi. Okrasimo čokoladni piškot, pečen na kuhani vodi v multivarku, s katero koli smetano ali marmelado, sirupom, kandiranim sadjem, čokoladnim glaziranjem ali preprosto prelijemo topljeno čokolado.
Ločeno je treba povedati, da ni povsem običajna poslastica. Če s tem receptom skuhate sladico, dobite čokoladni piškoti iz šesterokotnika, pripravljamo pa jo tudi v multivariantnem. Chiffonovova ta sladkost ne imenujemo naključno - njena struktura je neobičajna za piškote: izkaže se mokra, nežna in zelo okusna.
Čokoladni piščančji piškoti v multivariatni industriji
Sestavine:
- jajce - 5 kosov;
- sol - ščepec;
- kakav - 3-4 st. žlice z diapozitivi;
- vrela voda - 1/3 skodelice;
- sladkor - ½ skodelice;
- pečenje v prahu - 1 čajna žlička;
- ekstra deviško oljčno olje - 4 tbsp. žlice;
- moke najvišjega razreda pšenice - 120 g.
Priprava
Ta čudovita sladica je pripravljena v več fazah. Za začetek, zelo dobro pazimo na jajca, ločimo beljakovine od rumenjaka. Beljakovine takoj očistite v mrazu. Kakav dodamo v vreli vodi in jo ohladimo. Medtem pa rumenjaki začnejo premagati s sladkorjem. Poskušamo maso postati lahka krema, nasičena z zračnimi mehurčki. Postopoma vlijemo v rastlinsko olje, nato pa tudi malo - kakav. Bolje je, da ga predhodno filtriramo. Ne dolgo
Za pripravo čokoladnega piškota s polnili, na primer s češnjo v multivarku, na koncu postopka dodajte pripravljene jagode.