Danes se bomo naučili zelo okusnih in zanimivih receptov za izdelavo raviola z gobami. Želite prosim družino? Potem nadaljujte po znanju in nasvetu!
Pelmen z gobami in krompirjem
Sestavine:
Za polnjenje:
- krompir - 500 g;
- gobe suhe - 30 g;
- čebula - 2 kosi;
- maslo - 100 g;
- sol, poper - po okusu.
Za preizkus:
- moko - 4 kosi;
- voda - 200 ml;
- jajce - 2 kosi;
- rastlinsko olje - 1 žlica. žlica;
- sol - ščepec.
Priprava
Kako kuhati cmoki z gobami? Najprej naredimo polnjenje. Za to sem krompir in vreti (v uniformi). Nato se ohladi, lupi in zavrtite skozi meso. Posušene gobe vnaprej premešamo, nato pa zavrite, dokler ne kuhamo v slani vodi. Nato jih skupaj s čebulo sperite in gremo skozi meso. Vse mleto meso je mešano, sol, poper po okusu in damo malo masla.
Potem se obrnemo na pripravo testa. Za to naredite moko na mizi z drsnikom in na vrhu naredite majhen utor. Tam nežno prelijete slano vodo, dodajte 2 jajca in rastlinskega olja, po okusu.
Zdaj se vse nežno mešajte in postopoma vzemite moko vzdolž celotnega oboda, dokler ne dobite strmega testa. Po tem, ga skrbno gnetite z rokami, dokler masa ne postane homogena.
Oblikujemo majhne kroglice, jih zvijamo z valjčkom in začnemo oblikovati. Pripravljene cmoki z gobami se nalijemo v ponev, nalijte malo vode in 50 minut segrete v predhodno segreto pečico do 200 ° C. 10 minut pred pripravljenostm jih pripravimo, jih potresemo z naribanim sirom in ga speremo. Končane štruklje, pečene z gobami, postrežemo na mizi s kislo smetano, maslom ali kečapom.
Kumplji z mesom in gobami
Sestavine:
Za preizkus:
- moko - 4 kosi;
- voda - 200 ml;
- jajce - 2 kosi;
- rastlinsko olje - 1 žlica. žlica;
- sol - ščepec.
Za polnjenje:
- meso - 300 g;
- čebula - 2 kosi;
- Posušene gobe - 100 g;
- sol, poper - po okusu.
Priprava
Gobe kuhamo v slani vodi. Nato gnetemo testo, pustimo, da se prilega, in v tem času pripravimo polnjenje. Za to smo speremo meso, ga zvijemo v mesni brusilnik. Na zemlju dodajte mleto čebulo, sol in poper po okusu.
Hlajene gobe drobno narezane, pomešane z mesom in vse temeljito premešamo. Izdelujemo ravioli, ga dodamo v moko, posuta mizo in jo bodisi kuhamo ali zamrznemo za prihodnjo uporabo.
Kumare z gobami v multivariatni
Sestavine:
- svinjina - 300 g;
- čebula - 300 g;
- goveje meso - 300 g;
- jajce - 1 kos;
- Sveže gobe - 200 g;
- moko - 2 kosi;
- maslo - 20 g;
- voda;
- sol, poper - po okusu.
Priprava
Recept za kuhanje raviolov z gobami v multivarketu, ki se skoraj nič razlikuje od običajnega! Vzemi meso, skrbno oprati in razrezati na majhne kocke. Čebula se očisti in razreže na štiri dele. Nato naredite mleto meso. Da bi to naredili, okusimo meso in čebulo, sol, poper in dobro premešamo skozi mesno mletje.
Dodajte drobno sesekljane gobe. Ko je polnjenje pripravljeno, nadaljujte s pripravo testa. Temeljito prelijte jajca in sol, pourite toplo vodo in postopoma prelijte v predhodno premešano moko. Mi gnetemo strmo, homogeno testo, ga pokrijemo s brisačo in jo postavimo za 30 minut na toplo mesto. Nato ga zvijte v tanko plast. S pomočjo stekla smo izrezali kroge, polnili in izdelali cmoke. V skodelici multivarka pour vodo, vklopite "Steam kuhanje" in počakajte, dokler ne vre. Nato položite kepice in kuhajte približno 20 minut.
To je vse, ob koncu časa so gumije z gobami pripravljene. Vročimo jih z ohlajeno kislo smetano ali kečapom.