Po pripravi pravilnih palačink na kefirju lahko cenite prednosti metode, da družino hranite s okusno jelo, katere ljubezen je že od otroštva navdušena. Vsak recept iz spodnje izbire z dodajanjem netradicionalnih izdelkov je dober na svoj način in si zasluži pozornost.
Kako kuhati palačinke s kefirjem?
Klasični oreščki na kefir ali izdelke, pripravljeni z nekaj odstopanji od avtentičnega recepta, se večinoma izvajajo v skladu z naslednjimi pravili, katerih upoštevanje bo dalo želeni rezultat na izhodu:
- Vse komponente pred načrtovanjem preskusa je treba pridobiti iz hladilnika in hraniti vsaj eno uro pod sobnimi pogoji.
- Pred-presejanje moke.
- Za izdelavo sijaja, soda, prašek za peko ali kvas je dodan na osnovo.
- Struktura končnega testa mora biti podobna debeli kisli smetani, homogena in brez grudic, za katero se za mešanje uporablja mešalnik ali mešalnik.
- Frite frittere na kefirju v ponvi s debelim dnom, razpršite malo testa v segreto maslo in porjavilne dele na obeh straneh.
Testo za palačinke s kefirjem
Če že ne veste, kako narediti razkošne palačinke na kefirju, vam je predstavljen recept za pravi klasični test, katerega zasnova bo dala želeni rezultat na izhodu. Soda lahko dodamo kefirju najprej ali skupaj z moko, v vsakem primeru pa je osnova za 10-30 minut prepustna. Od določene količine izdelkov za 40 minut je mogoče poslati poslastico za 5-6 oseb.
Sestavine:
- kefir - 0,5 l;
- jajce - 1 kos;
- sladkor - 1,5 tbsp. žlice;
- soda - 0,5 tsp.
- moko - 2,5 kozarca;
- sol - ščepec;
- olje za cvrtje.
Priprava
- V kefirju raztopite sladkor in sol, dodajte jajce, žgajte.
- Mešajte v moki in soda in pustite približno 30 minut.
- Brez mešanja testa nadaljujte s cvrtjem proizvodov, nežno pobirajte z žlico mase, jo razprite v gorilno olje in poravnajte z dveh strani.
Palačinke s skuto na jogurtu
Fritters na jogurt, katerega recept je opisan spodaj, se pripravijo z dodatkom skute, zaradi česar so proizvodi porozni, zračni, nežni in presenetljivo okusni. Priporočljivo je, da izdelek uporabite z najmanjšo velikostjo zrn ali da ga pred uporabo kupite z mehko doslednostjo. V samo 40 minutah lahko poskrbite za šest.
Sestavine:
- kefir - 0,5 l;
- skuta - 400 g;
- jajca - 3 kosi;
- sladkor - 80 g;
- soda - 0,5 tsp.
- moko - 3 skodelice;
- Sol in vanilin - ščepec;
- olje za cvrtje.
Priprava
- Jajca so pretepena s sladkorjem in soljo.
- Razirayut skuto in zmešajte z jogurtom in vaniljo.
- Združite vsebino dveh posod, dodajte moko in soda, mešajte, dokler se kocke ne raztopijo in pustite 30 minut.
- Pražite palačinke s skuto na jogurtu, ki se nahaja pod streho pod pokrovom.
Palačinke z bananami na jogurtu
Odlične in občutljive fritterke na kefirju bodo okusile otroke, odrasle in duhovite duhove. Celuloza tropskega sadja bo presenetljivo obogatila značilnosti običajne dobrote in jo naredila izvirno in edinstveno. Plodovi so očiščeni in zmečkani na katerikoli dostopen način, zdrobljeni z vilicami ali predelani v mešalniku.
Sestavine:
- kefir - 0,5 l;
- banane - 3 kosi;
- jajca - 3 kosi;
- sladkor - 80 g;
- ugasnjeni soda kis - 1 čajna žlička;
- moko - 3 skodelice;
- sol - ščepec;
- olje za cvrtje.
Priprava
- Napolnite banane in se zmešajte s kefirjem, razjeda s sladkorjem in soljo.
- Mešajte v moki, dajte 10 minut, da kuhate.
- Fry fritters z banano na kefir na tradicionalen način v povprečju toplote.
Fritters na jogurtu z jabolkami - recept
Druga možnost, ki jo imajo vse dobrote - jabolčne palačinke na kefirju. V tem dizajnu, končni izdelki pridobijo pikantno kiselino in nenavadno mehko teksturo. Apple sadje je predhodno očiščeno iz kož in semen s semeni, po katerem se razrežejo na majhne kocke. Samo 40 minut - in na mizi dišeči sladica za štiri.
Sestavine:
- kefir - 250 ml;
- jabolka - 2 kosi;
- jajca - 2 kosi;
- sladkor - 70 g;
- pecilni prašek - 1 čajna žlička;
- moko - 1 steklo;
- sol - ščepec;
- olje za cvrtje.
Priprava
- Pobijte z jajci iz sladkorja in soli.
- Dodajte kefir, mešan s praškom za pecenje.
- Nalij v moko, dosežemo raztapljanje grudic.
- Mešajte jabolka.
- Frite na kefirju z jabolkami na srednji vročini, obogatite izdelke z dveh strani.
Pumpkin palačinke s Kefirjem
Palačinke s bučko na kefirju niso le okusne, bujne in zračne, ampak imajo tudi privlačen sončni videz, dosežene zaradi svetle barve bučne pulpe. Najbolje je, da se meso zelenjave sorte muškatnega oreščka uporablja. Pečen je v pečici ali mikrovalovni pečici, nato pa se zmeša v mešalniku do pireja.
Sestavine:
- kefir - 250 ml;
- buča - 250 g;
- jajca - 2 kosi;
- sladkor - 50 g;
- soda - ½ tsp;
- moko - 1 steklo;
- olje - 2 tbsp. žlice;
- sol - ščepec;
- olje za cvrtje.
Priprava
- Pripravite meso celuloze pravilno.
- Pumpkinovo pirejo zmešajte z jogurti, soda pogasite, jajce, ki je razjeda s sladkorjem in ščepec soli.
- Nalijte v moko, dosežite enakomernost mešanice in posegajte v rastlinsko olje.
- Pripravite okusne palačinke na kefirju na srednji vročini, z dvostransko porjavelostjo.
Fritters iz ovsenih kosmičev na kefir
Ovseni kosmiči na kefirju so izdelani brez pšenične moke, kar jim pri ocenjevanju koristnosti dodaja točke. Pomembno je, da uporabite kosmiče za hitro kuhanje in po možnosti majhne, kefir pa se malo segreje, nato pa se palačinke izkažejo mehke in nežne. Določena količina proizvodov bo zadoščala za pripravo dobrot za 3-4 osebe.
Sestavine:
- kefir in ovsena kaša - 1 steklo;
- buča - 250 g;
- jajce - 1 kos;
- sladkor - 20 g;
- vanilin sladkor - ½ tsp;
- olivno olje - 1 žlica. žlica;
- sol - ščepec;
- olje za cvrtje.
Priprava
- Kosi so natočeni v toplem kefirju pol ure.
- Beat jajce z dvema vrstama sladkorja in ščepec soli, dodajte v bazo skupaj z oljčnim oljem, premešajte.
- Pražite palačinke v ogrevani ponvi, porjavite z dveh strani.
Palačinke z mango na kefirju
Druga različica palačinke brez moke je predstavljena v naslednjem receptu. Iz njega se boste naučili, kako narediti palačinke na kefirju s kruhom, kar daje proizvodu nenavadno strukturo in nepregleden okus. Če upoštevate vsa priporočila, bodo palačinke mehke in bujne. Poskusite pripraviti takšno poslastico doma, pri čemer vas bo prijetno presenetil rezultat.
Sestavine:
- zdrob - 2 skodelice;
- kefir - 250 ml;
- jajca - 2 kosi;
- sladkor - 30 g;
- soda - ½ tsp;
- sol - ščepec;
- olje za cvrtje.
Priprava
- Droge so namočene v toplem kefirju 2 uri.
- Mešajte v kašastih jajcih, sladkorju in moki.
- Palačinke peciva z mango na kefirju na tradicionalen način, porjavite z dveh strani.
Fritters na kefir in kvas - recept
Če obstaja želja po pripravi palačink palačin na kefirju, bo najboljši recept za tako zdravljenje predstavljen v naslednjih priporočilih. Pomembno je, da testa ne smete mešati po dviganju, nato pa bodo izdelki presenetljivo porozni in zračni. Skupaj bo ustvarjanje takšnih dobrot, glede na čas za preverjanje, trajalo približno eno uro in pol.
Sestavine:
- moko - 1,5 kozarca;
- kefir - 500 ml;
- jajce - 1 kos;
- sladkor - 1,5 tbsp. žlice;
- kvas - 15 g;
- sol - ščepec;
- olje za cvrtje.
Priprava
- Segrejemo jogurt, raztopimo kvas, sladkor, sol v njej, dodamo pretežno jajce.
- Mešajte na podlagi prešane moke in pustite skledo v vročini približno štirideset minut.
- Po dvigu dvakratnega testa, lahko začnete pršiti palačinke.
- Pripravite ga z žlico, razpršite v predgretem olju in na obeh straneh obarvajte izdelke na srednjem intenzivnem požaru.