Ponujamo vam možnosti za kuhanje piščančje pečenice s piščancem. Kljub preprosti kombinaciji izdelkov, jed se izkaže za zelo izvirno in neverjetno okusno. To lahko služi tako za večerjo ob delavnikih, kot tudi za vročo mizo.
V krušni pečici s piščančjim receptom v peči
Sestavine:
- piščančji file - 650 g;
- gomolji krompirja - 750 g;
- čebula - 160 g;
- česen - 3-4 zob;
- trdi sir - 250 g;
- majoneza - 60 g;
- kisla smetana - 320 g;
- sol - po okusu;
- poper črna tla - po okusu;
- suha začinjena zelišča - po okusu;
- rastlinsko rafinirano olje.
Priprava
Prvič si peremo in posušimo filet piščančjih prsi, razrezane na tanke podolgovate rezine, sezono s soljo, mletega črnega popra, olupljenega in sesekljanega česna, dodamo majonezo in premešamo. Dajemo promarinovatsya približno trideset minut. V tem času očistimo rezine s krompirjevimi gomolji, zrežemo čebulo z obroči in skozi trdo gazo položimo trdi sir. Kisla smetana je na voljo s soljo, mletim črnim poprom, mešanico posušenih zelišč po vaši izbiri in okusom ter zmešajte.
Na dnu oljne oblike položite plast čebulastih obročev. Nato položimo krompirjeve vrčke, ki so zamazane z kislo zmesjo. Zgoraj postavite narezane piščančje rezine, potresemo malo sira, potresemo s kislo smetano in ponovimo vse plasti do zadnjega kosa sestavin. Zgoraj obilno oblečemo sira in določimo posodo v predhodno segreti pečici 190 stopinj približno 45-50 minut.
Za takšno kremo, bodo sorte krompirja, ki so dobro pripravljene, idealne. Če niste prepričani o lastnostih vašega zelenjave, potem je bolje, da obliko pokrijete s folijo, pripravite posodo pri temperaturi 180 stopinj za eno uro in nato še petnajst minut že brez folije, tako da je vrh porjavel.
Krompirjeva ognjiča s pire krompirjem z dimljenim piščancem in gobami v multivarku
Sestavine:
- dimljene piščančje prsi - 490 g;
- šampinjoni - 220 g;
- čebula - 180 g;
- kisla smetana - 120 g;
- krompirjev gomolji - 1,2 kg;
- maslo - 55 g;
- orehi - 60 g;
- jajce - 1 kos;
- trdi sir - 120 g;
- suha začinjena zelišča - po okusu;
- sol - po okusu;
- črn poper - ščepec.
Priprava
Da bi naredili kremo v multivarketu, potrebujemo pire krompir za ta recept. Da bi to naredili, so gomolji krompirja mine, očiščeni, razrezani na koščke in kuhani, dokler mehke v slani vodi, nato pa izpusti vodo, zmešate krompirjeve rezine na pire krompir in malo ohladite. Nato dodajte jajce, mleto črno papriko in dobro premešajte.
Očistimo in potresemo čebulo ter predobdelamo gobe, položimo v multicast z raztopljenim maslom in pustimo, da se rjavi, dokler ne porjavi. Potem odstranite pečenko v skledo, dodajte fino sesekljano celulozo dimljene piščančje prsi, sezono z začinjenim
Na dnu pripravljenega multikastra razpršimo polovico pire krompirja, razdelimo nadev iz gob in piščanca na vrhu, prelijmo kislo smetano z oreščki, soljo, mletim črnim poprom in začimbami ter pokrijemo s plastjo preostalega pire krompirja. Posodo zmešamo s plastjo trdega sira skozi rezilo in na zaslonu izberemo program "Baking". V tridesetih minutah bo posoda pripravljena. Pustili smo, da se ohladi v toplem stanju in lahko služi.