Ko lepa deklica želi kompliment, jo primerja z nežnim breskevom. To dišeče sadje nam daje zadovoljstvo konec poletja, zgodaj jeseni. In to želim podaljšati. In eden od razpoložljivih načinov je ohranjanje breskevega soka, kar bomo naredili danes.
Recepcija sokov breskve za zimo
Sestavine:
- breskve - 5 kg;
- sladkor - 500 g;
- voda - 4,5 litra.
Priprava
Najprej odstranimo breskve od breskev. Da bi to olajšali, znižamo plodove sekund za 40 v vrelo vodo. Potem smo vzeli hrup, hladen in čist - od lupine in kosti. Peljemo skozi celulozno meso in dobimo debeli pire krompir.
Ločeno pripravimo sladkorni sirup. Sladkor se raztopi v vodi, jo zavre in kuhamo približno 10 minut pri nizki vročini. Nato vlijemo v ponev za breskev pire in zmešamo. Še enkrat, zavrite in hitro zlijete na sterilne kozarce. Zavihamo kovinske pokrove, obrnite kozarec na glavo in jih zaviti v toplo odejo, dokler se sok popolnoma ohladi. Še 10 dni opazujemo njegovo stanje, potem ko lahko skrijemo sok iz breskev za zimo v shrambi.
Kako narediti sok iz breskev v sokovem štedilniku?
Sestavine:
- breskve - 10 kg;
- sladkor - 500 g.
Priprava
Za pripravo sokov izberite zrele breskve. Plodovi so mine, razrezani na polovice in odstranijo kosti. V spodnjem prtljažniku
Nekaj tednov, da zagotovite, da sok ni pokvarjen - ni zamegljen ali lutal. Po tem lahko spustite banke za skladiščenje v kleti. Če je sok s kaj narobe, odprite kozarce in vsebina segreva najmanj 5 minut. Zdaj se lahko uporablja samo za izdelavo kompot in keksov .