Okusno in toplo vroče, ki bo v pečici uspelo dopolnjevati vse okrasne pečene lignje. S recepti preprostih prireditev se bo ukvarjal vsak kulinarični specialist in najprostije izdelke, ki so na voljo v najbližji trgovini, so potrebni. Če dopolnjujete osnovno sestavo žitaric ali zelenjave, lahko razvejate in pretvorite preprosto jed.
Kako kuhati leno zelje v peči?
Najbolj okusni leni zelje v peči - iz svežega zelja in mletega mesa, ki se premikajo doma. Ta osnovni recept se imenuje klasična, v odsotnosti drugih dodatnih sestavin: riža ali drugih žit, vseh vrst zelenjave.
- Mlečni kupusovi zvitki, pečeni v peči, so po glavnem receptu majhni kosi iz zelja in mletega mesa, praženi v moki in ocvrti do zlate. Šele takrat so postavljeni v obliki in pečeni v vseh vrstah omaka.
- Najhitrejši recept posode je pripravljen v obliki pečenice: plasti se dajo v obliki zelja in mletega mesa, vlijejo v omako in pokažijo v pečici do kuhanja.
- Pečejo lenaste zelje s svežimi zeljah v peči, manj pogosto kuhamo z kislo, izkušeni kulinarični strokovnjaki ne priporočajo pekinku - preveč sočen in izdelki ne bodo postali zelo gosti.
- Mleto meso v klasični različici se uporablja svinjsko goveje meso, sodobni recepti vključujejo različne vrste mesa: piščanca, purana, mešanje več vrst mesa.
Mleto zelje zvito v pečici s sokovi - recept
Mlečne zelje v roli s sokovi lahko pripravite v družbi rešenih zelenjadnic. Klasična je različica z paradižnikovo omako, pripravljena je iz testenin ali mars, najbolje je dodati rezine sesekljanega paradižnika. Izviren okus se doseže z dodajanjem rattunde, česna in rožmarina v omako.
Sestavine:
- Formeeat - 1 kg;
- beli zelje - 300 g;
- jajce - 1 kos;
- čebula in korenje - 3 kosi;
- česen - 3 zobe;
- sol, črni poper;
- ratunda - 1 kos;
- moko za praženje;
- voda - ½ kos;
- paradižnikovo sadje - 1 kos;
- paradižnik - 1 kos.
Priprava
- V ponvi posujte čebulo in korenje.
- Pol napečen kreten v mleto meso, rešetke velikega zelja, združimo z mesom.
- V preostalem passeriju položite rezan česen in rattundo, prelijte več kot 5 minut, dodajte koščke paradižnika.
- Napolnite z mrzlo vodo in kuhajte 10 minut.
- Mlečna sol, sezono s soljo, poper, kosi za obraz, ponev.
- Pržite na visoki vročini do zlate rjave barve, dajte v obliko.
- Pour paradižnikovo omako, kuhajte leni zelje v peči 30 minut pri 180.
Mleti zelje zelja v omaki s kislo smetano
Tradicionalno pečene lenaste zelje v obliki pečk v peči - jed, ki se lahko neskončno spreminja, vsakič, ko dobi odlično nego z različnimi okusi. Paradižnik se uspešno nadomesti s kislo smetano, zdravljenje je bolj sočno, nasičeno in se izkaže, da je nekoliko bolj sitosti kot paradižnikova varianta.
Sestavine:
- mleto piščančje file - 700 g;
- odmrznjeno zelje - 400 g;
- čebula - 1 kos;
- jajce - 1 kos;
- moko za praženje;
- sol, curry;
- kisla smetana - 1 kos;
- voda 100 ml.
Priprava
- Kombiniramo mleko z zeljem, sesekljano čebulo, jajcem in začimbami.
- Oblikujte koščke, jih popržite, jih skrite na skorjo.
- Daj v obliki, nalijemo mešanico vode in kisle smetane.
- Za lignje zrnatih zvitkov pod pokrovom v pečici kuhamo 30 minut pri 190.
Mlini zelje z žganjem z rižem v pečici - recept
Če kuhate lignaste zvitke v peči v paradižnikovi omaki po klasičnem receptu z enostavnimi sestavinami, lahko občutno diverzificiramo dnevni meni. Rice pomaga, da postane posodo bolj hranljiva, za sokost v polnjenju je treba dodati zvite masti in pospravljeno čebulo in korenje.
Sestavine:
- predjed - 700 g;
- kuhani riž - ½ kos;
- zelje drobno sesekljan - 300 g;
- čebula, korenje - 3 kosi;
- moko - 2 tbsp. l .;
- jajce - 1 kos;
- paradižnikova pasta - 2 tbsp. l .;
- voda - 1 kos;
- sol, črni poper, timijan.
Priprava
- Kombiniramo mleto meso z zeljem, jajcem, rižem, premešamo.
- Spasserovat sesekljamo čebulo in naribano korenje, 1/3 ocvrti v polnjenju.
- Dodajte paradižnikovo pasto na zelenjavo, vlijte v vodo, 10 minut.
- Mlečna sol, sezono, plesni odrezki, zvitek v moki.
- Jajkajte do rjave rjave barve, dajte v obliko.
- Nalijte zrnca, pečite lenaste zelje za zelje 30 minut v pečici pri 180.
V pečici lahko pospravljate lignje
Zelo leni zrezki v peči v obliki kozolcev - izvirna ideja, ki bo pripomogla k doseganju tradicionalnega okusa vaše najljubše jedi, pri čemer se izogibate mukotrpnemu postopku embaliranja izdelkov na listje zelja. Vsi izdelki so preprosti, rastlinske sestavine so v posodi rahlo dovoljene, vendar ne prsimo, temveč le zmehčamo.
Sestavine:
- zelje narezano - 1 kg;
- predjed - 700 g;
- čebula in korenje - 2 kosi;
- paradižnikov sok - 350 ml;
- riž kuhano - 100 g;
- paprika - 1 kos;
- kisla smetana - 150 g;
- sol, poper, olje.
Priprava
- Chop čebule, rezano korenje s vrči, in shranite v olju.
- V ponev dodajte rezan zelje in poper, tomit pod pokrovom 5 minut, dodajte sol.
- Mešano meso z rižem, soljo in sezono zmešajte z začimbami.
- V mastni obliki polepite polovico zelenjave, mleto z fižolom, pokrijte z zeljem.
- Kombiniramo mors, kislo smetano, dodamo sol, prelijemo v keson.
- Pečen, prekrit s folijo, 50 minut pri 200 stopinjah.
- Odstranite folijo, pecite zrnate zelje v pečici še 10 minut.
Mlini zelje z zeljem v peči
Sploh ni nov recept za posodo - to je lenasto zelje v peči. Nenavadno okusno jed stare ruske kuhinje zagotovo uživajo vsi domači gostje, saj se okrašen krompir oklepi z rezino ali pire krompir, lahko dopolnjujete jed s preprosto kislo smetano omako.
Sestavine:
- kisla zrna - 300 g;
- mleto svinjsko meso - 350 g;
- kuhani riž - 50 g;
- čebula - 1 kos;
- česen - 2 zoba;
- sol, poper;
- kisla smetana - 100 ml;
- voda 100 ml;
- moko - 1 žlica. l .;
- suha zelišča - 1 kaša.
Priprava
- Rezano zelje s sesekljano čebulo in česnom rahlo v ponvi, dajte v slaščico, dodajte riž.
- Sol, poper, kocke obraza, dajte v obrazec.
- V suhem ponevu segrejmo moko, dodamo kislo smetano, nato juho, kuhamo, dokler ne vrenemo in zgostimo.
- Sezono s soljo in sezono z zelišči.
- Nalijte listje zelja.
- Pečemo v pečici 30-40 minut pri 180 stopinjah.
Mlini zelje s krompirjem v peči
Če želite kuhati okusne lenaste zelje , vam bo recept v peči pomagal ustvariti odlično jed skupaj z okrasom. Če bo mleto meso kuhano doma, potem je zelje bolje, da se pomaknete z mesom, tako da bodo listi zelja nadomeščeni, poparku, čebulo in korenje se dodajo k polnjenju, riž v tej različici ne bo primeren.
Sestavine:
- meso - 600 g;
- zelje - 300 g;
- čebula, korenje, paprika - 1 kos;
- česen - 3 zobe;
- krompir - 6-8 kosov;
- paradižnikova pasta - 1 žlica. l .;
- kisla smetana - 1 kos;
- voda - 1/2;
- rastlinsko olje - 2 tbsp. l .;
- sol, poper, posušena zelišča.
Priprava
- Poiščite meso za meso, zelje, čebulo, korenje, papriko in česen. Sol, sezona, mešanica.
- Oblikujte kosi, jih postavite v kalup.
- Krompir izrežite v plošče, razdelite med zelje.
- Zmešajte paradižnikovo maslo, maslo, kislo smetano in vodo, sol, sezono z začimbami, vlijete v kalup.
- Pečemo 40 minut pod folijo in rjavo 10 minut pod žarico brez pokrova.
Mlini zelje z gobami v peči
Absolutno brez mesa, pečeni pusti lignasti zvitki v peči, ki niso slabši od okusa ali hranilnih lastnosti tradicionalne jedi. Za sojino se uporablja pustna majoneza, vendar jo je mogoče varno odstraniti in pustiti paradižnikovo omako, s čimer se zmanjša vsebnost kalorij v zdravljenju. Namesto mesa lahko uporabite sveže gobe.
Sestavine:
- šampinjoni - 1 kg;
- zelje - 500 g;
- riž kuhani - 150 g;
- čebula, korenje - 2 kosi;
- pusta majoneza - 150 g;
- paradižnikova pasta - 30 g;
- ketchup ali paradižnikova omaka - 100 g;
- voda 100 ml;
- moko za praženje;
- sol, posušena zelišča.
Priprava
- Začinite čebulo in korenje, pol prešite s sesekljano gobo, zelje, riž.
- Vnesite mleto paradižnikovo pasto, kroglice za plesni, zvite v moki.
- Pokažite, dokler ne zavremo, v kalup.
- Združite majonezo, kečap, zelišča in vodo. Nalijte se v zelje za zelje, kuhajte pod pokrovom v pečici 30 minut pri 180.
Mlini zelje v peči s sirom
Izredne okusne lignje zelje v peči se dobijo, če jih pečete pod "cap" sira. Tako ravnanje je lahko samozavestno in na praznično mizo. Priprava ne traja veliko časa, če uporabljate piščančje tleh kot podlago, dodajte malo maščobe in pomaknjene zelenjave za sočnost: čebulo, poper, česen.
Sestavine:
- piščančji file iz prsi in stegen - 600 g;
- mastno mast - 200 g;
- zelje - 300 g;
- čebula, korenje, sladka paprika - 2 kosi;
- česen - 3 zobe;
- majoneza - 150 g;
- voda 100 ml;
- težki sir - 200 g;
- sol, poper, moko za praženje.
Priprava
- Vijačno meso, svinjsko moko, zelje in 1 kos skozi veliko cedilo mesarske mlinice. čebulo, korenje in poper. Sol in sezona.
- Oblikujte koščke, posodo, pržite v olju.
- Postavite ga v obrazec.
- Ostri, sesekljano zelenjavo ocvrto, vlijemo v zelje za zelje.
- Kombinirajte majonez, sesekljan česen in vodo, dodajte, vlijete v kalup.
- Potresemo z naribanim sirom, pečemo 30 minut pri 180.
Mleto zelje zvito iz purana v pečici
Priprava lignih zelja v peči ni zapleteno poslovanje, vse sestavine se pomikajo po mesni brusilnici, položene v kalupu in pečene v omaki, zato je tudi najtanjše meso namočeno z zelenjavnim sokom in omako in se bo izkazalo za neverjetno sočno in apetitno. Jed iz purana se lahko zanesljivo imenuje prehrana, kisla smetana ali krema z nizko vsebnostjo maščob je primerna za omako.
Sestavine:
- mleto puranje - 600 g;
- zrezek zrezkov - 300 g;
- čebula - 1 kos;
- jajce - 1 kos;
- kisla smetana - 1 žlica. l .;
- smetana - 1 kos;
- zelenjava - 50 g;
- moko - 2 tbsp. l .;
- sol, črni poper;
- posušena zelišča "Bouquet garnish" - 2 tsp.
Priprava
- Kombiniramo mleko z zeljem, sesekljano čebulo, jajcem.
- Uvesti kislo smetano, premešajte, vrgnite žlico moke, soli, sezono s poprom.
- Oblikujte kocke, jih zavite, jih položite v kalup.
- Nalijte smetano, pečemo pod pokrovom 40 minut pri 170.