Meso v francoščini je pripravljeno iz piščanca, govedine, najpogosteje pa s svinjino. Ta jed daje izredno sočno in okusno. Zdaj vam bomo povedali nekaj receptov za kuhanje mesa v francoščini s svinjino.
Recept za meso "svinjina v francoščini"
Sestavine:
- filet svinjine - 1 kg;
- krompir - 500 g;
- čebula - 4 kosi;
- paradižnik - 300 g;
- sir - 200 g;
- majoneza, sol, črn poper, rastlinsko olje.
Priprava
Meso smo razrezali na majhne koščke, pobegnili, solili z dveh strani in položili na pekač, predhodno naoljen, na razdalji drug od drugega. Izrežite čebulne obroke ali polobročice, ga položite na meso in namažite z majonezo. Nato postavite paradižnik, razrežite v kroge. Poper po okusu in potresemo s polovico naribanega sira. Lupimo krompir, razrežemo na rezine, soli in jih položimo na pekač med mesom.
V pečici, segreti na 200 stopinj, pripravljamo meso v francoščini približno 1,5 ure, občasno prelijemo sok, ki se sprosti med kuhanjem. Če ni dovolj, vlijte v nekaj vrele vode. Približno 20-30 minut pred kuhanjem potresemo meso in krompir s preostalim sirom.
"Meso v francoščini" s svinjskim mesom
Sestavine:
- svinjina - 800 g;
- čebula - 2 kosi;
- trdi sir - 200 g;
- šampinjoni v pločevinkah - 300 g;
- kisla smetana - 2 tbsp. žlice;
- majoneza - 2 tbsp. žlice;
- krem sir z zelišči - 50 g;
- sol, poper, začimbe - po okusu.
Priprava
Meso razrežemo na koščke približno 1,5 cm, nato pa dobro oblečemo na obeh straneh in ga razrežemo s soljo in poprom. Postavili smo na pecilni list. Združujemo kislo smetano, majonezo in smetano s zelišči, dobro premešamo. Mastno zmešajte nastalo mešanico mesa. Čebulo odrežite na polovice obročev in jih položite na meso. Z zgornjega mesta postavimo gobe, narezane na plošče. Na vrhu se razmažemo s pripravljeno mešanico. Meso potresemo z naribanim sirom in ga pošljemo v pečico, segrevamo na 180 stopinj za 50 minut.
"Meso v francoščini" iz svinjine s paradižniki
Sestavine:
- svinjski ledji - 400 g;
- čebula - 2 kosi;
- sir - 250 g;
- paradižnik - 3 kosov;
- zelenjava peteršilja - 20 g;
- česen - 2 stroka;
- majoneza - 200 g;
- sol, poper, rastlinsko olje.
Priprava
Svinjsko pranje, posušimo in rezimo na debeline 8-10 mm. Vsak kos je pokrit s filmom in premagal. Polžemo na pločevino, namaščeno z rastlinskim oljem. Potresemo jih s soljo in poprom. Česen se prenaša po tisku. Čebula se očisti in razreže na pol obročev. Sesekljamo zelenjavo, paradižnike razrežemo z obročki. Na jelenjadi postavimo čebulo, od zgoraj izdelamo mrežo iz majoneze. Nato postavite paradižnik, jih rahlo mastite in potresemo s papriko, nato pa potresemo s sesekljanim zeliščem in česnom. Spet naredi mrežo majoneze. Goško potresemo s sesekljanim naribanim sirom. Pecite meso v pečici pri temperaturi 180 stopinj za 40 minut. No, to je pripravljeno "meso v francoščini" s paradižniki .
"Meso v francoščini" iz svinjine z ananasom
Sestavine:
- svinjina - 0,5 kg;
- trdi sir - 400 g;
- konzervirani ananas - 1 can;
- čebula - 3 kosov;
- rastlinsko olje - 2 tbsp. žlice;
- limonin sok - 2 tbsp. žlice;
- majoneza;
- sol, poper - po okusu.
Priprava
Meso razrežite na koščke želene velikosti in jih premagajte. Potem sol in poper, mast z rastlinskim oljem, prelijete z limoninim sokom. Posodo pokrijemo s pokrovom in jo postavimo na mraz, tako da bo meso marinirano. Na dnu lista za pekač položite plast čebule, razrezane na polovice ali obroče, meso postavimo na vrh, namažemo z majonezo. Spijte koščke ananasa, spet z majonezo in potresemo z naribanim sirom. Pečemo meso z ananasom pri temperaturi 180-190 stopinj 40 minut.