Krema za kondenzirano mlečno torto - najboljše ideje za plast domačih sladic

Kremo za torto iz kondenziranega mleka cenijo strokovnjaki in začetniki slaščičarjev, ker je preprosto pripravljen in vedno izčrpan. To je zasluga koncentriranega izdelka, katerega odlična združljivost z drugimi sestavinami mleka daje izjemen okus, raznovrstne skladnosti, ki omogočajo peko piškotov, peska in vafričnih peciva.

Kako narediti smetano za torto iz kondenziranega mleka?

Krema za kondenzirano mlečno torto ima na desetine receptov. Vsi so združeni z lahkoto in preprostostjo kuhanja. Praviloma se kondenzirano mleko pretehta z mešalnikom z maslom, kislo smetano, smetano, skuto. Po potrebi dodajte še sladkorni prah, oreške, limonin sok, sadje. Kremo dajte v hladilnik ali jih nemudoma namočite s pecivo.

1. Kremo na osnovi kondenziranega mleka za torto bo veliko bolj okusno, če boste uporabili različne dodatke. Da bi dosegli okus orehov, lahko uporabite žlico konjaka. Nekaj ​​kapljic limoninega soka bo odstranjeno v smetano s pretirano sladkostjo.
2. Kremo za torto iz kondenziranega mleka z dodatkom masla ali kisle smetane se hitro topi, tako da je treba namočene pecivo hraniti v hladilniku.
3. Ljubitelji poskusov lahko na smetano dodajo malo mleka v prahu in kokosove žetone - s temi sestavinami bo masa pridobila okus znane barake "Bounty".
4. Ločeni recepti predvidevajo hlajenje ohlajenih komponent. Če želite to narediti, morate tudi hladiti posode, v katerih bo potekala priprava kreme. V ekspresni različici jo lahko postavite v širšo posodo, napolnjeno z ledom.

Kremo s kuhanim kondenziranim mlekom za torto

Nekateri recepti piškotov najprej potrebujejo stabilno in nasičeno impregnacijo, tako da številne gospodinje raje uporabljajo smetano za torto s kondenziranim mlekom, ki jo uporabljamo v kuhani obliki. Da bi pridobili bolj voljno konsistenco, se kondenzirano mleko pretehta z mešalcem z mehkim oljem, s poudarkom na karamelnem okusu s kapljico žganja.

Sestavine:

• kuhano kondenzirano mleko - 380 g;
• maslo - 200 g;
• konjak - 10 ml.

Priprava

1. V posodo položite mehko maslo in kondenzirano mleko.
2. Najprej rahlo zmešajte sestavine z žlico, nato pa zmešajte z mešalcem.
3. Dodajte konjak na smetano za torto iz kuhanega kondenziranega mleka in spet zmešajte.

Kremo kisle smetane in kondenzirano mleko za torto

Krema s kondenziranim mlekom in kislo smetano je univerzalna možnost. Nežna masa ima dobro penetracijo, zato naredi kakršno koli torto bolj okusno in sivo. Kremo se lahko nanese v debelo plast, ne da bi skrbela, da se bo širila, saj kondenzirano mleko stabilizira mase. V tem primeru se komponentu ohladi in ohladi.

Sestavine:

• kisla smetana 40% - 550 ml;
• Kondenzirano mleko - 150 g.

Priprava

1. Združite dobro ohlajeno kislo smetano in kondenzirano mleko v hladni skledi.
2. Maso zmešajte z mastjo do trenutka puhanja.
3. Kremo za torto kondenziranega mleka brez olja kuhamo 5 minut.

Mastna krema s kondenziranim mlekom za torto

Krema za pecivo iz kondenziranega mleka - klasika slaščic, sestavljena iz dveh komponent, se hitro pripravi, dobro se ukvarja z impregnacijo tortic in zahvaljujoč visoki stabilnosti - in z njihovo poravnavo pod mastjo. S to kremo je enostavno delati in ga ni mogoče razvajati, njegova sijajna in svilnata tekstura pa se prilega pečenju kakršne koli vrste.

Sestavine:

• maslo 82% - 250 g;
• izhlapljeno mleko - 380 g;
• vanilin sladkor - 10 g.

Priprava

1. Dodajte sladkor na mehko maslo in zmes mešajte z mešalcem 2 minuti.
2. Takoj, ko olje postane puhasto, nalijte tanek tok kondenziranega mleka.
3. Nadaljujte bijete 5 minut.
4. Pripravljeno smetano olje za torto s kondenziranim mlekom je mogoče nemudoma začeti delati.

Kremasta krema s kondenziranim mlekom za torto

Krema za torto iz smetane in kondenziranega mleka bo zahtevala osnovno znanje slaščičarske obrti. Pogosto brivna krema gospodinje dobijo olje. Izogibajte se nesrečam, pomagajte hlajeni kremi z vsebnostjo maščobe 35%, majhno hitrostjo bičanja in šobami za šobo. Poleg tega je glavna stvar ustaviti v času: ko se brazde pojavijo na masi, je treba postopek ustaviti.

Sestavine:

• smetana 35% - 500 g;
• kondenzirano mleko 250 g.

Priprava

1. Z ohlajeno kremo z majhno hitrostjo dodajte tanek tok kondenziranega mleka.
2. Postopoma povečajte hitrost.
3. Postopek bičanja naj traja 10 minut.
4. Takoj, ko krema za torto iz kondenziranega mleka pridobi stabilne brazde, je treba postopek ustaviti.

Krem sir s kondenziranim mlekom za torto - recept

Krema za torto z mascarponom in kondenziranim mlekom je kombinirala italijanski čar in slovansko praktičnost. Zaradi visoke vsebnosti maščob in svilnatega mascarpona tekstura se izkaže za debelo in občutljivo in doslednost in okus kondenziranega mleka zadošča za pridobitev viskoznosti in prijetnega okusa. To je alternativa kremam kremam, pripravljenim iz surovih jajc.

Sestavine:

• mascarpone - 500 g;
• evaporirano mleko - 200 g.

Priprava

1. Prebijete mascarpone rahlo.
2. Dodajte kondenzirano mleko in začnite z mešalcem z nizko hitrostjo, nato pa se zmešajte in postopno povečujete hitrost.
3. Končajte z maksimalno hitrostjo, takoj ko masa postane puhasto.

Smetana s kondenziranim mlekom za torto

Krem skute in kondenzirano mleko za torto je primerna za tiste, ki iščejo poceni in uporabno impregnacijo. V tem primeru je proizvod mlečne kisline nepogrešljiv sestavni del. V kombinaciji s kondenziranim mlekom, kislo smetano in maslom tudi najbolj gosti skuta dobi svetlo teksturo, ki je kot nalašč za pečenje piškotov in pecivo.

Sestavine:

• skuta - 450 g;
• maslo - 250 g;
• kondenzirano mleko - 250 g;
• kisla smetana - 250 g.

Priprava

1. Zmešajte skuto in kislo smetano v posodo predelovalca hrane. Dobro jih mletite.
2. Ponovno dodajte kondenzirano mleko in valj.
3. Ločeno masirajte maslo z belim mešalcem.
4. V delih dodajte mešanico kurjave na maslo, ne da bi se zaustavili z mešalcem, dokler krema ni puhasta in homogena.

Krema za torto iz mange in kondenziranega mleka

Kremo s kondenziranim mlekom za torto se spreminja v sestavi. Med standardnim setom se izstopa varianta z dodano mango, ki je odlična osnova za debelo in negovalno kremo. Postopek kuhanja mange za smetano je podoben krušni kaši, vendar za razliko od slednjega je pretežena z maslom in kuhano kondenzirano mleko, ki zagotavlja masno gladkost in enakomernost.

Sestavine:

• kuhano kondenzirano mleko - 380 g;
• olje - 250 g;
• zdrob - 150 g;
• limonin sok - 40 ml;
• mleko - 500 ml.

Priprava

1. Polnino polnite s hladnim mlekom in previdno razbijte kepe z razjedo.
2. Mešamo na peč in mešamo, kuhamo 5 minut.
3. Hladi, zmeljemo s kondenziranim mlekom in maslom.
4. Sezono z limoninim sokom in ponovno žvečite.

Kreme za torto s kondenziranim mlekom - recept

Čopič za torto s kondenziranim mlekom je neverjetno priljubljen. Bazo mlečne moke, kuhanega do gostote, zmešanega z maslom in kondenziranim mlekom, ima občutljivo, gladko konsistenco in prijeten kremast okus. Slednje lahko reguliramo z dodajanjem rednega ali kuhanega kondenziranega mleka, ki bo pomagala tako med "Medovik" kot "Napoleon".

Sestavine:

• kondenzirano mleko - 380 g;
• mleko - 450 ml;
• Maslo - 190 g;
• moka - 80 g;
• sladkor - 40 g.

Priprava

1. Mleko z moko in sladkorjem zlijete do gladke.
2. Vstavite peč in kuhajte 5-7 minut do debela.
3. Ohladi na sobni temperaturi, dodamo mehko maslo, kondenzirano mleko in dobro razrežemo.

Krema za kondenzirano mleko in banansko torto

Banana smetana za torto s kondenziranim mlekom bo dodala nepretrgano domačo pečenje do svetlosti in barve. V njej okus svetlih banan dopolnjuje nežni okus sadeža, ki ugasne sladkost kondenziranega mleka in uravnava kremo. Res je, da ima krema tekočo strukturo, ki je idealna za pecivo, ne pa tudi za pekovski dekor.

Sestavine:

• banana - 2 kosi;
• Kondenzirano mleko - 200 g;
• maslo - 250 g.

Priprava

1. Izrežite banane, dodajte kondenzirano mleko in dobro premagajte.
2. Ločeno masirajte maslo.
3. Dodamo debelejšo smetano na maslo in ponovno žvečimo.
4. V hladilniku nastavite 30 minut zamrznitve.

Kremna torta z ricotto in kondenzirano mleko

Če želite narediti recept za torto iz kondenziranega mleka, je bolje uporabiti ricotta. Ta skuta ima občutljivo kremasto strukturo, prijeten slasten okus in ima prehranske lastnosti, zaradi česar je krema lahka, mehka in ne mastna. To je ena od možnosti, v katerih kuhanje traja nekaj minut.

Sestavine:

• Sir Ricotta - 300 g;
• vanilija - ščepec;
• Kondenzirano mleko - 380 g.

Priprava

1. Pokažite ricotto s ščepec vanilije.
2. Z drobljenjem vnesite v maso tanek tok kondenziranega mleka.
3. Beat za 2 minuti do puhastega.

Krema za čokoladno torto s kondenziranim mlekom

Čokoladni pecivo je v svetu slaščic. Tovrstne izdelke običajno strežejo s čokoladnimi kremami, katerih stroški včasih presegajo načrtovani proračun. Rezultat bo okusna krema za kondenzirano mlečno pogačo s kakavom. Ščepec dišečega praška bo dodal smetano z okusno barvo, subtilen okus in pomagal preprečiti nepotrebne odpadke.

Sestavine:

• maslo - 250 g;
• evaporirano mleko - 250 g;
• kakav v prahu - 80 g;
• konjak - 20 ml.

Priprava

1. Mehko olje premešajte z mešalcem 5 minut, dokler ne dobi bujne in lahke teksture.
2. Nadaljujte, da premagate, pour tanek tok kondenziranega mleka.
3. Dodajte kakav, konjak in razjedajte še 5 minut.