Vsakdo ljubi domače pecivo brez izjeme. Danes se bomo pogovorili o tem, kako hitro narediti kratek pecivo za različne vrste pito za vse priložnosti in izberete najpreprostejše in najprimernejše za vas.
Recept za pecivo za pito z marmelado
Sestavine:
- pecilni prašek za pečenje - 1 čajna žlička;
- moko - 3 kosi;
- maslo - 200 g;
- sladkor - 1 kos;
- jajce - 2 kosi;
- Vanilin - po okusu;
- džem - 300 g;
- krompirjev škrob - 1 žlica. žlica.
Priprava
Maslo maslo se stopi na peč, nato se malo ohladi in prelije še sladkor, temeljito premeša. Ločite jajca in jih nato prelijete v oljnato sladko mešanico. Dodajte vanilin po okusu, v majhnih delih dodajte moko in gnetite pecivo s pitojem. Iz njega odstranimo majhen del in ga 40 minut odstranimo v zamrzovalniku. Glavni del je valjana v veliko plast in položena v obliki, ki tvori roko v rokah. V drevesnem jagodiču dodajte malo škroba, ga premešajte in ga razprite na testo, enakomerno poravnajte z žlico. Sedaj vzemite zamrznjen kos in ga nežno obrišite na rezilo. S temi obrezki pokrijte površino marmelade in pošljite torto v pečico. Pred servisiranjem ga posujte z navadnim čajem, bodite pozorni na robove. Tako bo peščena pita postala mehka in neverjetno zračna.
Recept za kruh za jabolčno pito
Sestavine:
- moka - 300 g;
- maslo - 150 g;
- sladkor - 100 g;
- jajčni rumenjak - 2 kosi;
- hrana soda - 0,5 tsp.
Za polnjenje:
- jabolka - 3 kosi;
- jajčni beli - 3 kos;
- sladkor - 3 tbsp. žlice.
Priprava
Jolive skrbno ločite in odstranite beljakovine v hladilniku. Maslo izrežite na rezine in jo raztopite v vodni kopeli, dokler ni tekočina. Žganje rumenjakov z mešalnikom in postopoma, brez ustavljanja, prelijemo sladkor. Nato vlijemo v olje in vse premešamo, dokler ne dobimo homogene mase. Moko presejemo skozi sito s praškom za peko in jo postopoma zmešamo z glavnimi sestavinami. Z roko z roko zmešamo okusno kratko testo za pito in ga razdelimo na dva neenaka dela. Nalepimo jih v balon, zavijemo s filmom za živila in večino odstranimo v hladilnik, druga pa v zamrzovalnik. Pečica se prižge in pusti, da se ogreje. Jabolke se operejo, olupljajo in meso se podrgnejo na rdečo. Ohlajene beljakovine nekaj minut pretehtamo z mešalcem, dokler ne dosežemo stabilnih vrhov, prelijemo še sladkor in poberemo, dokler se ne raztopi v celoti. Oblika je zamazana s kosom masla in razpršila večji del testa, ga razdeli vzdolž dna in tvori nizke stranice. Nato pokrijemo peščeno ploščo z naribanimi jabolkami in z žlico iztegnili pobeljene belce. Zamrznjeno testo trpite na največji grater in ga razdelite na vrhu polnila. Obrazec pošljemo v predhodno segreto pečico in pečemo v pečici približno 30 minut.
Kratka peciva za torto s skuto
Sestavine:
Za preizkus:
- maslo - 100 g;
- jajce - 1 kos;
- sladkor je majhen - 2 tbsp. žlice;
- moko - 220 g.
Za polnjenje:
- jajce - 3 kosi;
- skuta - 500 g;
- jagode - 200 g;
- sladkor je majhen - 3 tbsp. žlice;
- manga - 1 žlica. žlica;
- kisla smetana - 100 ml.
Priprava
Zmehčano maslo iz masla dobro premešamo z moko in vržemo nekaj žličk sladkorja. Nato vnesite jajce in gnetite testo. Obrnite ga v folijo in jo odstranite 15 minut v hladilniku. V vmesnem času pripravimo polnjenje: zrezajte skuto s sladkorjem, dodajte jajca, kislo smetano in mango. Testo porazdelimo po obliki in ustvarjamo stranice. Izprate oprane jagode po vašem okusu, prelijemo vrh s polnjenjem s skuto in posodo pospravimo v vročo pečico 40 minut. Potem ohladimo torto in ga razrežemo na koščke.