Mnogim ljudem ni všeč biserni ječmen, saj je to groba, preprosta hrana. Toda to je napačno mnenje. V Rusiji je bila iz tega žita pripravljena "carska" kaša. In to ni slučajno - Perlova je zelo koristen izdelek. Popolnoma očisti telo toksinov in toksinov. Redna uporaba ima koristen učinek na kožo. In v tem kosu vsebuje lizin - snov, ki ima protivirusne lastnosti. Na splošno ni zrno, ampak pravi zaklad. Kako kuhati okusen ječmen, vam bomo povedali zdaj.
Okusni biserni ječmen - recept
Sestavine:
- biserni ječmen - 200 g;
- piščančji file - 450 g;
- čebula - 130 g;
- korenje - 200 g;
- paradižnikovo omako - 1/3 skodelice;
- voda 400 ml;
- sol, začimbe.
Priprava
Mleto korenje in čebulo, rezite filete na majhne koščke. Pearl Krup temeljito oprati. Če želite, da ga hitreje kuhamo, ga lahko predhodno namočimo v vodi. Čebulo in korenje se rahlo ocvrte v olju, nato dodajte piščančji file, premešajte in popržite, dokler kosi mesa ne postanejo beli. Če se vsi izdelki ocvrte v kotlu, nato neposredno dodajte biserni ječmen, vlijte v vodo, dodajte sol in začimbe, da okusite in jih zavrite. Po tem redužimo vročino in posodimo posodo, dokler ni pripravljena. Praviloma bo 40 minut dovolj, da naredi okusen biserni ječmen z mesom.
Kako okusno kuhati biser bar v multivariatnem?
Sestavine:
- biserni ječmen - 1 večplasten;
- čebula - 200 g;
- šampinjoni - 400 g;
- voda - 2,5 multistans;
- sol, poper;
- rastlinsko olje.
Priprava
Pearl croup se opere in vlije z vodo. Čas zapuščamo pri 4. V skodelico multivarke prelijemo rastlinsko olje, razrežemo sesekljano čebulo in v načinu "peko" ali "cvrtje" frite za 7 minut do prijetne zlate barve. Zdaj dodamo gobe, narezane. V istem načinu pripravimo 15 minut. Solim, poper po okusu in širjenju krupa, spoji vodo iz njega, v kateri je bila namočena. Zdaj prelijemo v čisto vodo in v načinu "ajde" pripravimo pred signalom. Namesto vode se biserni ječmen lahko vlije s brozgo - zelenjavo ali mesom, še bolj okusen.
In če želite preprosto pripraviti biserni ječmen za okras, je dovolj, da damo žgance v večkanalni lonec, dodamo vodo s hitrostjo 1: 2,5-3, dodamo sol po okusu in dodamo kos masla. Prav tako lahko kuhate v načinu "ajde".
Kako okusno kuhati biserni ječmen s paradižniki in poprom - recept
Sestavine:
- biserni ječmen - 1 steklo;
- Bolgarski poper - 1 kos;
- korenje - 200 g;
- čebula - 150 g;
- paradižnik v svojem soku - 1 lonec;
- svež česen - 3 stroka;
- oljčno olje - 30 ml;
- paradižnikova pasta - 1 žlica. žlica;
- voda - 800 ml;
- sol, poper.
Priprava
Odrezali smo čebulo s polovično vrvjo. Česen drobno sesekljan, in korenje cut slamice. V posodo vlijemo oljčno olje, damo čebulo, korenje in česen. Fry 10 minut, mešamo, da se izognemo gorenju. Zdaj sperite biserni ječmen v zelenjavo in vzemite še 5 minut. Olupljeni bolgarski poper razrežemo na majhne koščke. V ponvi dodajte pire paradižnik, paradižnikovo maslo, poper in prelijte vročo vodo (800 ml). Pokrij ponev s pokrovom in z mešanjem prinesite posodo na pripravljenost. Na samem koncu dodamo poper in sol po okusu. Če se je izkazalo, da je omaka prišla nekoliko kislo, lahko dodate malo sladkorja.
Delicious rassolnik z bisernim ječmenom - recept
Sestavine:
- meso na kosti - 400 g;
- krompir - 500 g;
- rastlinsko olje - 50 ml;
- kisle kumare - 300 g;
- korenje - 280 g;
- lovorjev list - 3 kosi;
- črni poper - 4 kosi;
- biserni ječmen - 1 steklo;
- čebula - 100 g;
- slanica s kumarami - 130 ml.
Priprava
Meso izperemo, damo v ponev, prelijemo v približno 2 litra hladne vode in pustimo vreti. Po videzu pene izcedite vodo, prelijete v 2,5 litra sveže vode,