Za večino od nas so kratke pijače - to je okus otroštva. Ko smo to dobrote pripravili naše matere in babice. Zdaj bi z veseljem jedli takšne piškote in jih obravnavali svojim otrokom, le najti uspešen recept.
Zbrali smo vam nekaj najboljših receptov za piškote, in upamo, da vas bodo zadovoljili vi in vaša družina.
Kratkoplačne pastile
Sestavine:
- pšenična moka - 350-370 g;
- maslo - 200 g;
- jajca - 2 kosi;
- sladkor - 90 g;
- arašidi - 70 g;
- med - 1 žlica z diapozitivi;
- pecilni prašek za pečenje - 1 čajna žlička;
- sol - ščepec.
Priprava
Lupino enega jajca ločite od beljakovine. Med se stopi v vodni kopeli, ohladi in jo združi z rumenjakom. Kikirikijev pršut v suhem ponevu in odlepite kožo, če jo imate.
Jajca, preostale beljakovine, mehčano maslo in sladkor, zmešajte do homogene mase. Dodajte sol, prašek za peko in moko ter mešajte kratko testo. Polovite jo v hladilnik in ga nato odstranite, razprite testo in izrežite piškote. Podmazati jih z mešanico medu in rumenjaka ter potapljati z arašidi (polovicami ali zdrobljenimi).
Pečico segrejte na 220 stopinj, postavite keks na pladenj za pečenje in ga položite v pečico 10-12 minut. Ko postanejo zlate barve - to pomeni, da so izdelki pripravljeni. Naj se ohladijo in poskusijo s čajem.
Recept za kratke pijače za kratke pijače
Preden naredite skorje, morate pripraviti testo, iz katerega dobite hrustljave krušljive piškote. Da bi bila uspešna, morate izbrati moko z minimalno vsebnostjo glutena, sicer bo končni izdelek težek. In ker preverjanje vsebnosti glutena ni vedno mogoče, morate dodati malo škroba moki, tudi če je v receptu ni navedeno.
Sestavine:
- sladkor - 125 g;
- jajca - 3 kosi;
- margarin - 125 g;
- pšenična moka - 4 tbsp. žlice;
- škrob - 4 tbsp. žlice;
- soda - ¾ tsp;
- sol - ščepec.
Priprava
Sesajte sladkor z jajci in zmehčano margarino do penaste moke. Soda premešamo z moko in jo skupaj s praškom za peko dodamo v maso sladkorja iz jajčeca. Če želite, lahko dodate nekaj žličk mleka.
Testo je pripravljeno za vas, lahko dodate limonin sok, nekaj konjev, cimetov ali vanilin sladkor po okusu in aromi. Za testo iz testa ga je treba postaviti 30 minut v hladilnik, nato izrezati, izrezati številke katerekoli oblike, jih potresati z maticami ali sezamom in v pečico segreti na 200 stopinj za približno 15 minut.
Shortcake - recept
Sestavine:
- margarin - 250 g;
- moko - 400 g;
- sladkor - 1 kos;
- jajca - 2 kosi;
- mac - 20 g;
- Vanilijev sladkor - 1 paket;
- pecilni prašek - 1 vrečka.
Priprava
Zamrznjena margarinska rešetka. Kislo moko in združite z vanilinim sladkorjem, praškom za peko in sladkorjem. Sredi te mešanice prelijte jajca, dodajte naribano margarino in hitro gnetite testo.
Iz nje vzamete 2 kosi, zavijte jih v film za hrano in jih postavite v zamrzovalnik najmanj 30 minut,
Korzhiki položi pekač za pekač, namaščena z rastlinskim oljem ali prekrita s pergamentnim papirjem, segreva pečico na 180 stopinj in v njej položi pekač za 10-15 minut. Piškoti se hitro pečejo, zato, če ljubiš bledo pecivo, jih lahko dobiš prej.
Spomladi odraslih otrok ne morejo biti le Korzhiki, temveč tudi moške pecivo , pa tudi medene pecivo, katerih recept je na naši strani tudi na voljo.