Danes vam ponujamo preproste recepte medenega kolača doma, za katere lahko kuhate to neverjetno posodo, če imate multivark ali samo ponev.
Kako kuhati medeno torto v multivarku?
Sestavine:
Za preizkus:
- Pšenična moka - 210 g;
- jajca - 3 kosi;
- med - 100 g;
- granulirani sladkor - 100 g;
- pecilni prašek - 12 g;
- zdrobljeni oreški - 50 g;
Za smetano:
- kisla smetana z vsebnostjo maščobe 20% - 500 g;
- sladkor v prahu - 75 g;
- krema za zgoščevanje - 10 g;
- vanilin sladkor - 15 g.
Priprava
Jajca sobne temperature se zmešajte skupaj z mešalcem s sladkorjem do osvetlitve in povečanja prostornine. Nadaljevanje premagati, postopoma nalijte v tekočem ali topljenem medu. Potem vlijemo premešano pšenično moko, pomešano s praškom za peko in začnemo homogeno testo. Takoj jo položite v oljno kapaciteto multivark in nastavite način "Bake" za petdeset minut na sto in petdeset stopinj. Med postopkom priprave se večstranski pokrov ne odpre, da bi se izognili poravnavi piškotov.
Prenesite končen piškoti na rešetko in jo ohladite. Razdelimo ga na štiri torte. Najbolj okusen, ki je bil pri peki od spodaj zdrobljen v drobtinico. Ostali trije so pogrešali s smetano. Za pripravo pomešajte kislo smetano s sladkorjem v prahu, kremo za zgoščevanje in vanilijskim sladkorjem. Ne pozabite, tudi, da pokrijejo smetano torte s torto. Nato posipajte posodo na vseh straneh, kuhanih pred drobtino, na vrhu pa tudi zdrobljene matice. Končano torto določite pet ur v hladilniku za namakanje.
Medena torta na ponvi
Sestavine:
Za preizkus:
- pšenična moka - 450-500 g;
- jajca - 4 kosi;
- medu - 5 tbsp. žlice;
- granulirani sladkor - 120 g;
- soda - 12 g;
- maslo ali margarina - 60 g;
- mleko - 60 ml;
- tekoči marmelin ali sladkorni sirup;
Za smetano:
- jajčni rumenjak - 1 kos;
- granulirani sladkor - 150 g;
- mleko - 600 ml;
- krompirjev škrob ali moko - 50 g;
- vanilin sladkor - 15 g;
- maslo - 50 g.
Priprava
Med pripravo testa za medeno torto potrebujemo vodno kopel. Če želite to narediti, v ponvi večjega premera nalijte vodo in jo postavite na ogenj. V skledi ali ponori, ki se lahko zlahka prilegajo prvemu posodo, premrežite jajca s sladkorjem. Nato dodajte med in maslo ter jih položite v ponev z vrelo vodo. Mešamo mešanico, dokler se sladkor in med ne raztopita v celoti, prelijemo v sode in stojimo z mešanjem, dokler se ne pojavi pena. Posodo odstranite z maso iz ognja in ohladite.
Zdaj prelij malo prešito moko, gnetite testo. Biti mora mehko in elastično. Razdelite ga na šest ali osem kosov in jih iztaknite. Z uporabo plošče ali pokrova kot predlogo smo torte okrogle oblike. Premer se mora ujemati s premerom ponve ali biti nekoliko manjši.
Po obeh straneh pečemo pecivo na segretem suhem ponevu, po predhodnih izdelkih na več mestih z vilicami.
Od ostankov, tudi, roll in peče poljubno torto, ki po hlajenju, rešetke ali
400 ml mleka na ogenj in segrejemo do vrenja. V preostalem mleku razkrojimo krompirjev škrob ali moko in vadimo jajca s sladkorjem in vanilijskim sladkorjem. Malo za malko prinašamo vse v vrelo mleko, neprestano mešamo in kuhamo do debele. Na koncu sperite maslo in zmešajte, dokler ni popolnoma razpršena.
Pripravljene torte, impregnirane s tekočim marmelado ali sladkornim sirupom in pokrivajo s smetano. Potresite vrh in stranice torte s predhodno kuhano drobtino.
Dajemo torto malo namakanja in mu služi mizi.