Mandarinska torta bo odlično dopolnilo kakšni sladki mizi: poudarila bo tematike novoletnih praznikov ali razveselila čustva s čudovitim svežim okusom, omamljanjem vonja in apetizirajočim videzom skozi celo leto.
Kako kuhati mandarinsko torto?
Cake z mandarino lahko pripravite s testo piškotov ali peskom, popolnoma brez peke in ga dopolnjujeta nežna krema za zrak na osnovi smetane, kisle smetane, skute.
- Mandarine, odvisno od recepture, dodamo k testu, v smetano ali uporabimo za dekoracijo.
- Če želite dodati sadje koži, jih temeljito opere v vroči vodi in znebite jame.
Mandarinska torta z orehi
Oranžno-tangerinska pogača se pripravi z dodatkom orehov, ki dopolnjujejo smetano pri impregniranju piškotov. Če želite, se pred testiranjem torte dodate tretjino mase matice matice. Pri odstranjevanju lupine iz tangerin ne poskušajte se dotakniti belega dela, ki lahko pripelje do desertne grenkobe.
Sestavine:
- jajca - 3 kosi;
- moko - 250 g;
- kefir - 120 ml;
- sladkor - 200 g;
- olje - 80 g;
- lupine - 4 tbsp. žlice;
- pecilni prašek - 15 g;
- kondenzat kondenziranega mleka - 400 g;
- kisla smetana - 200 g;
- sladkor v prahu - 50 g;
- mandarine - 2 kosi;
- oreški - 100-150 g.
Priprava
- Prejmite jajca s sladkorjem 10 minut.
- Dodajte maslo, kefir, moko, pecilni prašek.
- Premešajte v lupini, pecite pri 180 stopinjah piškotov, razrežite.
- Pobijte maščobno kisle smetane s praškom, posegajte v kondenzirano mleko, žgajte.
- Mleto kremo, raztrgano z oreščki in dopolnjeno s tangerini.
- Mleto kremo torte mandarine na vrh, potresemo z matice, okrasimo.
Torta s tangerinami in čokolado
Torta s tangerinami, katerih recept bo opisan spodaj, bo prosil čokoladnim navijačem. Čokoladni piškoti se odlično uskladijo z mandarinskim džemom in karameliziranimi rezinami agrumov, ki jih vnaprej kuhamo z dodatkom sladkorja in masla ter ohladimo.
Sestavine:
- jajca - 3 kosi;
- moka - 350 g;
- kakav - 80 g;
- sladkor - 200 g;
- rastlinsko olje in mleko - po 150 ml;
- vroča kava - 350 ml;
- pecilni prašek - 10 g;
- Soda pogasila - 5 g;
- pomarančna lupina - 2 tbsp. žlice;
- marmelada - 500 g;
- mandarine - 4 kosi;
- olje - 50 g;
- čokoladni žetoni.
Priprava
- Mešajte moko, pecilni prašek, soda in kakav.
- Olje sperite s sladkorjem (150 g), ki ga injicirajo jajca, nato pa mleko in lupino.
- Dodajte polovico suhe mešanice, vlijete v kavo in nato preostanek mešanice moke.
- Iz peciva pečemo piškot, razrežemo, zamazamo z marmelado.
- Melite maslo in sladkor, dodajte mandarine, kuhajte 2 minuti in po ohladitvi dajte na torto.
- Čokolado-mandarinsko torto potresemo s čokoladnimi žetoni.
Mandarin Mousse Cake - recept
Če želite pripraviti torto mandarine, potrebujete 3 oblike različnih premerov in časa, da počakate na utrjevanje vsakega sloja in nato celoten sladek. Po želji se lahko izdelek dopolni s tankimi skorjami bele ali čokoladne piškote, ki se uporablja kot podlaga ali pa se položi med žele plasti.
Sestavine:
- mandarinski sok - 250 ml;
- želatina - 50 g;
- sladkor - 330 g;
- kisla smetana - 250 g;
- smetana - 900 g;
- mleko - 100 ml;
- rumenjak - 2 kosi;
- sladkor v prahu - 120 g;
- čokolada - 100 g;
- olje - 15 g;
- bela čokolada - 200 g;
- pomarančna lupina - 1 žlica. žlica;
- kakav - 75 g.
Priprava
- Sok se zmeša s 75 g sladkorja in raztopljenega želatina (10 g), vlije v kalup 16 cm, da se strdi.
- Kisla smetana pomešamo s praškom (100 g), dopolnimo z želatino (10 g) in vlijemo mandarino z dveh strani v obliki 18 cm, vsakič pa zamrznemo.
- V smetani (100 ml), topimo čokolado, zmešamo z rumeno kremo s praškom in mlekom (50 ml), dodamo olje in želatino (10 g).
- Dopolnite torto z obeh strani s čokoladnim pufrom.
- Mleko se kuhamo z luknjami, pomešamo z belo čokolado in po ohlajenju z stepeno smetano in želatino (10 g).
- Napolnite torto v obliki 20 cm z belim moussejem.
- Kremo segrejemo s sladkorjem, kakavom in 50 ml vode, zmešamo želatino, ohladimo in prelijemo mešanico mandarinske torte.
Spužva torta s tangerini
Sladica, pripravljena po naslednjem receptu, je mehka in občutljiva. V tem primeru je ločeno pripravljena tangerinska smetana za piškotno torto, ki je popolnoma združena z impregnacijo tort s kislo smetano. Kiselo smetano je treba vzeti z vsebnostjo maščobe najmanj 25% in ohladiti pred udarci.
Sestavine:
- jajca - 5 kosov;
- moko - 160 g;
- sladkor - 400 g;
- pecilni prašek - 10 g;
- mandarine - 10 kosov;
- kisla smetana - 500 g;
- liker.
Priprava
- Izperite s kozarcem sladolnih rumenjakov.
- Dodajte moko s praškom za peko in belino peno, pecite piškote.
- Ohlajena torta se razreže na 3-4 dele.
- Mandarinsko celulozo je zdrobljeno v mešalniku s sladkorjem, kuhano 2 minuti, začinjeno z likerjem.
- Zbiranje mandarine piškote torto, promazyvat korzhi tangerin mešanico, nato pa bič s sladkorno kislo smetano.
Torta z mascarponom in tangerinami
Elementarno pripravljen, vendar se izkaže za neverjetno občutljivo, da okusi mandarinovo torto z mascarponom. Mac v smetani je mogoče zamenjati, če želijo drugi dodatki, na primer, zdrobljene matice ali lupine mandarine. Površina izdelka je posuta z naribano temno, belo ali mlečno čokolado.
Sestavine:
- jajca - 4 kosi;
- moke in sladkorja - po 250 gramov;
- pecilni prašek - 10 g;
- maskarpon - 300 g;
- smetana - 400 ml;
- limonin sok - 40 ml;
- mak - 100 g;
- sladkor v prahu - 100-150 g;
- vanilija;
- mandarine v pločevinkah - 4 pločevinke.
Priprava
- Iz jajc, sladkorja, moke in pecilnega praška pripravite testo iz piškotov, pečemo torto in jo ohladimo.
- Kremasto kremo s praškom in mascarponom z limoninim sokom, kombinirajte z vanilijem in makom.
- Na piškoti v obliki razpršijo tangerine in smetano.
- Dajte produktu, da zamrzne, odstranite s kalupa, okrasite.
Cake brez pečenja z mandarino
Mandarinski skutni kolač, kuhan s pripravljenimi piškoti, bo ustvaril dostojno tekmovanje za bolj zapletene in prefinjene sladice. Za izpolnitev recepta potrebujete konzervirane mandarine ali sveže olupljene sveže rezine, aromatizirane v sladkornem sirupu.
Sestavine:
- pecivo - 2 kosi;
- skuta - 400 g;
- smetana - 600 ml;
- kisla smetana - 200 g;
- sladkor v prahu - 150 g;
- mandarine - 3-4 banke;
- oranžna ali marmelada marmelada, čokolada.
Priprava
- Beat individualno kislo smetano s praškom, smetano in skuto.
- Kombinirajte sestavine, premagajte, dodajte malo čokoladnih čipov.
- Prometno izmenično z marmelado, dopolnjeno s tangerinami in smetano.
- Poskusite torto iz skute s čokolado mandarine.
Cake s tangerinami in želejem
Izjemen okus in osupljiv spektakularen videz žele delikatese dosežemo z izvedbo razpoložljive tehnologije. Mandarinski žele za torto v izvirniku se pripravi iz agrumovega soka z želatino, vendar je recept lahko poenostavljen z zamenjavo sestavin s pripravljenim oranžnim želejem iz vrečk.
Sestavine:
- torta iz čokolade - 1 kos;
- želatina - 30 g;
- kisla smetana - 250 g;
- sladkor - 200 g;
- mandarinski sok - 250 ml;
- mandarine - 3 kos.
Priprava
- Piškoti se razrežejo na 2 kosi, okvir se izreže z debelino 1,5 cm in se doda v kalup na spodnji kolač.
- Kisla smetana je pomešana s sladkorjem in polovično želatino, zlijemo na torto, pustimo zamrzniti.
- Na vrhu razpustite mandarinske rezine in vlivajte ves žele iz soka in preostale želatine.
- V hladnem položite okusno torto s mandarinom.
Sladoled torte mandarine - recept
Tangerino sladoledno torto lahko pripravimo na osnovi končnega piškotov, torte ali torte, ki se razdeli na kose, pomešamo z mandarino in položimo v deljeni obliki ali prstan. Zamrznjeni sladica pred sluhom je okrašen s stepeno smetano in rezinami mandarine.
Sestavine:
- torto ali piškot - 350 g;
- džem - 200 g;
- mandarine - 150 g;
- kisla smetana - 200 g;
- kondenzirano mleko - 0,5 kozarcev;
- smetana - 300 ml;
- sladkor v prahu.
Priprava
- Olupljene mandarine, kisla smetana in kondenzirano mleko se pretehtajo v mešalniku, prenesejo v posodo in jih zamrznejo 6-8 ur in se mešajo vsako uro.
- Rezine keksa zmešamo z marmelado, ga dajte v kalup.
- Naslednji sloj položi sladoled, posodo postavite v zamrzovalnik vsaj 2 uri.
- Pred služenjem okrasite torto s sladkano smetano smetano in mandarino.
Korenček torta z mandarino
Preprosta torta z mandarnami, pripravljena na osnovi korenčkovega piškota z mandlji, vam bo z izvrstno kombinacijo okusov, brez primere nasičenosti in istočasne nežnosti. Korenje pred uporabo prehaja skozi najkvalitetnejše rezilo, matice pa je treba mleti v prahu v mešalniku.
Sestavine:
- moko - 100 g;
- korenje - 370 g;
- mandlji - 300 g;
- sladkor - 300 g;
- jajca - 6 kosov;
- pecilni prašek - 3 žličke žličk;
- smetana - 0,5 l;
- kisla smetana - 250 g;
- mandarinski sok - 750 ml;
- vanilijev puding - 2 pakiranja;
- želatina - 10 g;
- vanilija, konzervirane mandarine.
Priprava
- Beat jajca s sladkorjem (200 g).
- Dodajte korenje, mandlje, pecilni prašek in moko, pečite piškote, ohladite v obliki.
- Sok zmešamo s pudingom, kuhamo, dokler ni debel, hladen.
- Kremo kremo s sladkorjem in kislo smetano, pomešajte se s pudingom in ohlapno želatino, ki se razprostira na keksu.
- Dajo sladico, okrasijo mandarine.
Kako okrasiti torto z mandarine?
Videz sladice bo spremenil dekoracijo torte na mandarine.
- Za dekor uporabo sveže ali konzervirane rezine z ali brez kože.
- Da bi sadje ne premagali vremena, so na vrhu prekriti s tanko plastjo želeja.
- Okrasite torto, povežite svojo domišljijo ali uporabite ideje, predlagane na fotografiji.