Koliko kalorij je v pire krompirju?

V našem času je redko, v katerem državi ali vrtu ne boste našli krompirja. Ta koren je eden glavnih prehrambenih izdelkov mnogih narodov. Krompir prihaja iz Južne Amerike, je bil nas relativno nedavno uvozil in hitro pridobil nacionalno priznanje. To je zato, ker je poleg rasti precej nepretrganega, to je zelo hranljiv in okusen izdelek, iz katerega lahko kuhate veliko jedi.

Vsebnost kalorij pire krompirja

Ta jed, ki se v ljudeh pogosto imenuje tolcek, je prišla k nam iz Evrope, kjer se imenuje krompir v francoskem jeziku. Obstaja več klasičnih receptov za pripravo. Med njimi so najpomembnejši krompir, mleko , jajca in maslo. Ta jed ima občutljiv okus in je zelo hranljiva.

Da bi odgovorili na vprašanje, ali ga je mogoče uporabljati pri opazovanju prehrane, je treba razumeti, kakšna je vsebnost kalorij v krompirju na splošno, pa tudi z mlekom in maslom. Poskusimo izračunati vsebnost kalorij v vsaki sestavini posebej in razumeti, kako je to jed. Če se za pripravo pire krompirja uporablja 1 kg krompirja (800) + 0,5 l. mleko (260) + jajce (74) + maslo 25 g (187) = 1321 kcal, kar pomeni - v 100 g, okoli 132 kcal. To ni visoka kalorična vrednost, vendar je vredno upoštevati, da del, ki ga povprečna oseba poje, je 150-160 g, kar je približno 200 kcal. Iz tega sledi, da vsebnost kalorij pire krompirja z mlekom in maslom omogoča njegovo uporabo v prehranski prehrani, temveč kot izjema in ne kot dnevni jed.

Še ena številka, ki jo imamo kalorični izračun pire krompirja na vodi. Sestava te posode vključuje le krompir in vodo, oziroma vsebnost kalorij v pire krompirju na vodi je približno 70 kcal na 100 g proizvoda, zato je v delu približno 110 kcal. Ta jed je prav tako uporaben, ker ne vključuje živalskih maščob, kar je treba upoštevati pri sestavljanju prehrambenega menija. Prav tako lahko kuhate pire krompir v mleku in brez masla, tako da ne boste znatno zmanjšali vsebnosti kalorij, ampak bistveno zmanjšali količino živalskih maščob, za katere je priporočljivo, da se zmanjša poraba pri prehrani. Vsebnost kalorij v takem pireju v mleku, vendar brez olja, je 124 kcal na 100 g proizvoda ali približno 186 kcal na porcijo (150-160 g).