Tudi odsotnost pečice ne more osramotiti prave ljubitelje peciva, saj lahko torte za počitniško torto naredimo tudi s pomočjo navadnega ponve. V odsotnosti pečice lahko pri nakupu torte na štedilniku privoščite, če skušate shraniti čas kuhanja.
Recept za tortne torte
Vodijo po tej tehnologiji, lahko pripravite kot polno velikih tankih pogačic za torto, bolj kot palačinke in bujne torte za majhne delne dobrote. Za pripravo slednjega boste potrebovali poseben jekleni obroč ali kositrno pločevino iz kositra.
Če ne nameravate pripraviti čokoladnih peciva, zamenjajte kakav z enako količino moke.
Sestavine:
- moko - 125 g;
- soda - 1/4 žličke.
- kakav v prahu 45 g;
- pecilni prašek - 1 čajna žlička;
- mleko - 175 ml;
- maslo - 25 g;
- granulirani sladkor - 45 g;
- limonin sok - 5 ml;
- jajce - 1 kos.
Priprava
Kar se tiče običajnega piškotov, je za pripravo tega testa najprej treba združiti suhe komponente in jih dodati samo tekočim. Skozi sito in skrbno premešajte prve štiri sestavine skupaj. Ločite mleko, stopite maslo, sladkor, limonin sok in jajce. Delci prelijejo tekočino v suho zmes, gnetite debelo testo.
Ponovno namažite ponev z maščobo in postavite jekleni obroč v sredino. V sredino plesni vlijemo približno četrtino kozarec testa in pokrijte posodo. Po 2-3 minutah odstranite obroč, obrnite preproste pecivo za torto v ponvi in kuhajte podobno časovno obdobje.
Tanke torte za torto v ponvi
Če želite pripraviti večplastno torto iz tankih peciva, kot je palačinka, uporabite ta recept. Na izhodu boste dobili sveženj tankih in zračnih pogačic, ki dobro absorbirajo kremo in ohranjajo svojo obliko pri rezanju.
Sestavine:
- moko - 540 g;
- pecilni prašek - 1 1/2 žličke.
- kakav v prahu 35 g;
- maslo - 115 g;
- granulirani sladkor - 320 g;
- jajca - 6 kosov;
- mleko - 715 ml.
Priprava
Preden pripravite torte za torto v ponvi, najprej odstranite prve tri sestavine in dobro izperite z mešanjem, da enakomerno porazdelite pecilni prašek. Talite stopljeno maslo z jajci in sladkorjem, nato pa nadaljujte z gnetenjem, začnite preliti v mleko. Ko se sladkorni kristali popolnoma raztopijo, nalijete tekočino v mešanico moke in kakava. Po mešanju testa, ga približno razdelite na 12 porcij in jih vsakič pokažite v oljni ponvi.
Hitro pecivo za torto v ponvi
Štirje od običajnih sestavin se bodo spremenili v cel kup tankih in hrustljih peciva, ki so primerni za impregnacijo s kremo . Poleg tega praženje enega takega piškotka traja približno minuto, kar naredi proces kuhanja izjemno hiter.
Sestavine:
- kondenzirano mleko - 375 ml;
- jajce - 1 kos;
- moko - 475 g;
- soda - 1 čajna žlička.
Priprava
Zmešajte kondenzirano mleko z jajcem in dodajte soda v mešanico. Začnite deljenje z moko. Mešanico razdelite na 7-9 kosov in jih zvite v tanko torto. Pred pečenjem gnetite testo z vilico čez celotno območje. Ocenite torto za torto v ponvi približno minuto, da posodo postavite na srednjo vročino.
Pecivo za torto "Medovik" v ponvi
Sestavine:
- moko - 285 g;
- jajce - 1 kos;
- med - 35 g;
- kisla smetana - 45 g;
- sladkor - 55 g;
- maslo - 85 g;
- pecilni prašek - 1 čajna žlička.
Priprava
V sode prelite v stopljeno med in prelijte v olje. Dodajte preostale sestavine in gnetite plastično testo. Izrežite ga v delce, jih zvite in popražite za nekaj minut z vsake strani.