Kuharski sir je ena od redkih sladic, ki ni samo zelo okusna, ampak tudi uporabna. Praviloma tudi tisti otroci, ki z užitkom kategorično zavrnejo skuto . Po želji lahko dodate še kakšno sadje. Zdaj vam bomo povedali, kako pripraviti pečen krem s češnjo. Nekaj zanimivih receptov vas čaka spodaj.
Recept za skorja s češnjami
Sestavine:
- jajca - 4 kosi;
- sladkor - 150 g;
- vanilijev puding (za 500 g tekočine) - 2 kosi;
- sol - ščepec;
- skuta 9% maščobe - 800 g;
- češnje brez sesanja - 0,5 kg;
- sladkor v prahu za stiskanje.
Priprava
Razbijamo jajca, ločimo beljakovine od rumenjaka. V rumenjaku prelijte sladkor in zmešajte z mešalcem, dokler ne nastane bela pena. Dodajte skuto, puding in previdno premešajte. V beljakovinah dodamo ščepec soli in tudi temeljito vdolite, dokler se ne pojavi bujna pena. Združujemo beljakovinsko maso s skuto in premešamo. Testo namočimo v kalup, namažemo, na vrhu postavimo češnjo. Pečemo približno 1 uro pri 180 stopinjah. Pustite, da se ognjišče ohladi, posrkajte s sladkorjem v prahu in ga postrezite mizi!
Kuharska kaša z zamrznjenimi češnjami
Sestavine:
- skuta 9% maščobe - 250 g;
- sladkor - 2 tbsp. žlice;
- jajca - 2 kosi;
- zdrob - 4 tbsp. žlice;
- Vanilin - po okusu;
- zamrznjena češnja - 100 g;
- maslo za mazanje plesni.
Priprava
Steklo za pečenje je dobro oljno mazano. Sok širomaše skozi sito, vozi v jajcih in dobro premešamo. Dodajte mango, sladkor, vanilin in premešajte. Nazadnje dodajte zamrznjeno češnjo in ponovno spravite na pot. Testo namažemo v kalup, ga pokrijemo in pečemo 1 uro pri 180 stopinjah.
Kuharsko sirino s češnjo v multivarku
Sestavine:
- manga - 2 tbsp. žlice;
- škrob - 1 tbsp. žlica;
- sladkor - 3 tbsp. žlice;
- smetana - 1 tbsp. žlica;
- skuta - 600 g;
- Vanilijev sladkor - 1 paket;
- jajca - 2 kosi;
- moko - 1 žlica. žlica;
- sveže češnje - 100 g;
- maslo za mazanje plesni;
- krušne drobtine.
Priprava
V globoki skledi si širimo skuto, dodamo sladkor, mango, moko, vanilin sladkor, jajca in smetano. Vse temeljito premešamo, dokler ni gladko. Podmazati maslo multivarka, potresemo z drobtinami. Razpršimo pripravljeno maso skuta. Odstranite češnje od češnje, posušite na papirnati brisači in prelijte s škrobom. Nato ga položite na testo. Zahvaljujoč škrobni češnji bo ohranila svojo obliko in ne bo tekla. V načinu "Baking" pripravimo 50 minut. Po tem, odprite multivark, in pustite, da je posoda popolnoma hladna v obliki. Šele po tem, ko ga vzamemo ven, ga razrežemo na majhne koščke in ji služimo mizi!
Recept za pečen solz s češnjami v peči
Sestavine:
- skuta - 1 kg;
- kisla smetana - 200 g;
- škrob - 5 tbsp. žlice;
- jajca - 4 kosi;
- mleko - 50 ml;
- manga - 3 tbsp. žlice;
- sladkor v prahu - 200 g;
- vanilin sladkor - 10 g;
- soda - 1 čajna žlička;
- češnja - 0,5 kg.
Priprava
Mank se napolni z mlekom in pusti, da nabrekne. Kuharski sir se pire, dodaja jajca, kislo smetano, polovico škroba, sladkorni prah, vanilin sladkor in premešamo. Tam dodamo sok, ki se ugasne s kisom in se zmeša. Na koncu mleko vnesemo z mlekom in ponovno zmešamo. Mora dobiti debelo viskozno testo. Obrazec za pečenje maščobe z oljem, polovico testa. Češerite v škrobu, ki je levo in se širi od zgoraj. Zaprtimo preostalo maso skuta. Pečemo 220 minut pečemo 20 minut, nato znižamo temperaturo na 180 stopinj, pokrivamo obliko s folijo in kuhamo še 15 minut.