Pripravite pijačo, tako kot kompot, lahko popolnoma iz vsakega jagodičja ali sadja. Ampak tu, da zimo za zimo resnično koristno pijačo, priporočamo uporabo cvetlice za pripravo.
Poskusite se pripraviti na zimo, veličasten kompot brusnic in kako jo pravilno pripraviti, bomo povedali spodaj.
Kompot zamrznjene lingonberry za zimo brez sterilizacije
Sestavine:
- zamrznjene jagode brusnice - 1,2 kg;
- čista voda - 3 litre;
- granulirani sladkor - 450 g.
Priprava
- Smrznjene kosmiči vzamemo iz zamrzovalnika in jih postavimo v globoko skledo in jim damo čas za naravno odtaljevanje.
- Nato iz brusnic izpustimo vso odtaljeno vodo in premikamo jagode na posodo z volumnom najmanj 4 litre.
- V istem rezervoarju nalijte v vodo in ga postavite na ploščo za kuhalno ploščo.
- Ko se vreli v vodo in bukve plavajo na površini, potem tukaj prelijemo sladkor. Po tem nadaljujemo kuhanje kompote na peči še 5 minut.
- Steklena posoda, prostornina 3 litra, se sterilizira približno 3 minute nad pari.
- Nato vročo kuhan kompot zamrznjene jagode brusnice nalijemo v kozarec in pluto za zimo.
Compote jabolk in cowberry - preprost recept
Sestavine:
- zrela kozarnica - 600 g;
- rdeče jabolke - 350 g;
- fini sladkor - 380 g;
- pitna voda - 2,8 litra.
Priprava
- Zelo previdno razvrstimo sveže jagode rdečega lingonberrya, medtem ko ločimo rep in zavržemo razvajene plodove.
- Nato jo umijemo skupaj s sočnimi jabolkami v veliko hladno vodo.
- Jabolčna drevesa so preprosto obrisana z brisačo, medtem ko smo dali čas bučarice, da se posuši. Medtem ko se posušijo, jabolka izrežemo v 1,5 centimeter rezine, iz katerih smo skrbno izrezali jedra.
- V steklenici, trikrat olupljene z vrelo vodo, smo dali vse pripravljeno sadje z jagodami.
- V prostoren lonec izlijte pitno vodo in jo zavrite na plinski štedilnik, nekaj minut. Napolnite to vrelo vodo z izbiro sadja in jagodičja in pustite, da stoji 15 minut.
- Spojimo rahlo spremenjeno barvo vode in jo spet na gorilnik.
- Ko so znaki vrenja, nalijte majhen sladkor v to in kuhajte sladek sirup za nekaj minut.
- Povrnemo ga v stekleno posodo z jabolkami in brusnicami, nato pa takoj pljuvati.
- Za zanesljivost je kompot pod toplo pleteno 15-18 ur.