Koristi številnih žit so večkrat dokazali. Koristne žitarice so nujne pri prehranjevalni prehrani. V žitu v idealnem razmerju vsebujejo vse najpomembnejše za telesna hranila. Poleg tega so žita na voljo in v prehrani vsake osebe bi morali biti prisotni, saj kašice izboljšujejo zdravje in pritegnejo energijo. Da bi razumeli, kateri pridelek je najbolj uporaben na svetu, je vredno razmisliti o koristnih lastnostih in vplivih dveh glavnih kandidatov na zdravje za naslov najbolj uporabne žitarice.
Ajdova kaša
Ni za nič ajdova kaša je zelo priljubljena. Vsebuje rastlinske beljakovine, mikroelemente in vitamine. Najbolj reprezentativni so vitamini B, ki pomagajo pri premagovanju stresa, nespečnosti in vitamina A , kar krepi očesne posode. Od elementov v sledovih, ajde je še posebej bogata z železom in kobaltom, ki sodeluje pri procesu hematopoeze. Kalcij, kalij in magnezij krepijo živčni in kardiovaskularni sistem. Nizka kalorija naredi ajdovo kašo nezamenljivo za srce in diabetike. Rutinska snov, ki zapira stene krvnih žil, ima kurativni in preventivni učinek na žile.
Ovsena kaša
Samo ena plošča celega zrna z ovsenim mesom vsebuje dnevno normo selena in vitamina E, ki ščiti telesne celice pred zgodnjim staranjem in deluje tudi kot preprečevanje raka. Ena od nespornih prednosti ovsene kaše je prisotnost glutena in topnih vlaknin . Gluten, ki obkroža sluznico želodca, pomaga obvladovati simptome gastritisa, vlakna pa stimulirajo črevesje in odstranjujejo toksine iz telesa, je preprečevanje bolezni prebavil. Glavna korist ovsene kaše je nevtralizacija delovanja holesterola.
Katera žita so najbolj uporabna, vsakdo odloči zase. Toda pozitiven učinek ajde in ovsene kaše na človeško telo je nesporen.