Ocvrti krompir, katerega vsebnost kalorij ni zelo združljiva z dietami, ostaja ena najbolj priljubljenih jedi mnogih ljudi. Tisti, ki se ne morejo odpovedati ureznim rezinam, je vredno vedeti, kako pravilno jesti ocvrt krompir, tako da je škoda na sliki minimalna.
Ali je ocvrt krompir?
Tako kot mnogi najbolj okusni jedi so ocvrt krompir zagotovo škodljivi. Pečenje na svežo skorjo uničuje skoraj vse uporabne vitamine in elemente v sledeh, rezine krompirja so nasičene z oljem, kar včasih poveča vsebnost kalorij pripravljene posode. Za primerjavo, 192 kcal vsebuje domači ocvrt krompir, olje, namočeno v pomfritu, raste na 400 kalorij.
Z različnimi kuharskimi recepti se spremeni energijska vrednost ocvrtega krompirja. Najvišji v ocvrtem krompirju z jajci in maščobami je 308 in 250 kcal. Kalorična vsebnost ocvrtega krompirja z gobami in zeljeh pod - od 125 do 150 kcal.
Koliko ogljikovih hidratov v ocvrtem krompirju?
Vsebnost ogljikovih hidratov v 100 g ocvrtega krompirja je 24 g - to je visoka številka. Glikemični indeks te posode je 95, kar pomeni pri diabetiki prepoved prehrane ocvrtega krompirja. Za tiste, ki so na dieti, je ta količina ogljikovih hidratov še posebej nevarna v kombinaciji z maščobami, v ocvrtem krompirju pa je vsaj 9,5 grama, če pa kruha ne obžalite masla, potem še veliko več, ker je krompir dobesedno namočen.
Jedi, ki vsebujejo maščobe in ogljikove hidrate istočasno, so zelo škodljive za sliko. ogljikovi hidrati spremenijo v glikogen in se hranijo v jetrih za vsakodnevne stroške energije v telesu, maščobe pa z najmanj 5% izgube v volumnu, ki se odlagajo v maščobnih celicah. Mimogrede, lahko prekomerni glikogen postane maščoben, vendar bo to zahtevalo veliko večje stroške energije.
Pohovani krompir in hujšanje
Slabo težo ocvrtega krompirja se ne bo zgodilo nikomur. Vendar pa popolna zavrnitev vaših najljubših jedi pogosto vodi do okvare v prehrani in nabora tako močno izgubljenih kilogramov. Zato je prehranjevalcem priporočljivo, da včasih dovolijo razvajanja. Včasih je to enkrat na dva tedna. Če oseba ves teden sledi prehrani, v nedeljo lahko jedo del ocvrtega krompirja, ki ga spremlja veliko zelene solate, kumare in paradižnika. V naslednjem tednu je treba izbrisati tudi prepovedane izdelke. Če si dovolite, da v tem načinu odstopajo od prehrane, ne bodo škodovali tej vrednosti, psihološko pa bo omejitev prehrambenega režima lažja.
Kuhan krompir v enotni, za razliko od ocvrtih, je mogoče vključiti v prehrambeno težo. Ta zelenjava je zelo koristna - vsebuje vitamin C, aminokisline, vključno z nezamenljivimi, pa tudi mineralne sestavine - še posebej v krompirjevem fosforju in kaliju.
Krompir ne škoduje procesu izgube teže, ne more pa jesti z mesom, ribami in mlečnimi izdelki. Najbolje je združiti kuhani krompir z zelišči, kumarami, paradižniki, zelje (zlasti kislo zelje, gobice).
Vključen kuhani krompir in v nekaterih dietah. Na primer, prehrana prvega dne prehrane
- za zajtrk morate jesti 2 krompirja, kuhanega v uniformi, pijte kozarec kefirja;
- za kosilo - 200 gramov pire krompirja z oljčnim oljem, solato zelja ali solato, oblečena z naravnim jogurtu;
- za večerjo - solato 1 krompirja in 1 jajce, posuta s limoninim sokom in oljčnim oljem;
- Kot prigrizek pri prehrani krompirja lahko jedo jabolko ali oranžno.