Škampi so majhni raki, njihova dolžina je od 3 do 30 cm dolga. Ker je življenjska doba kozic zelo majhna, takoj po žetvi jih kuhamo in zamrznemo. Pri nakupu bodite pozorni na rep teh rakov. Daljši čas, ko je izdelek neobdelan, bolj gladek rep.
Ni skrivnost, da so kozice med desetimi najkoristnejšimi morskimi sadeži. To je posledica edinstvene sestave, ki se redko nahaja v prebivalcih podvodnega sveta. Zaradi skoraj popolne odsotnosti maščobe se kozice štejejo za precej nizko kalorično jed.
Koliko kalorij kuhamo v kozici?
V 100 g proizvoda ne sme presegati 100 kcal. To je predvideno, da se vreli preprosto v vodi. Če so ti raki pečeni z zelenjavo in nekaj omako ali celo majonezo, se lahko vsebnost kalorij kuhane olupljene kozice poveča večkrat.
Vsak, ki je vsaj enkrat poskušal izgubiti težo, ve, da pri prehrani prehrane pogosto trpijo lasje, kožo in nohte. Lasje so dolgočasne, nohti so obrabljeni, koža ne izgleda tako sveža in zdravo. To je zaradi pomanjkanja joda in žvepla. Škampi so nenadomestljiv vir za polnjenje telesa s temi koristnimi snovmi. Kljub dejstvu, koliko kalorij je v kuhani kozici, jih je priporočljivo uporabiti za hrano, da bi izgledali sveže in zdrave. Poleg tega 180 g kozic vsebujejo dnevno hitrost cinka, železa in bakra.
Ker na policah naših trgov skledah padejo samo v zamrznjeni obliki, je vredno poznati pravila za njihovo odtaljevanje. Ne odtalite jih takoj na sobno temperaturo. Najprej prenesite paket iz zamrzovalnika v hladilnik nekaj ur, nato pa ga odstranite in odtalite pri sobni temperaturi. S to metodo se bolje ohranijo uporabne lastnosti izdelka.