V sedemdesetih letih prejšnjega stoletja je bila hujša hrana s pomočjo vlaknin glavni ključ dietetike. Vendar pa so kasneje prehrane z visokimi vlakni zamenjali diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov in prilagodljivimi živilskimi programi, ki obetajo izgubo teže takojšnjih rezultatov.
Danes prehrana, bogata z vlakninami, se samozavestno vrne na kraj zdrave prehrane - kot skrivnost za izgubo prekomerne teže za nastajanje novega tisočletja. Ugotovimo točno, kaj je celuloza tako dobra za izgubo teže.
Vlakna in izguba teže
Fiber (druga imena - rastlinska vlakna, celuloza) je ena od sestavin rastlinske hrane. Da prebavimo in prebavimo, naše telo ni sposobno. Fiber je razdeljen na topen in netopen.
Topno vlakno v stiku z želodcem in tekočino se spremeni v nekakšen žele - ki napolni želodec, dolgo časa pusti občutek sitosti. Tako deluje vlakna za hujšanje, ki se prodajajo v obliki tablet ali kapsul.
Netopna vlakna zapustijo telo v isti obliki, kot jo je vstopila. Absorpcijska tekočina in otekanje, netopna vlakna delujejo kot metla - čiščenje črevesja in odstranjevanje vseh strupenih odpadkov in kislin, ki so se na telesu kopičile skupaj z njeno vsebino.
Treba je opozoriti, da skoraj vsa zelenjava, sadje in žita vključujejo obe vrsti vlaken. Ampak prehrana, ki se strogo izračuna na izgubo teže, je bolje, da se gradi tako, da vsebuje 75% netopnih vlaken in 25% topnih.
Viri netopnih vlaknin: oreščki in semena, otrobi, solate in zelenjava temno zelene barve, korenasta zelenjava, sadje (predvsem - njihova lupina), celih zrn.
Viri topnih vlaknin: pomaranče, jabolka, grenivke, suhe slive in drugo suho sadje, grozdje, bučke, brokoli, fižol, večzrnat kruh.
Koliko vlaknin potrebujete na dan?
Uravnotežena prehrana zahteva, da vsak dan damo telesu 25-35 gramov vlaknin.
Naštejmo 5 izdelkov-prvakov za vzdrževanje vlaken, ki so nenadomestljivi v prehrani za rastoče tanke:
- avokado (1 srednja velikost) - 11,84 grama;
- polnozrnat pšenica (1 skodelica) - 19,9 grama;
- rdeči (mehiški) fižol (1 skodelica) - 13,3 grama;
- rdeča kuhan leča (1 skodelica) - 15,6 grama;
- oves (1 skodelica) - 12 gramov.
Diet na vlakno industrijske proizvodnje
Tisti, ki želijo izgubiti težo, lahko tudi dieto na sibirskih maščobah. Je pripravljen za uporabo brez kakršnih koli kemičnih dodatkov. Njena osnova je vlakna žit, ki jim dodamo rastlinska vlakna iz sadja ali jagodičja. Uporaba sibirskih vlaken skozi ves dan je neomejena. Ta prehrana je tudi dobra, ker ima izrazit terapevtski učinek.
Skupaj s sibirskim, v prodaji je tudi vlaknena pšenica - ki je namenjena tudi izgubi teže. V tem primeru govorimo o naravnem izdelku, v katerem so dodana različna zelišča, oreški, jagode in sadje.
Te diete temeljijo na dejstvu, da se pripravljeno vlakno (3-4 žlice) raztopi v kozarcu katerekoli tekočine (mleko, decokcije, čaji, sokovi) in se uporablja za zajtrk, popoldanski čaj ali večerjo.
Na koncu dodamo naslednje:
- Eno vlakno za zajtrk - to je pomembno za izgubo teže. Raziskave kažejo, da po zajtrku, bogatem z vlakni, v našem naslednjem obroku jedli 175 kalorij.
- Znanstveniki na Oxfordovi univerzi so ugotovili, da imajo ženske, ki sledijo prehrani z veliko vsebnostjo vlaken, v povprečju indeks telesne mase 21,98. Medtem ko tiste ženske, ki jedo meso in se držijo prehrane, ki ni zelo bogata
vlakna, imajo indeks 23,52. - Nenadoma ne gredo na prehrano z visokimi vlakni. Če imate sindrom razdražljivega črevesa ali opazite, da po jedi vlaknin občutite nelagodje - kot so driska, napenjanje in občutek zgage, postopoma povečajte vnos vlaknin in dodajte 5 gramov vsak dan v vašo prehrano.
- Preveč vsebnosti vlaknin v vaši prehrani lahko povzroči napenjanje, slabost in bolečine v trebuhu. Vendar, da bi dobili takšne težave, bi morala uporaba vlaken presegati 45 gramov na dan. V vsakem primeru voda zmanjša te neželene simptome.