Kako se slanica slanica je vprašanje, ki ga zanimajo številne gospodinje. Izdelek lahko kupite v slani obliki, če pa to storite sami, bo okus boljši. Poleg tega lahko upoštevate vse želje okusa, želje in dodate svoje najljubše začimbe.
Kako pobarvati slanino doma?
Slaninska slanina sploh ni težavna. Za to vam ni treba imeti odlične kulinarične izkušnje. Pri rokovanju s kakovostnim izdelkom, dobrim receptom in priporočili za kuhanje, ni nobenih težav pri pravilnem saliviranju maščob.
- Da bi dobili okusen izdelek v vtičnici, morate izbrati sveže bele maščobe, v kateri je tanka koža brez ščetin.
- Če želite dobiti izdelek z gosto strukturo, je bolje, da ga soljemo na hladen način.
- Pripravljena soljena maščoba pred uporabo hranite v hladilniku ali zamrzovalniku.
- Kako pobarvati maščobo, da bi jo pikantno in dišeče - morate uporabiti črne in dišeče paprike, lovorjev list, česen. Na ta seznam se lahko dodate po okusu.
Kako okusno, da si slanico slanico slanico?
Salo, nasoljen v slanici, je odlična prigrizek. Pripravljen je preprosto, vendar od trenutka začetka priprave do prejema izdelka, ki bo pripravljen za uporabo, bo trajal vsaj 3 dni. Ampak čas, porabljen čas in napor je vredno - maščoba je zelo okusna in jo lahko shranite v zamrzovalniku že dolgo časa.
Sestavine:
- voda - 1,5 litra;
- sol - 7 tbsp. žlice;
- maščobe - 2 kg;
- česen - 1 glava;
- paprika grah - 1 žlica. žlica;
- začimbe za maščobo;
- lovorjev list - 4 kosov
Priprava
- Voda segreva z začimbami, kuhamo slanico približno 7 minut in se ohladi.
- Salo, razrezano na koščke, položimo v ponev, prelijemo s slanico in dodamo česnovo kapljico.
- Na vrhu postavite ploščo, spustite in še en dan v sobi.
- Po tem očistite še nekaj dni na mrazu.
- Nato kosi odstranimo, posušimo, namažemo z začimbami in slastno nasoljeno maščobo shranjujemo v zamrzovalniku.
Kako sesekati masti s česnom?
Soljena mast je domači slog s česnom - odličen dodatek k aromatičnemu borschtu in drugim jedem. Izhaja izredno okusno in pikantno. Pri saltingu sala je možno prečistiti česen, in je možno in napigovat. Da bi to naredili, so lobule razrezane na koščke in vstavljene v zareze, izdelane z ostrim nožem v izdelku.
Sestavine:
- mast;
- groba sol;
- česen;
- mešanica paprike;
- lovorjev list.
Priprava
- Salo se razrežemo na kose 10 cm široke in okrog 2,5 cm debele in namažemo z mešanico soli, popra in česna.
- Na dnu posode se zlije sol v sloj debeline 5 mm in položi slanino.
- Vse vrzeli so prekrite s soljo, položijo se novi sloji in jih tudi posipajo s soljo.
- Na vrhu je postavljena plošča in postavljena je obremenitev.
- Dan kasneje se tovor odstrani, maščoba se pomeša in očisti 5 dni v hladnem.
- Po tem odstranimo maščobo, namažemo z mešanico popra in česna, damo v vrečke in odpremo v zamrzovalnik.
Slano mast v slanici v receptu
Zelo je prijetno pripravljeno soljeno soljeno v slanici v kozarcu. Glavni pogoj - izdelek je treba razrezati na koščke te velikosti, da jih damo v posodo in izvlečemo iz nje, je bilo prikladno. Kljub temu je treba pozornost posvetiti dejstvu, da je tesno s pokrovom nemogoče zapreti kozarec, mora biti dostop do zraka dostopen do zraka.
Sestavine:
- voda - 1 liter;
- sol - 8 tbsp. žlice;
- maščobe - 1 kg;
- stroka česna - 6 kosov;
- lovorjev list - 5 kosov;
- poper dišeči in črni grah - 6 kosov vsak.
Priprava
- V lonec vlijemo v vodo, nalijemo sol, premešamo in postavimo na ploščo.
- Po vrenju se ogenj izklopi in ohladi na 40 stopinj.
- Rezine česna se razrežejo na plošče in vstavijo v rezine, narejene na rezinah maščob.
- Izdelek postavite v kozarec, ki se spreminja z lovorjevim listom in poprom.
- Napolnite mast z ohlajeno slanico, pokrijte posodo in jo pustite 2 dni v temnem prostoru, nato pa še dva dni čistite v mrazu.
- Maščobe odstranimo, potopimo s papirnatimi brisačami, zaviti v folijo in pospravimo v zamrzovalnik.
Kako pobarvati maščobe za kajenje?
Salo je tako univerzalen proizvod, da ga slani, dimljen in ocvrt. Kako sesekljati slanino za nadaljnje kajenje, tako da je izdelek okusen, zdaj ugotovite. Vesel sem, da je to storjeno zelo hitro in enostavno. In da je izdelek enakomerno soljen, je treba paket redno obračati.
Sestavine:
- maščobe - 2 kg;
- česen - 2 glavice;
- sol.
Priprava
- Maščoba se razreže na koščke srednje velikosti, v njih se naredijo kosi in vstavljen česen.
- Top s soljo, posut s proizvodom.
- Položite maščobo v vrečko s plastjo kože in potresemo s soljo.
- Pakiranje je zaprto in pustimo 3 dni soljeno salo pri sobni temperaturi.
Kako pobarvati maščobe v čebulah?
Če iščete informacije o tem, kako hitro sliniti slanino - ta recept je za vas. Predjed, soljen v čebule luščine pride apetira, in ima prijetno rjavo barvo. Izgleda kot dimljen izdelek. In če želite, da je suha, potem takoj, ko je bila odstranjena iz vode, lahko maščobe pod pritiskom.
Sestavine:
- maščoba z mesno plastjo - 1 kg;
- voda - 1 liter;
- sol - 1 steklo;
- čebule od 10 čebulic;
- česen - 6 zobčkov;
- lovorjev list - 4 kosov;
- poper dišeče - 6 kosov.
Priprava
- Nalijte sol v vodo in jo zavrite.
- Dodajte čebule in počakajte 5 minut.
- Slanica se spusti v slanico, ogenj se zmanjša in kuhamo 10 minut.
- Požar se izklopi in pusti maščobo v slanici še 15 minut, nato pa se ekstrahira in posuši.
- Česen je drobno sesekljan, listi lovorjev se razbijejo in poper pritisne.
- Slano maščobo v luščeni lupini je podrgnil z začimbami.
Kako sesekljati slanino na suh način?
Če ne veste, kako okusno in debelo salo, je ta recept za vas. Opisuje optimalen način priprave tega izdelka, ki ne zahteva posebnega časa. Če je salo soljeno zjutraj, potem bo zvečer pripravljeno za porabo. Količina začimb se lahko spreminja glede na osebne nastavitve.
Sestavine:
- maščoba na koži 3 cm debela - 300 g;
- sol - ¼ skodelice;
- česen - 4 rezine;
- mešanica paprike - 1 čajna žlička;
- semena kumina - 1 čajna žlička.
Priprava
- Sesekljan česen, sol in začimbe zmešajte.
- Maščoba se zmeša z nastalo mešanico, zavije v folijo in se rodi z rokami.
- Ob 8h pustite maščobe v sobi, nato pa 2 uri odstranite maščobo, ki je na mrazu soljena na mrazu.
Kako pobarvati slanino v ukrajinskem?
Slana slanina v ukrajinskem jeziku je klasična različica vašega najljubšega prigrizka. Velika prednost je hitrost kuhanja. Ko je bil izdelek prirejen pri sobni temperaturi, je pakiran v vrečo in zamrznjen v nekaj urah. Po tem pa ga lahko razrežemo na tanke rezine in postrežemo mizi.
Sestavine:
- maščobe - 1 kg;
- česen - 1 glava;
- črna in sladka paprika;
- sol - 1 steklo;
- začimbe.
Priprava
- Salo se odrežemo v velikih kosih, zvijemo v sol, izdelamo kosi in vstavimo plošče česna.
- Kosite s papriko in zdrobljenimi lovorovimi listi.
- Razpršite prazne posode na veliki posodi, pokrijte s filmom in pustite 2 dni.
Kako pobarvati slanino s plastjo?
Kako okusno slano slanino z vmesnim slojem, da bi bilo sočno in okusno, se naučite iz spodaj navedenega recepta. Njegova značilnost je, da se maščoba vre v plastičnih vrečah. Zato je pomembno, da so gosto in ne perejo med kuhanjem. S to metodo predelave je izdelek še posebej okusen.
Sestavine:
- maščoba z vmesnim slojem - 2 kg;
- česen - 7 zobčkov;
- sol - 100 g;
- zdrobljen list lovorjev - 4 kosov;
- majoneza - 1,5 tbsp. žlice;
- črni poper, sušen komarček, nageljnove žbice.
Priprava
- Salo izperemo, izsušimo in razrežemo na kose širine do 7 cm.
- V vsakem od njih naredijo rezine in v njih vstavijo koščke česna.
- Začimbe, sol se zmeša z majonezo in maščobami na vseh straneh.
- Vsak kos je postavljen v vrečko in vezan.
- Vreče potopite v lonec vode in po kuhanju na majhnem požarnem kuharju 1,5 ure.
- Po tem se paketi očistijo 2 dni v hladnem.
Kako hitro pobirajte slanino?
Ta recept soljene maščobe je koristen, če ga je potrebno kuhati v najkrajšem možnem času. Samo pol ure in izdelek bo pripravljen za uporabo. Ampak bolje je, če se ohladi tik pred služenjem. Recept označuje najmanjšo količino začimb, po želji pa lahko dodate še druge.
Sestavine:
- mast;
- sol;
- česen;
- črna in rdeča paprika.
Priprava
- Salo se razrežemo na koščke, posušimo česen, namažemo s soljo, poprom in položimo v kozarec.
- Namestite ga v lonec vode in sterilizirajte pol ure.
- Po tem je doma slana slanina takoj pripravljena za uporabo.