Pica iz piščančjih prsi brez testa
Sestavine:
- piščančji file - 4 kosi;
- Posušen česen in čebula - 1/4 žličke.
- Posušeni origano - 1/2 tsp;
- paradižnikova omaka marinara - 4 tbsp. žlice;
- nariban sir mozzarella - 1 kos;
- klobase - 30 g;
- paprika - 50 g;
- olive brez kamnov - 1/4 st.
Priprava
Pri segrevanju pečice na 230 stopinj bomo pripravili sestavine. Rahlo odrežite piščanca, da izravnate koščke po celotni debelini. Ptico ga razprostriramo v plesen in poleg soli in popra napolnimo z zelišči, posušeno čebulo in česnom. Pecimo 10 minut. Peljemo piščanca iz pečice, jo obrnemo in jo razrežemo z omako. Na vrh posujte posodo s koščki oljk in popra, naribanega sira in rezine klobase. Še 10 minut in posoda je pripravljena.
Pica brez testa iz klobase
Sestavine:
- mleto meso - 500 g;
- čebula - 1 kos;
- paradižnikovo omako - 700 ml;
- testenine iz trde pšenice - 300 g;
- nariban sir - 2 kosov;
- rezanje klobas - 20 rezin.
Priprava
Po pršenju mesa s sesekljano čebulo, vlijemo vso paradižnikovo omako in premešamo z kuhano testenino. Mešanico prenesite na dno posode, potresemo s sirom in okrasimo s krapi klobas. V predgreto pečico postavite obliko na 180 stopinj. Pizza brez testa se peče v peči pol ure.
Pico brez testa lahko kuhate v ponvi ali v multivarku: za to preprosto pečemo piščančje prsi kot zrezki in potresemo z zelenjavo in sirom v finalu.