Ne veste, kaj lahko kuhate iz stegnenice? Nato preberite predlagane recepte in razvajajte sebe in svojo družino s slastnimi in dišečimi jedmi iz teh gob.
Kako kuhati ocvrtih gob?
Sestavine:
- sok - 770 g;
- čebula - 155 g;
- rafinirano oljčno ali sončnično olje - 40 ml;
- sol jodizirana groba in poprova tla črna - po okusu.
Priprava
Sveže gobove sokove lahko enostavno pržimo v ponvi s čebulo. Tako okusno jed lahko postrežemo s kuhanim krompirjem , zelenjavo ali jih dopolnimo s katero koli drugo stransko jedjo.
Na začetku se bivole očistijo, temeljito operejo, pustijo odtekanje in po potrebi (če so velike) razrezane na dele. V prihodnosti lahko storite dve stvari. V prvem primeru je treba gobe v rahlo slani vodi kuhati v dvajsetih do tridesetih minutah, nato pa odcejati na sito, pustiti skrbno odtekati in šele nato ga dati v ponev v ponev. Potrebno bo samo malo rjaviti gobe, nato jim dodajte sesekljano čebulo in jih pršiti, dokler mehkoba slednjega ne izsuši.
V drugem primeru gobe gnojimo v pekač z maslom takoj brez predhodnega prebave. Tukaj je treba gobam dati malo obara v ponev pod pokrovom v svojem soku, tako da zmanjša toploto na raven tik pod povprečjem, in šele po izhlapevanju vsake vlage dodamo čebulo in jo zravnamo z želeno stopnjo hrupnosti. V vsakem primeru na koncu procesa cvrtja gobe masiramo s čebulo s poprom in soljo po okusu.
Kako okusno kuhati ocvrto peleto s krompirjem?
Sestavine:
- bolet - 745 g;
- krompir - 595 g;
- čebula - 155 g;
- sončnično ali oljčno rafinirano olje - 75 ml;
- sol jodizirana groba in poprova tla črna - po okusu.
Priprava
Za praženje peleta s krompirjem, skrbno razvrsti in opere, pustite, da se izprazni. Narežemo na malo in kuhamo pol ure v slani vodi. Po tem se gobova masa odcepi na sito, pusti jo odtekanje in celo malo sušenje, nato pa ga razširimo v žgočo olje in se z občasnim mešanjem speremo do želene stopnje hrupnosti in mehkobe.
Medtem ko se gobe pripravljajo, se bomo ukvarjali s krompirjem. Gomolji se očistijo, razrezajo na polkrog ali razrezane slamice in jih dajo v drugo ponev, v kateri predgretimo sončnico ali oljčno olje. Frite zelenjavo s pokrovom odprto, dokler ni rdeča in pripravljena, dodamo žarnico na koncu cvrtja, ki se predhodno očisti in mleto srednje velikosti.
Ostanek je samo, da združimo maso gob in krompirja v eni ponvi ali ponvi, da skupaj segrevamo skupaj deset minut in poskusimo.
Kako kuhati juho od bolest?
Sestavine:
- srednje velikosti - 10 kosov;
- krompir - 670 g;
- čebula - 105 g;
- korenje - 105 g;
- voda filtrirana - 2,8 l;
- peteršilj (zelenjava) - po okusu;
- listi srednje velikih lovoric - 2 kosov;
- sončnično olje ali olje iz rafiniranega olja - 35 ml;
- sol jodizirana groba in poprova tla črna - po okusu.
Priprava
Pripravite juho iz slaščk je zelo preprosta. Za to gobo sperite previdno, sperite vso umazanijo, nato ga razrežite na majhne koščke in jih položite v vodo. Vsebino pustimo kuhati in kuhati z zmerno toploto pol ure.
V tem času pripravimo zelenjavo. Počistimo čebulo in ga razrežemo na kocke, nato pa korenje z polkrogami ali slamicami. Krompir je tudi očiščen in zdrobljen z majhnimi kockami ali kockami. Sončnice ali oljčno olje vlijemo v ponev, jo segrejemo in dodamo čebulo. Po treh minutah dodamo korenje in rižemo do mehkih korenčkov.
V posodo z gobami narežemo krompirjeve rezine in poprgamo s čebule in korenja, vrgamo lovorje, sol in poper ter kuhamo juho, dokler niso vse komponente pripravljene. Na koncu kuhanja vržemo v lonček sesekljan peteršilj in pustimo, da hrana pride v posodo pet minut.