Mnogi ljudje, ki nimajo mešalnika, na njih razpolagajo, se sprašujejo: kako kuhati grahovo juho, tako da se grah kuhamo? Če želite dobiti pire juho, ni potrebno uporabljati različnih pripomočkov, je dovolj samo, da izberete sesekljani grah, ga predhodno sperite in začnete kuhati po spodaj opisanih tehnologijah.
Kako kuhati grahovo juho s prekajenim mesom?
Že večkrat smo pisali o klasičnih variantah grahove juhe, ker se bomo tokrat osredotočili na ne precej navadno različico.
Sestavine:
- šunka - 145 g;
- čebula - 90 g;
- mesna juha - 1,8 l;
- voda - 1,5 litra;
- česen - 2 zoba;
- sesekljan grah - 3 tbsp.
- vejica timijana;
- lovorjev list - 2 kosi;
- koren zelene - 1 kos;
- korenje - 140 g;
- krompir - 3-4 gomolji.
Priprava
Za pražena zelenjava lahko uporabite rastlinsko olje, a povečate aromo posode, morate uporabiti raztopljeno živalsko maščobo. Na topljeni in dobro ogrevani maščobi shranite koščke čebule s korenčkom in dodajte česen, nariban v pecivo, takoj, ko zelenjava doseže polovico kuhane. Nato poševite sesekljano sled in položite oprano juho. Vsebino posode prelijemo z mešanico vode in mesne juhe, postavimo timij in lovorje.
Če niste vedeli, kako hitro lahko kuhate grahovo juho brez namakanja, potem je tu trik: pospešiti proces vrenja fižola bo pomagal ščepec sode, ki ne vpliva na okus, ampak bo igral v roke vsakega oboževalca debelih kremastih juh.
Ko grah pride v pripravljenost in presežna tekočina izhlapi, vržite južne kocke krompirja in počakajte, da se mehča.
Kako kuhati okusno grahovo grahovo juho?
Če menite, da je juha iz sesekljanega graha priljubljena samo v naši regiji, potem vam posredujemo, da vas presenetimo, pravzaprav se pogosto ne kuhamo tudi na vzhodu. Klasični orientalski okus je zelo v harmoniji z fižolom, obrača navadno jed v nekaj čudovito novega.
Sestavine:
- koren ingverja - 3 rezine;
- stebla zelene - 2 kosi;
- korenje - 115 g;
- lovorjev list - 2 kosi;
- curry v prahu - 1/2 tsp;
- paprika - 1 čajna žlička;
- česen - 3 zobe;
- krompir - 110 g;
- zdrobljeni grah - 1 1/2 kosov;
- rastlinska juha - 2,1 l.
Priprava
Uporabite predhodno segreto olje, da prenese koščke korenčka in zelene. Ko so zelenjava pol kuhana, jim dodajte ribje rezine, pustite jim okus, nato posujte curry, dodajte papriko in sesekljan česen. Še eno pol minuto in lahko dobro pereš grah. Takoj jo prelijete s tekočino, dodajte krompirjeve kocke in pustite vse, da kuhamo na nizki vročini približno uro in pol. V tem času se bodo krompirjevi kocki in grah pretvorili v pire, prekomerna vlaga pa se bo izhlapela, koncentrira okus juhe in naredi konsistenco juhnega pireja.
Če niste vedeli, kako vreli juh iz kravice v multivarku, nato pa preizkusite tehniko na tem receptu, je idealna za dolgotrajno zatiranje v napravi z načinom "gašenje" za dve uri.
Kako kuhati grahovo juho?
Sestavine:
- zdrobljeni grah - 380 g;
- korenje - 85 g;
- krompir - 470 g;
- čebula - 130 g;
- česen - 3 zobe;
- ingver - 1/2 žličke;
- marjoram - 1 žlica. žlica;
- slanina - 35 g;
- paprika - 1 čajna žlička;
- vejica timijana;
- lovorjev list - 2 kosi;
- goveja juha - 2,1 l;
- krutoni za služenje.
Priprava
Po mešanju slanine dodajte koščke korenčkov in čebule. Ko bo zadnja dosegla pol-pripravljenost, pražite s sesekljanim česnom in ingverjem. Pour marjoram, paprika, dodajte vse timijan in lovor. Potem nalijte brozgo in jo sperite v pralni grah. Juho pustite eno uro, krompir postavite in nadaljujte kuhanje še pol ure. Postrežemo s krutoni.