Rožič lososa poleg visoke vsebnosti lahko prebavljivih beljakovin in nenasičenih maščobnih kislin ima veliko različnih mineralov, ki so potrebni za naše telo. Vzemimo si s seboj recepte za pripravo različnih jedi iz roza lososa.
Recept za uho iz roza lososa
Sestavine:
- sveži losos - 1 kos;
- žarnica - 1 kos;
- sveža zelena - 1 kup;
- sveži koper - 1 šopek;
- začimbe;
- lovorjev list - 2 kosov
Priprava
Torej, najprej pripravimo vse potrebne sestavine za juho: narežemo ribe na koščke, luščimo čebulo, speremo zelenjavo, vzamemo lovorjev list in poper. Nato postavimo vse v ponev, prelijemo hladno vodo in ga postavimo na peč. Uho pripeljemo k vrenju, nato pa zmanjšamo ogenj na najmanjšo in kuhamo juho še 20 minut. Potem filtrirajte vse.
Zdaj očistimo korenje in krompir, odrežemo zelenjavo in jih pošljemo v juho. Spet jo pripeljemo do vrenja. Iz kosti izberemo ribe in meso vrnemo na ponev. Dodamo lovorjev list, sol po okusu in poper. Takoj, ko zelenjavo kuhamo, odstranimo juho iz ognja, nalijemo juho na plošče, potresemo z zelenjavo in jim služimo mizi.
Recept za rožnati losos, pečen v peči
Sestavine:
- zemlja paprike - 1 čajna žlička;
- zrezek z roza lososa - 400 g;
- začimbe;
- paradižnikova pasta - 100 g;
- sladkor -1 žlica. žlica;
- moko - 20 g;
- paradižnik - 2 kosov;
- česen - 1 stroka;
- žarnica - 1 kos.
Priprava
Zrezki roza lososa očistimo iz kamnov, soli po okusu in prelijemo v moko. Nato ga položite v ponev, prelijte olje in ga popržite. Po tem očistimo česen in ga razrežemo na majhne kocke ter žarnico zrežemo z obročki. Pustimo zelenjavo v olju, dodamo paradižnikov paster in zavrite omako. Nato vrnite sesekljan paradižnik, sol po okusu, potresemo s papriko in sladkorjem.
3. Zmešajte ocvrte ribe z zrezki v globoke posode in vlijte v pripravljeno paradižnikovo omako . Posodo pospremimo v dobro segreto pečico in pečemo ribe 20 minut. Rozovim lososom služi riž ali pire krompir.
Recept za solato "Mimosa" z roza lososom
Sestavine:
- krompir - 3 kosi;
- korenje - 3 kosi;
- peteršilj - 3 veje;
- losos v pločevinkah - 200 g;
- začimbe;
- majoneza - 5 tbsp. žlice;
- jajce - 4 kosi;
- žarnica - 1 kos.
Priprava
Pripravljamo solato z dejstvom, da v uniformi kuhamo zelenjavo in jajca. Nato se voda izsuši in vse ohladi. Čebulica je očiščena, majhna razrezana in 10 minut vlije z vrelo vodo, da se znebite grenkobe. Pobirajte rožnato solato iz pločevine, ga dajte v skodelico in ga gnetite z vilico. Jajca očistimo, ločimo beljakovine od rumenjaka in jih ločimo na majhnem tetrochki. Zelenjavo očistimo in tudi mletimo v različne skodelice na večjem delu.
Zdaj vzamemo posodo solate in začnemo širiti sestavine v plasteh, promazyvaya vsakomur z majonezo. Torej, najprej postavimo roza lososa, potresemo čebulo in enakomerno pokrivamo s krompirjem. Nato sledijo korenje, veverice, vejice peteršilja brez listov in od zgoraj napolnimo zelenjavo z naribanimi rumenjaki, da bi naredili grmičevje mimoze.
Recept za rožnati losos v testu
Sestavine:
- roza losos - 1 kos;
- rastlinsko olje - 150 ml;
- limona - za dekoracijo;
- začimbe.
Za testo:
- mleko - 150 ml;
- moko - 7 žlici. žlice;
- začimbe;
- jajce - 2 kos
Priprava
Recept za pečen rožnati losos je precej preprost. Torej, ribe očistimo iz kosti, odstranimo kožo in razrežemo filete na majhne koščke. Pripravite jih, da jih okusite in pustite, ko so stran. Zdaj preidemo na testo: mešamo jajca z mlekom, prelijemo v moko, dodamo začimbe in premešamo, dokler homogeni. V ponvi ogrejemo olje, vsak kos kosi izlijemo v testo in jurimo do zlate barve. Na ploščo razpršimo rožnati losos, ga okrasimo z limoninimi rezinami in ga postrežemo mizi.