Pakiranje takega testa vas bo prihranilo pri izgubljanju časa in energije pri pripravi vašega najljubšega sladkega ali slanega peciva. O tem, kaj se lahko pripravi iz testa, ki ne vsebuje kvasa , bomo podrobneje govorili v naslednjih receptih.
Puff Pastry Puff pasta
Če se ne odločite, kaj naj peko iz testa, ki se ne meša, se ustavite na pite ali še bolje - pikant. Skoraj vse, kar lahko postane polnjenje za take odprti pite. Odločili smo se, da ostanejo v francoski klasiki s sirom in se naslonite na bazo.
Sestavine:
- slaščičarski listi;
- Sir Gruyère - 115 g;
- por - 2 kosi;
- timijan - 1 čajna žlička;
- jajca - 2 kosi;
- mleko - 45 ml.
Priprava
Pred-odmrznjen sloj luskavega peciva, primite pripravo polnila. Najprej pustite, da se obarjanje prapa pri listih timijanov, dokler se ne mehčajo. Nastali praženi hlad in se zmešamo z jajci, ki so z mlekom vržena. Zmes dodamo z naribanim sirom in začimbami.
Obrnite robove testa, da dobite platišče. Za večje udobje lahko uporabite obrazec za tarto. Vezo sperite in ga pecite pri 210 stopinjah 15 minut, nato pa nalijte v polnilo za vrelo pečeno testo in nadaljujte kuhanje, dokler ga ne zgrabite.
"Yazychki" iz lisnatega peciva - recept
Eden od najpreprostejših izdelkov iz testa, ki ne piha, je "jezik" - pravokotni kosi testa, posut s sladkorjem ali mešanico z začimbami. Popoln dodatek čaju v naglici.
Sestavine:
- slaščičarski listi;
- sladkor - 85 g;
- cimet - 5 g;
- jajce - 1 kos.
Priprava
Razred odtaljenega testa razdeli v pravokotnike in vsak z njimi namažite z jajcem. Cimet združite s sladkorjem in potresite vsakega "jezika" z dobljeno mešanico. Pečemo "jezike" pri 220 stopinjah za 20-23 minut.
Piškoti iz lisnatega peciva
Ti burgerji z polnjenjem belega omaka in pršuta postanejo preprosto, toda prefinjeno dodatek k ponudbi vročih predjedov na mizi.
Sestavine:
- pihano testo - 2 listov;
- mleko - 235 ml;
- Dijonska gorčica - 10 g;
- moko - 15 g;
- pršut - 6 rezin;
- nariban sir - 135 g;
- jajce - 1 kos.
Priprava
Pripravite beshamela, obrusite moko in jo razredčite z mlekom. Ko se omaka zgosti, jo zmešajte z naribanim sirom in gorčico.
Razvaljano testo razdelite v pravokotne kose, postavite del omake nad vsako od njih in pokrijte z rezino pršuta. Priključite robove testa skupaj in namažite površino z jajcem. Pečemo na 200 stopinj za 20-25 minut.