Lentil - rastlina iz družine stročnic, dragocen prehrambeni proizvod, ki vsebuje veliko koristnih snovi, zlasti rastlinskih beljakovin in vlaknin. Kaša leče - preprosta pri kuhanju, topla in okusna jed.
Kako kuhati kašo iz leče je razumljivo: tako kot grah (mimogrede, recipe za grah kašo v multivarku je na voljo na naši spletni strani). Leče za najmanj eno uro z vročo vodo, nato sperite, prelijte čisto vodo in kuhajte, dokler ne pripravite (po prvem vrenju lahko spremenite vodo). Za razliko od graha ali fižola se leča pogrejejo veliko hitreje.
Lentil kaša v multivariatni
Kašo lahko naredite iz leče v multivariatno. Najhitreje kuhana kaša rdeče leče, ampak zato, ker je ta sorta še posebej dobra za hitro pripravo.
Kaša rdeče leče - recept
Sestavine:
- leča rdeče -200 gramov;
- čebula - 1 kos;
- korenje - 2 kosi;
- rastlinsko olje - 2-4 žlici;
- česen - 2 stroka;
- zelenjava - 2 tbsp. žlice;
- suhe začimbe - po okusu;
- sol - po okusu.
Priprava
Očistimo leče pod tekočo vodo. Skrili bomo čebulo in korenje ter jih drobno rezali. Izberemo način "cvrtja zelenjave", postavimo čebulo v skledo multivarketa in začnemo postopek. Ko je čebula rahlo porjavi, dodajte korenje v skledo, nežno premešajte in nadaljujte s cvrtjem.
Po signalu o koncu procesa cvrtja dodajte oprano lečo v skledo multivarke. Zdaj morate vse zmešati, prelijte vodo, tako da je nivo vode tik nad nivojem leče. Izberite način "pilaf" ali "kaša". Čas je nastavljen glede na vrsto leče (rdeča - 10-15 minut, rjava -20 minut, siva - približno pol ure, zelena - približno uro).
Seveda je čas priprave kaše iz leče mogoče prilagoditi glede na želeno konsistenco pripravljene posode.
Že pripravljena kaša leče suté, se razprostira na ploščah, sezono s sesekljano zelenjavo, zdrobljenim česnom, rdečim poprom, suhimi začimbami. Žlica kisle smetane tudi ne boli. Vegetarijanci in posti so lahko vroči. Postopek je zelo preprost, in zdaj veste, kako kuhati kašo iz leče.
In če želite kuhati nekaj drugega, potem preučite recept za lečo z gobami .